巴馬香豬品種資源保護項目簡介

1、1巴馬香豬品種資源保護項目簡介1、項目基本情況項目總投資800萬元。其中固定資產(chǎn)投資540.2萬元，流動資金258.9萬元。規(guī)劃年限為2011~2021年。其中2011~2016年為近期規(guī)劃；2017~2021年為中長期規(guī)劃。基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項目有：改造舊豬舍1600m2，新征用地建設(shè)豬舍2000m2、種豬測定舍800m2、實驗室、倉庫500m2、技術(shù)培訓(xùn)中心1000m2，建設(shè)圍墻、大門、道路、消毒池及貯水塔等，完善儀器設(shè)備及辦公設(shè)施配套。

2、項目建成后，核心群種豬400頭，保護區(qū)種豬6000頭。11香豬簡介香豬原產(chǎn)我國西部貴州、廣西、西藏和甘肅等地，是我國稀有、珍貴的優(yōu)良微型地方豬種，其體型矮小、四肢短細、肉質(zhì)香嫩、皮薄骨細，是加工高檔肉產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)原料；香豬純凈無污染、玲瓏美觀、精靈逗人，是寵物市場上的新秀；香豬一直采用留仔配母的閉鎖繁殖方式進行高度的近親繁殖，經(jīng)過幾百年的時代相襲，終于造就了一個基因高度純合、體貌別致的優(yōu)良品種。同時由于長期自然選擇的結(jié)果使得大量的有害基因

3、逐步淘汰，實現(xiàn)了其穩(wěn)定的遺傳性能，杜絕了死胎和怪胎現(xiàn)象。由于巴馬香豬尚保存一定的野性同時還是一個早熟品種，人們在如今的生產(chǎn)實際中為保持其獨特的體型外貌、生產(chǎn)和肉質(zhì)性能，依然采用本交和一定程度的近親繁殖，使香豬遺傳基因高度純合、生理生化常值與人類高度相似，是科學(xué)研究極為珍貴的實驗動物。香豬是我國寶貴豬種資源之一，1993年被農(nóng)業(yè)部列為國家二級珍稀畜禽保護畜種，具有極寶貴的開發(fā)應(yīng)用價值。1.2巴馬香豬特點巴馬香豬是香豬品種中的佼佼者。巴馬香

4、豬源產(chǎn)于廣西巴馬瑤族自治縣，系野豬馴化而成，它是一個具有悠久的飼養(yǎng)歷史和穩(wěn)定的遺傳基因、且品質(zhì)優(yōu)良而珍貴稀有的地方小型豬品種，群眾稱之為“冬瓜豬”、“芭蕉豬”或“兩頭烏”，因其骨細皮酥，肉質(zhì)細嫩，外地人食之甚感鮮香，逐傳名為“香豬”，1982年，《廣西家畜家禽品種志》正式命名為“巴馬香豬”，1995年3月，巴馬被國家特產(chǎn)經(jīng)濟專業(yè)委員會命名為“中國香豬之鄉(xiāng)”之后，巴馬香豬便作為地方特產(chǎn)載入了史冊，舉世聞名。巴馬香豬外貌清秀，體型3香，是制

5、作烤乳豬和臘全豬的上乘原料。鈣磷含量和比例幾乎與雞肉完全一致，并富含不飽和脂肪酸，巴馬香豬肉蛋白質(zhì)含量為21.8%，脂肪4.7%，灰分1.17%，熱量為550KJ／100g。巴馬香豬由于高度近交，其遺傳學(xué)上純合型的基因會很豐富，不良的隱性基因也會經(jīng)過大量的淘汰，所以可供作育種研究素材，也可供雜交試驗之用，是基因庫中不可多得的好材料，另外，巴馬香豬性野，耐粗飼，抗病力強，也有助于研究抗病基因。在我國加入WTO后，我國畜牧業(yè)面臨國際市場的挑

6、戰(zhàn)，加強對巴馬香豬種質(zhì)資源的保護，有利于提高我國畜產(chǎn)品在國際市場的競爭力，同時也給育種提供研究素材和有研究價值的抗病基因，這對促進我國畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展是十分必要的。2.2人類追求高品質(zhì)肉食品的需要隨著人們生活水平的不斷提高，綠色、營養(yǎng)、健康、長壽的己成為新的消費潮流。巴馬香豬是一種高蛋白低能量食品，而且營養(yǎng)全面，富含人體必需的氨基酸和微量元素，作為肉食品，具有與現(xiàn)代人生活理念的一致性，完全符合人體生理需要和健康需求，倍受人們親睞，非常

7、適宜制作老年食品。巴馬香豬的瘦肉率也較高，肥肉部分能量低，脂肪少，食而不膩，有益于美容。2.3是改變?nèi)藗兩攀辰Y(jié)構(gòu)、開發(fā)長壽綠色食品的需要巴馬香豬肉不僅營養(yǎng)豐富，而且口感香酥，符合人們追求高品質(zhì)的需要，同時由于巴馬香豬，性野早熟，粗放易養(yǎng)，抗病力強，生產(chǎn)周期快，粗放的飼養(yǎng)方法決定了它是一種無污染的綠色放心肉食品。在飼養(yǎng)過程中多采用青綠飼料為主，要求的飼料營養(yǎng)水平低，普通的農(nóng)副產(chǎn)品作為香豬飼料完全可以正常生長發(fā)育和生產(chǎn)，很少使用添加劑和抗生

8、素，是優(yōu)質(zhì)的無公害食品，符合現(xiàn)代都市人的消費觀念，在國際市場上應(yīng)具有很強的競爭潛力，作為改變?nèi)藗兩攀辰Y(jié)構(gòu)、長壽綠色食品的開發(fā)利用，具有非常必要的意義和十分廣闊前景。2.4作為珍貴的科學(xué)實驗動物，為其它領(lǐng)域的開發(fā)利用提供科學(xué)研究的依據(jù)巴馬香豬遺傳性能穩(wěn)定，近親不衰，其特殊基因，世界罕有，作為遺傳研究很有保護價值。香豬基因高度純合、生理生化常值與人類高度相似，有些器官還可以作為人體器官移植的實驗材料，價值千金，是研究人體生命科學(xué)的黃金材料，