生化大題答案

1、生化大題答案生化大題答案第一章第一章1.DNA分子二級(jí)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)分子二級(jí)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)(1)兩條反向平行的多核苷酸鏈圍繞同一中心軸相互纏繞；兩條鏈均為右手螺旋(2)堿基位于雙螺旋的內(nèi)側(cè)由磷酸與脫氧核糖間隔排列在雙螺旋的外側(cè)，彼此通過(guò)3’5’－磷酸二酯鍵形成DNA分子的骨架。(3)堿基平面與縱軸垂直，糖環(huán)平面與縱軸平行。(4)雙螺旋表面形成兩種凹槽：較淺的叫小溝，另一條叫大溝。(5)雙螺旋平均直徑為2nm，螺距為3.4nm，沿中心軸每旋轉(zhuǎn)一周有1

2、0個(gè)核苷酸章(6)兩條鏈依靠彼此堿基之間的氫鍵結(jié)合在一起；堿基按互補(bǔ)原則進(jìn)行特異的堿基配對(duì)。(7)堿基在一條鏈上的排列順序不受任何限制。但是根據(jù)堿基配對(duì)原則，當(dāng)一條多核苷酸鏈的序列確定后，即可決定另一條互補(bǔ)鏈的序列。一條鏈?zhǔn)橇硪粭l鏈的互補(bǔ)鏈。2.簡(jiǎn)述簡(jiǎn)述tRNA二級(jí)結(jié)構(gòu)的組成特點(diǎn)二級(jí)結(jié)構(gòu)的組成特點(diǎn)tRNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)呈三葉草形。雙螺旋區(qū)構(gòu)成葉柄，突環(huán)區(qū)是三片小葉。四臂四環(huán)四臂aa氨基酸臂、二氫尿嘧啶臂、反密碼臂、TyC臂四環(huán)額外環(huán)、二氫尿

3、嘧啶環(huán)（D環(huán)）、反密碼環(huán)、TyC環(huán)第二第二章1.蛋白質(zhì)在機(jī)體中的重要作用蛋白質(zhì)在機(jī)體中的重要作用催化高效專一地催化機(jī)體內(nèi)幾乎所有的反應(yīng)。如:各種酶調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)機(jī)體代謝活動(dòng)。如：激素（胰島素）、鈣調(diào)蛋白、阻遏蛋白運(yùn)輸專一運(yùn)輸各種小分子和離子。如：血紅蛋白、肌紅蛋白、脂蛋白、離子通道營(yíng)養(yǎng)生物體利用蛋白質(zhì)作為提供充足氮素的一種方式如：卵清蛋白、酪蛋白、麥醇溶蛋白、鐵蛋白結(jié)構(gòu)蛋白作為構(gòu)建機(jī)體某部分的材料。如：α角蛋白、膠原蛋白、膜蛋白、微管蛋白防御

4、和進(jìn)攻防御異體侵入機(jī)體。如：免疫球蛋白、病毒外殼蛋白、干擾素2.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次1.蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)：是指多肽鏈內(nèi)氨基酸殘基從N末端到C末端的排列順序，或稱氨基酸序列，是蛋白質(zhì)最基本的結(jié)構(gòu)。（專指氨基酸序列）2.蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)指多肽鏈主鏈的折疊產(chǎn)生由氫鍵維系的有規(guī)則的局部空間結(jié)構(gòu)。二級(jí)結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的構(gòu)象單元，主要包括：α螺旋、β折疊、β轉(zhuǎn)角、無(wú)規(guī)卷曲等。3.蛋白質(zhì)的超二級(jí)結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域超二級(jí)結(jié)構(gòu)指蛋白質(zhì)中相鄰的二級(jí)結(jié)

