南開19春學(xué)期1709、1803、1809、1903餐飲品牌管理在線作業(yè)-2輔導(dǎo)資料

1、南開19春學(xué)期（1709、1803、1809、1903）《餐飲品牌管理》在線作業(yè)21、C2、C3、D4、A5、D一、單選題共20題，40分1、根據(jù)載體的不同可將商標(biāo)分為立體商標(biāo)、氣味商標(biāo)和()。A注冊商標(biāo)B商品商標(biāo)C平面商標(biāo)D服務(wù)商標(biāo)正確答案是：C2、企業(yè)能憑借品牌獲取利潤且品牌能作為商品被買賣這體現(xiàn)的是品牌的()。A專有性B周期性C價值性D文化性正確答案是：C3、危機(jī)管理中餐飲企業(yè)對新聞發(fā)言人進(jìn)行溝通技術(shù)、技巧方面的培訓(xùn)屬于()。A心

2、理素質(zhì)訓(xùn)練B危機(jī)知識培訓(xùn)C危機(jī)預(yù)防培訓(xùn)D危機(jī)處理技能訓(xùn)練正確答案是：D4、某餐飲品牌在進(jìn)入中國市場后對中國風(fēng)味進(jìn)行了中式改造推出了許多符合中國消費(fèi)者飲食習(xí)慣的菜肴這種本土化營銷策略是()。A產(chǎn)品本土化B價格本土化C服務(wù)本土化D推廣方式本土化正確答案是：A5、依據(jù)消費(fèi)者對品牌各方面屬性的認(rèn)知和感受對品牌資產(chǎn)價值進(jìn)行評估的方法主要是基于()。A企業(yè)績效B公眾心智模式C企業(yè)成本D消費(fèi)者心智模式正確答案是：D6、餐飲企業(yè)采取積極主動、誠實負(fù)責(zé)的

3、態(tài)度開展品牌危機(jī)公關(guān)將品牌危機(jī)化為生機(jī)體現(xiàn)了危機(jī)處理的()。A中止策略B聯(lián)想策略C描述性的命名策略D當(dāng)?shù)鼗呗哉_答案是：B13、餐飲企業(yè)通過集中資本、人力、物力和技術(shù)專門生產(chǎn)經(jīng)營餐飲產(chǎn)品或從事餐飲服務(wù)所實現(xiàn)的擴(kuò)張方式為()。A內(nèi)部化擴(kuò)張B外部化擴(kuò)張C專業(yè)化擴(kuò)張D多元化擴(kuò)張正確答案是：C14、英特品法是一種典型的()。A成本價格法B收益現(xiàn)值法C市場價值法D經(jīng)濟(jì)用途法正確答案是：B15、顧客點菜后等候上菜時間過長、餐飲服務(wù)時未及時更換顧客

4、用過的餐具等問題屬于()。A服務(wù)靈活性問題B服務(wù)規(guī)范性問題C服務(wù)及時性問題D服務(wù)態(tài)度問題正確答案是：C16、在企業(yè)集團(tuán)進(jìn)行品牌擴(kuò)張的過程中企業(yè)間在展開合作或戰(zhàn)略聯(lián)盟時經(jīng)常采用的模式是()。A分類品牌組合模式B母子品牌組合模式C合作品牌組合模式D主副品牌組合模式正確答案是：C17、餐飲企業(yè)的品牌在異地他國的擴(kuò)張最重要的環(huán)節(jié)是()。A原材料選購的本土化B店面設(shè)計本土化C營銷本土化D人力資源的本土化正確答案是：C18、企業(yè)品牌是一個多因素構(gòu)成