安全與衛(wèi)生

1、智匯資源網免費提供1安全與衛(wèi)生安全與衛(wèi)生每位員工都有維護安全衛(wèi)生的職責，工作時請遵守有關規(guī)定，如發(fā)現(xiàn)任何足以影響安全的因素，有責任向你的店長報告或及時糾正。如果你患的病有傳染之慮，如重感冒或角膜炎等，會直接影響工作伙伴的健康時，如果你違反了工作標準或程序及安全規(guī)定，則你將自己負責因此產生的后果。衛(wèi)生衛(wèi)生一、一、交叉污染交叉污染1、交叉污染的定義：細菌由一個物體傳到另一個物體稱之為交叉污染。2、細菌最易繁殖的溫度：4攝氏度——60攝氏度3

2、、食品業(yè)常見的細菌種類金色葡萄球菌特性：本菌為革蘭氏陽性，兼性嫌氣菌，最適宜的生長溫度為37攝氏度，但與15——40攝氏度亦能繁殖。污染途徑：本菌常存與人體皮膚、毛發(fā)、以及鼻腔、咽喉的黏膜，尤其是化膿的傷口，如此極易由人體而污染食品。癥狀：嘔吐、腹痛、虛脫預防方法：A：身體有化膿、咽喉炎、濕疹者，暫時不要從事食品的制造工作。智匯資源網免費提供3二、二、員工須知員工須知1、員工上崗前必須洗手消毒消毒水的配比：1：502、員工在工作期間應保

3、持隨手清潔能養(yǎng)成良好的工作習慣能保持環(huán)境的整潔能提高工作效率安全安全一、一、門店安全門店安全1、營業(yè)期間的保全程序確定保險箱是隨時上瑣的。只有被排班的員工，才可進入工作區(qū)域，不允許進入的人包括；已離職的員工，已下班的員工，送貨員，員工的朋友或親戚，顧客等。穿有印香提（豐旺）商標的衣服及拿不是本公司認可的名牌或名片并不足以證明其身份，如遇到這樣的情況，務必打電話到公司相關部門確認。維修廠商派人員來維修，應有事先通知，且維修人員應有維修廠商