超市庫存盤點

1、2024/4/1,1,培訓課目 庫存盤點,培訓目的：掌握庫存盤點的意義及程序培訓者：主管或部門經(jīng)理受訓者：營業(yè)員時間：45分鐘培訓方式：幻燈片,2024/4/1,2,一、掌握庫存盤點的意義：,——庫存盤點是指對超市的資產(chǎn)及負債進行查核，商品的實物盤點只是庫存管理的一部分。——實物盤點質(zhì)量的好壞對一定時期經(jīng)營業(yè)績的評估有十分重要的影響。,2024/4/1,3,二、說明：,規(guī)定范圍及原則以便檢查和確保實物盤點的可靠性。,

2、2024/4/1,4,三、組織,Ａ．責任劃分ａ．全店：店長ｂ．部門：部門經(jīng)理ｃ．部組：部組主管ｄ．核查：會計主管,2024/4/1,5,Ｂ．計劃,部長須決定日程安排 ——盤點的日程安排如下 　　倉庫 外倉 賣場食品生鮮百貨——會計部門將和部組主管于（時間）盤查外倉?！肇泤^(qū)將于（時間）關(guān)閉，（各部組必須將這一信息通知所有供貨商）。,2024/4/1,6,C、準備,

3、——進行實物盤點前，部組主管應將盤點日期以及辦法告知其組員?！樞驍[放，在實物盤點前，有必要將商品分類擺好，破損商品在記錄之后須丟棄?！謇肀３炙猩唐泛唾Y產(chǎn)清潔完好，并注意貨架底下是否有遺漏商品。——空箱或紙箱（如：家電）必須另外存　　放以避免錯誤。,2024/4/1,7,——所有退貨必須至少在盤點前一天完成。,——在實物盤點前要確保所有資料都已列入電腦（按商品參考清查核）?！獧z查商場內(nèi)商品售價是否和電腦報表上的價格一致

4、?！獧z查電腦報表上的進價是否和最近一次發(fā)票上的進價一致?！P點的通常原則是“同一商品放置于同一位置”，但是如果出現(xiàn)下列兩種特殊情況時，查將同商品置于兩處，并多加一張盤點卡。有促銷臺時。有外倉時。,2024/4/1,8,——對于上述之特殊情況，課長須檢查商場內(nèi)及外倉，將每種商品所需盤點卡的數(shù)目輸入電腦（一張或兩張），然后在打印盤點卡和“盤點清單”前打印“盤點卡控制表”。,——為便于檢查所有盤點資料，組長必須打印盤點清單和盤點卡

5、?！n長須檢查及比較盤點清單和盤點卡的編號?！趯嵨锉P點前，課長須打印出一份“控制表”　　及記錄截止盤點前一天的進價和促銷價的“商品參考清單“并交給財務部。,2024/4/1,9,D、清點計數(shù),——店長及部門經(jīng)理須確認倉庫內(nèi)商品是否擺放整齊，經(jīng)店長和部門經(jīng)理同意，各部組才可開始清點計數(shù)。本原則嚴格適用于全商場，清點庫存屬部門經(jīng)理責任范圍。——如果商品是按套計量，必須檢查其內(nèi)在商品是否完整。,2024/4/1,10,盤點卡：,

6、——禁止丟棄盤點卡，即使卡上所記商品已停止進貨或庫存量為零，因為本卡是記錄實際數(shù)量的唯心史觀一正式文件?！绻撤N商品已無存貨，須在數(shù)量欄中“0”并簽字?！醣P時數(shù)量應用藍筆填寫，復盤時用紅筆，且初盤及復盤點時盤點者均須簽名?！缧韪淖兂醣P時的數(shù)量，必須由組長在盤點卡上簽字否則視為無效?！灰洷P點以下物品：標簽紙及磅秤標簽紙、蛋盒及陳列盒 （面包、精肉、沙拉吧、餐廳）、尺寸標簽紙、湯匙、筷子、餐巾紙等到餐廳用品。,

7、2024/4/1,11,E、評估,——用于計算存貨的進佛價格應是根據(jù)最近發(fā)票輸入電腦的價格，且須將折損因素考慮在內(nèi)。——如有腐爛、破損、采購失誤，或過季）之商品，須進行折舊?！氂诒P點前一天準備“商品折損表”（參考商品折損政策），并送交財務部，折損表內(nèi)容包括：品名、單品碼、數(shù)量、原價及折損后價格。,2024/4/1,12,F、查核,——查核目的右于確保盤點結(jié)果完全可靠?！楹藭r有三個重點需要注意。１．盤點前的擺放及整理。２

8、．清點計算庫存量。３．會計復、盤?！獜汀⒈P屬會計主管的責任范圍。會計小級負責這一重要環(huán)節(jié)，、如發(fā)現(xiàn)任何問題，、他們將通知部門經(jīng)理以便及時采取應對措施?！　獮槭沟觊L和會計主管有效監(jiān)督跟蹤盤點程序，各部門應準備工作計劃之配置圖。,2024/4/1,13,按圖應檢查及列出四個方面。,擺放整理。清點計數(shù)。復盤。收盤點表為使檢查工作具體化，復盤小組將使用紅筆。對于“盤點卡控制表”上列出的有兩張盤點卡的商品，復盤小組須100%復

9、盤。——財務部核查工作：核對盤點卡及盤點清單上的數(shù)量。核對商品參考清單和盤點清單上的單品進價。,2024/4/1,14,——店長須決定盤點時各部門上應按制度復盤的數(shù)量比例。,下表為復盤比例之參考：　　食品部 　生鮮部 　　百貨部 　　米100% 　 全部70% 家電100%　　煙酒100% 　　CD100%　　

10、 錄音帶100%,2024/4/1,15,三、電腦資料,——存貨數(shù)量應輸入電腦實物盤點資料中，部門秘書應互換后進行這項工作?！貢鴳蛴〕鰯?shù)量的盤點清單，然后與盤點卡上的數(shù)量進行檢查核對。——經(jīng)部門經(jīng)理和部組主管檢查后，盤點卡應按順序完整歸檔后送交財務部，進行資料處理?！P點清單應由部門經(jīng)理簽字后，連同所有盤點卡一起交給財務主管?！氨P實清單”和“盤點卡”送交財務部后，不得修改?！∪缬腥魏?/p>

11、問題，則需再次盤點。,2024/4/1,16,四、輔助工作,——各商場須決定輔助工作的具體內(nèi)容（所有清潔工作，通知顧客和資產(chǎn)維護）——每家店每年至少完成一次資產(chǎn)盤點，建議與商品庫存盤點一起進行?！魃虉鲰氁曅枰才湃藛T支援各部組的盤點工作。,2024/4/1,17,六、財務日程安排,會計主管須決定日程安排：——于（時間）停止采購部與營業(yè)部之間的傳遞?！鞑拷M應將“盤存清單”及盤點卡的“盤點卡控制表”于盤點前一天（時間）交給財