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1、湖北醫(yī)藥學(xué)院教案單位:基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院教研室:生物化學(xué)教研室姓名:李強課程名稱課程名稱:生物化學(xué)時間2010.8.29址授課章節(jié)蛋白質(zhì)的性質(zhì)蛋白質(zhì)的性質(zhì)教學(xué)目的要求掌握:掌握:(1)蛋白質(zhì)的兩性解離;(2)蛋白質(zhì)的等電點;(3)蛋白質(zhì)變性(4)蛋白質(zhì)的大分子性質(zhì)教學(xué)重點難點重點:重點:(1)蛋白質(zhì)在不同酸堿環(huán)境中所帶電荷的不同;(2)蛋白質(zhì)的等電點的應(yīng)用價值;(3)蛋白質(zhì)變性的本質(zhì)和手段。教學(xué)方法理論講授教學(xué)主要內(nèi)容1兩性解離:等電點:當(dāng)?shù)鞍?/p>
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