5、構(gòu)單位（a螺旋、折疊、轉(zhuǎn)角等)組合在一起，形成有規(guī)則的在空間上能辯認(rèn)的二級(jí)結(jié)構(gòu)組合體。結(jié)構(gòu)域指多肽鏈在二級(jí)結(jié)構(gòu)或超二級(jí)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上形成三級(jí)結(jié)構(gòu)局部折疊區(qū)，它是相對(duì)獨(dú)立的緊密球狀實(shí)體。4.蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)指多肽鏈通過(guò)盤繞折疊，借助各種非共價(jià)鍵和二硫鍵形成具有特定肽鏈走向的緊密球狀構(gòu)象。包括肽鏈中所有原子的空間排列，但不包括亞基間或不同分子間的空間排列關(guān)系。三級(jí)結(jié)構(gòu)是多肽鏈中所有原子的空間排布。a.鄰近效應(yīng)：酶與底物形成中間復(fù)合物后使底物之

6、間、酶的催化基團(tuán)與底物之間相互靠近，提高了反應(yīng)基團(tuán)的有效濃度。b.定向效應(yīng)：由于酶的構(gòu)象作用，底物的反應(yīng)基團(tuán)之間、酶與底物的反應(yīng)基團(tuán)之間正確取向的效應(yīng)。酶把底物分子從溶液中富集出來(lái)，使它們固定在活性中心附近，反應(yīng)基團(tuán)相互鄰近，同時(shí)使反應(yīng)基團(tuán)的分子軌道以正確方位相互交疊，反應(yīng)易于發(fā)生。2.張力和變形酶中某些基團(tuán)可使底物分子的敏感鍵中某些基團(tuán)的電子云密度變化，產(chǎn)生“電子張力”，降低了底物的活化能。3.酸堿催化酶活性部位上的某些基團(tuán)可以作為質(zhì)

7、子供體或受體對(duì)底物進(jìn)行酸或堿催化。4.共價(jià)催化（親核催化）某些酶可以和底物形成一個(gè)反應(yīng)活性很高的不穩(wěn)定的共價(jià)中間復(fù)合物，使反應(yīng)的活化能大大降低。共價(jià)催化的最一般形式是：酶的親核基團(tuán)對(duì)底物中的碳原子進(jìn)行攻擊，形成共價(jià)中間物。5.酶活性中心是低介電區(qū)域在酶分子的表面有一個(gè)裂縫，而活性部位就位于疏水環(huán)境的裂縫中。這一非極性的疏水微環(huán)境大大有利于酶的催化作用。3.影響酶促反應(yīng)的速率的因素有哪些影響酶促反應(yīng)的速率的因素有哪些（一）、酶濃度對(duì)酶反應(yīng)

8、速度的影響在一般的酶促反應(yīng)中，常常[S][E]，即底物遠(yuǎn)遠(yuǎn)過(guò)量，在其它條件固定時(shí)，酶反應(yīng)速度與酶濃度成正比。即：V＝k[E]（二）、底物濃度對(duì)酶反應(yīng)速度的影響（三）、pH對(duì)酶反應(yīng)速度的影響1.過(guò)酸過(guò)堿導(dǎo)致酶蛋白變性2.影響底物分子解離狀態(tài)3.影響酶分子解離狀態(tài)4.影響酶的活性中心構(gòu)象（四）、溫度對(duì)酶反應(yīng)速度的影響溫度對(duì)酶反應(yīng)速度的影響具有雙重性：1.在達(dá)到最適溫度以前，反應(yīng)速度隨溫度升高而加快。2.酶是蛋白質(zhì)，其變性速度亦隨溫度上升而加

9、快。3.酶的最適溫度不是一個(gè)固定不變的常數(shù)。它與底物、作用時(shí)間、pH、離子強(qiáng)度等因素有關(guān)。（五）、激活劑對(duì)酶反應(yīng)速度的影響激活劑：能提高酶活性的物質(zhì)。（六）、抑制劑（inhibit）對(duì)酶反應(yīng)速度的影響抑制劑（inhibit）：引起抑制作用的物質(zhì)。失活作用（inactivation）：凡可使酶蛋白變性而引起酶活力喪失的作用。抑制作用（inhibition）：由于酶的必需基團(tuán)化學(xué)性質(zhì)的改變，但酶未變性，而引起酶活力的降低或喪失的作用。變性劑