2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁(yè)
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1、棉籽油中毒一概述棉籽油是由棉籽榨出的富有營(yíng)養(yǎng)的植物食用油,但是它和芝麻香油、花生油、大豆油不同,棉籽油含有棉酚類(lèi)物質(zhì)。棉酚通常以游離和結(jié)合兩種狀態(tài)存在,結(jié)合棉酚被認(rèn)為無(wú)毒性,游離棉酚則具有很大的毒性。游離棉酚是一種含酚毒甙,為血液毒和細(xì)胞原漿毒,對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)、血管、心、肝、腎、肺、胃腸道等實(shí)質(zhì)組織器官細(xì)胞均有毒性。二病因我國(guó)廣大棉區(qū)居民有食用棉籽油的習(xí)慣,如果人長(zhǎng)期或大量食用棉籽或粗制的棉籽油或榨油后的棉籽餅,就會(huì)發(fā)生棉籽中毒。三臨床

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