日本飲食文化日語專業(yè)畢業(yè)論文

1、PINGDINGSHANUNIVERSITY課程論文課程論文題目:日本飲食文化日本飲食文化院（系）院（系）:專業(yè)班級專業(yè)班級:姓名:學號:指導教師指導教師:20112011年1212月1313日目錄1日本飲食文化簡介日本飲食文化簡介........................................................................................................

2、..................11.1日本傳統(tǒng)料理的種類..........................................................................................................11.2傳統(tǒng)日本料理的主要菜色....................................................................

3、..............................11.3日本風味的外來料理..........................................................................................................11.4在海外受歡迎的日本料理........................................................

4、..........................................21.5日本料理的用餐禮儀..........................................................................................................22江戶時代最終完成的諸種傳統(tǒng)日本食物江戶時代最終完成的諸種傳統(tǒng)日本食物.......................

5、...............................................................22.1壽司......................................................................................................................................22.2天婦羅..........

6、........................................................................................................................32.3刺身..............................................................................................

7、........................................42.4素面、烏冬面和蕎麥面......................................................................................................52.5生魚片.........................................................

8、.........................................................................63外來飲食影響的新料理外來飲食影響的新料理.................................................................................................................74中日飲食文化的比較中

9、日飲食文化的比較.....................................................................................................................85結(jié)束語結(jié)束語.......................................................................................

10、......................................................9參考文獻參考文獻.............................................................................................................................................9致謝致謝...........