《生產與運作管理》復習題10級

1、復習題復習題1、企業(yè)的三大基本職能，企業(yè)的五大職能。生產與運作的職能范圍。企業(yè)的三大基本職能，企業(yè)的五大職能。生產與運作的職能范圍。P5P5企業(yè)的三個最基本職能：生產與運作、市場營銷、財務會計。生產與運作管理的兩大任務：生產運作活動的計劃、組織與控制以及生產運作系統(tǒng)的設計、改造與升級生產與運作的職能范圍：產品研究與開發(fā)、生產系統(tǒng)的選擇與設計、產品設計、生產技術、制造企業(yè)的五大職能：財務、營銷、技術、生產、人力資源。2、生產與運作管理的目

2、標。生產與運作管理的作用與意義。生產與運作管理的目標。生產與運作管理的作用與意義。生產與運作管理的目標目標：“五適宜”：在適當的時侯、以適合的品種、和適當的價格、在適當的地點、向顧客提供適當質量的產品和服務；“三提高”：提高顧客和社會滿意度、提高競爭力、提高經濟效益和社會效益生產與運作管理的作用與意義作用與意義：生產與運作管理是企業(yè)價值鏈的主要環(huán)節(jié)、生產與運作管理是企業(yè)市場鏈的主體職能、生產與運作管理是構成企業(yè)核心競爭力的關鍵內容。3、

3、制造業(yè)生產類型的劃分中，按生產穩(wěn)定性和重復性可分為幾類？按生產工藝特性可分為幾類？按組織生產制造業(yè)生產類型的劃分中，按生產穩(wěn)定性和重復性可分為幾類？按生產工藝特性可分為幾類？按組織生產的特點可分為幾類？有哪些特點？的特點可分為幾類？有哪些特點？P27P27離散生產類型生產管理特征大量生產成批生產單件小批生產品種少較多很多產量大中小設備專用部分通用通用生產周期短長短不一長成本低中高追求目標連續(xù)性均衡性柔性三種不同生產類型的生產管理特點大量

4、生產成批生產單件小批生產組織形式流水生產線、自動生產線①按對象專業(yè)化原則建立生產單位、②多對象和可變流水線、③建立成組生產單元、④采用柔性制造系統(tǒng)①按工藝專業(yè)化原則建立生產單位、②建立成組生產單元、③采用柔性制造系統(tǒng)提高競爭力的關鍵優(yōu)質、優(yōu)價、備件充分、維修方便產品不斷更新?lián)Q代、提高質量滿足市場需求強大的設計能力、良好的售后服務生產管理重點①保證供應、②設備不出故障、③盡量應用標準計劃、④保障均衡生產、⑤降低消耗和產品成本①優(yōu)化產品組合

5、、②制定科學的生產批量和生產間隔期、③簡化零件進度計劃、改善零件加工過程和工序之間的銜接、④安排好零部件生產進度、組織好物流平衡①掌握能力、正確決策、②提高瓶頸環(huán)節(jié)生產能力、③抓住關鍵零部件的生產進度和物流平衡、④監(jiān)控生產成套性保證交貨期4、什么是生產系統(tǒng)？生產系統(tǒng)哪幾部分構成的？生產與運作管理的任務是什么？生產與運作管理的內容有哪什么是生產系統(tǒng)？生產系統(tǒng)哪幾部分構成的？生產與運作管理的任務是什么？生產與運作管理的內容有哪些？生產系統(tǒng)：

6、生產系統(tǒng)：是生產產品的制造企業(yè)的一種組織體，它具有銷售、設計、加工、交貨等綜合功能，并有對其提供服務的研究開發(fā)功能。生產系統(tǒng)是企業(yè)系統(tǒng)中的一個子系統(tǒng)生產系統(tǒng)是由輸入、變換、輸出（產出）、管理、供應商、用戶六個部分組成。生產系統(tǒng)遵循控制論中的負反饋控制原理。按先進的方法規(guī)定的程序、標準的時間進行，從而提高生產效率和經濟效益。工作研究的根本目的是：提高生產率工作研究的根本目的是：提高生產率工作研究的內容主要包括：方法研究和時間研究。這兩個方

7、面又體現在：(1)尋求最經濟合理的工作方法；(2)工作標準化；(3)制訂時間標準；(4)培訓操作人員，貫徹實施新工作方法。方法研究方法研究的目的在于制定最佳的工作方法，即制定為生產產品而能充分運用的有關人和物。作業(yè)測定作業(yè)測定目的在于制定最適合的標準時間，即決定一個受過適當訓練的而有經驗的人，以正常速度從事某項作業(yè)時“應該”（Should）投入的時間。工作研究提高生產率方法研究：把工作簡化，并定出此項工作方法研究：把工作簡化，并定出此項

8、工作的更經濟的方法和程序。的更經濟的方法和程序。作業(yè)測定：確定進行某項工作所需時間的作業(yè)測定：確定進行某項工作所需時間的長短，制定標準作業(yè)時間。長短，制定標準作業(yè)時間。工作研究實施步驟：1、選擇研究對象：工作研究的對象主要集中在系統(tǒng)的關鍵環(huán)節(jié)，薄弱環(huán)節(jié)，或帶有普遍性的問題方面，或從實施角度容易開展，見效快的方面，因此，應該選擇明顯效率不高，成本耗費較大，急需改善的工作作為研究對象。研究對象可以是一個生產運作系統(tǒng)全部，或者是某一局部，如生

9、產線中的某一工序，某些工作崗位，甚至是操作人員的具體動作，時間標準等。2、確定研究目標：這些目標有：(1)減少作業(yè)所需要時間；(2)節(jié)約生產中的物料消耗；(3)提高產品質量的穩(wěn)定性；(4)增強職工的工作安全性，改善工作環(huán)境與條件；(5)改善職工的操作，減少勞動疲勞；(6)提高職工對工作的興趣和積極性等。3、記錄現行方法：將現在采用的工作方法或工作過程實詳細地記錄下來，借助于各類專用表格技術來記錄，動作與時間研究還可借助于錄像或電影膠片來

10、記錄，盡管方法各異，但都是工作研究的基礎，而記錄的詳盡，正確程度直接影響著下一步對原始記錄資料所做的分析效果。4、分析:詳細分析現行工作方法中的每一步驟和每一個動作是否必要，順序是否合理、哪些可以去掉。哪些需要改變，這里可以運用“5WIH”分析方法來從六全方面反復提出問題，不斷尋求“更好”的工作方法，所以“5WIH”法可以反復多次使用，其中“Why”(為什么)是最重要的，一般認為要解決某個問題，必須至少問五個“為什么”才能由現象觸及本質

11、。5、設計和試用新方法：設計和試用新方法是工作研究的核心部分，包括建立、試用和評價新方法三項主要任務，建立新的改進方法可以在現有工作方法基礎上，通過“取消合并重排簡化”對現有方法的改進，這四項技術俗稱工作研究的ECRS（或四巧）技術。即將一項工作進行取消（Elimination)、合并(Combination)、重排(Rearrangement)與簡化(Simplification)的過程。簡稱ECRS技術?！癊CRS技術”步驟：（1）