現(xiàn)代食物屬性

1、現(xiàn)代食物屬性（什么食物高蛋白高脂肪那些屬堿性）在現(xiàn)代人們越來越注重養(yǎng)生和健身的今天讓我們來了解一下我們?nèi)粘Ｉ钪械哪切┦澄锸悄闼枰哪切┦遣荒艹缘?。愛美人是也要注意哦高蛋白質(zhì)食物高蛋白質(zhì)食物低脂肪食物低脂肪食物堿性食物堿性食物健美必備食物健美必備食物含蛋白質(zhì)多的食物包括：牲畜的奶，牛奶、羊奶、馬奶等畜肉，牛、羊、豬、狗肉等禽肉，雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等蛋類，雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等還有大豆類，黃豆、大青豆和黑豆等，其中黃豆的

2、營養(yǎng)價值最高此外芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類蛋白質(zhì)的含量均較高。每100100克食物蛋白克食物蛋白質(zhì)含量排名：質(zhì)含量排名：1.菜籽油(99.9克)2.魚翅(干)(84.1克)3.墨魚(干)(65.3克)4.螺旋藻(干)(64.7克)5.魷魚(干)(60克)6.干貝(55.6克)7.鮑(1)肉類：烤煮牛肉牛肝羊肉雞肉.雞胸肉。(2)魚類及其它海產(chǎn)品：鯉魚鱘魚比目魚蛤肉蟹肉蝦牡蠣.(3)蔬菜：蘆筍茄子鮮扁豆萵苣豌豆土豆菠菜南瓜西紅柿

3、卷心菜花椰菜黃瓜綠辣椒胡蘿卜白籮卜.(4)水果：所有的水果及果汁(新鮮的罐裝的或冰凍的均可).(5)乳制品：脫脂牛奶(鮮奶或奶粉)人工奶油家用奶酪.(6)面包和谷物等：大米面包通心粉咸蘇打餅堿性食物有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等。弱堿性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。而呈堿性的食物有：菠菜、白菜、卷

4、心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。強堿性食品：牛乳、茶、柿子、黃瓜、胡蘿卜、蘿卜、菠菜、柑橘牛肉，雞胸肉，雞蛋，豆類，菠菜，香蕉，草莓，金槍魚，高麥片，脫酯酸奶，杏仁，椰菜，糙米，烤土豆。成功健美飲食成功健美飲食十要點十要點1、學習《營養(yǎng)學》大致了解肌肉公式。2、飲食的營養(yǎng)組成應為碳水化。合物50w55%，蛋白質(zhì)30%，脂肪15——20%。3、每天吃6——7餐，兩餐之間約

5、間隔3小時。4、每天每磅體重攝入1.125克蛋白質(zhì)。5、使用蛋白質(zhì)營養(yǎng)補劑。6、使用復合維生素和礦物質(zhì)營養(yǎng)補劑。7、以每月l—維生素的物質(zhì)，也是強力的抗氧化物。除了維生素C、E和鎂、鋅、硒等礦物質(zhì)之外，蔬菜水果還含有許多具備抗氧化活性的植物化學成分。許多礦物質(zhì)也有抗氧化的作用，如鎂、鋅和硒(selenium)。鎂本身是抗氧化物，對人體制造超氧化物歧化酶(SOD)有重要的影響。超氧化物歧化酶是人體細胞抵抗氧化損傷最重要的酶類之一，主要功能