化學(xué)思考題參考答案

1、實(shí)驗(yàn)化學(xué)思考題參考答案1實(shí)驗(yàn)化學(xué)思考題參考答案1從茶葉中提取咖啡因從茶葉中提取咖啡因1、進(jìn)行升華提純時(shí)應(yīng)注意哪些問題？P62答：進(jìn)行升華提純時(shí)應(yīng)注意如下幾個(gè)問題：(1)蒸發(fā)皿上應(yīng)蓋一張刺有許多小孔的濾紙；(2)濾紙上罩一個(gè)大小合適的玻璃漏斗，且漏斗頸部須塞一小團(tuán)棉花；(3)隔著石棉網(wǎng)加熱時(shí)應(yīng)小心調(diào)節(jié)火焰，控制溫度低于升華物質(zhì)的熔點(diǎn)，使其慢慢升華。（4）冷卻100℃左右，才能揭開漏斗和濾紙。2、升華提純咖啡因時(shí)，升華溫度應(yīng)控制在什么范圍內(nèi)

2、？P139答：120?C～238?C。3、用熱水提取咖啡因時(shí)，加入碳酸鈣的作用是什么？答：加入碳酸鈣的作用是除去茶葉中的酸性物質(zhì)。4、咖啡因?yàn)槭裁纯梢杂蒙A法分離提純？除了用升華法，還可以用什么方法提純？答：因?yàn)榭Х纫蛟?00?C時(shí)即失去結(jié)晶水，并開始升華，120?C時(shí)升華相當(dāng)顯著，至178?C迅速升華，所以可以用升華法分離提純咖啡因。除了用升華法，還可以用濃縮、重結(jié)晶的方法提純（溶于熱水）。2從煙草中提取煙堿從煙草中提取煙堿1、與普通

3、蒸餾相比，水蒸汽蒸餾有何特點(diǎn)？在什么情況下采用水蒸汽蒸餾的方法進(jìn)行分離提??？P46答：特點(diǎn)：在不溶或難溶于水但有一定蒸氣壓的有機(jī)物中通入水蒸氣，使有機(jī)物在低于100℃溫度下，隨著水蒸氣一起蒸餾出來。適用情況：(1)含有大量樹脂狀或不揮發(fā)性雜質(zhì)，采用普通蒸餾或萃取等方法都難以分離的混合物。(2)從較多固體反應(yīng)物中分離出被吸附的液體。(3)某些在常壓下蒸餾可與雜質(zhì)分離，但其本身易被破壞的高沸點(diǎn)有機(jī)物。(4)從某些天然物中提取有效成分。使用水

4、蒸汽蒸餾提純的有機(jī)物應(yīng)具備下列條件：不溶或難溶于水；與水長(zhǎng)時(shí)間煮沸不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；在100?C左右時(shí)，待提純物應(yīng)具有一定的蒸汽壓（一般不少于1.3332kPa）。2、停止水蒸汽蒸餾時(shí)，為什么要先打開螺絲夾，再停止加熱？P47答：停止水蒸汽蒸餾時(shí)，先打開螺絲夾，再停止加熱，可以防止發(fā)生倒吸現(xiàn)象。3、水蒸汽蒸餾提取煙堿時(shí)，為什么要用NaOH中和至明顯堿性？答：在提取液中加入NaOH中和至明顯堿性，目的是讓煙堿鹽酸鹽完全與NaOH反應(yīng)而使煙堿

5、游離出來，否則煙堿不能被蒸出。4、安全管為什么不能抵至水蒸汽發(fā)生器的底部？答：安全管是用來調(diào)節(jié)水蒸汽發(fā)生器內(nèi)部的壓力，如果抵至發(fā)生器的底部，則系統(tǒng)發(fā)生阻塞，無法與大氣完全相通，不能起到安全的作用。5、蒸餾過程中若發(fā)現(xiàn)水從安全管頂端噴出或發(fā)生倒吸現(xiàn)象，應(yīng)如何處理？答：蒸餾過程中若發(fā)現(xiàn)水從安全管頂端噴出或發(fā)生倒吸現(xiàn)象，應(yīng)立即打開螺絲夾，然后移去熱源，排除不良現(xiàn)象后再繼續(xù)加熱。3紙色譜分離氨基酸紙色譜分離氨基酸1、在濾紙條上記錄原點(diǎn)位置時(shí)，為

6、什么用鉛筆而不用鋼筆？答：因?yàn)殇摴P筆水含有有機(jī)物會(huì)影響樣品的分離，所以不用鋼筆。2、為什么紙色譜點(diǎn)樣點(diǎn)的直徑不得超過0.3cm？斑點(diǎn)過大或點(diǎn)樣量過大有什么弊??？為什么？答：如果點(diǎn)樣點(diǎn)的直徑太大，則左右兩側(cè)的樣品就可能混交在濾紙條的中部，這樣就達(dá)不到好的分離效果。斑點(diǎn)過大或點(diǎn)樣量過大也是同樣的弊病，這樣畫斑點(diǎn)中心位置時(shí)就會(huì)產(chǎn)生較大的誤差。3、紙色譜的展開劑中，為什么要含有一定比例的水？紙色譜的展開為何要在密閉的容器中進(jìn)行？答：展開劑中含一

7、定比例的水是作為固定相，使混合樣品中各組分在水中和有機(jī)相的溶解度不同，從而達(dá)到分離的目的。在密閉容器中進(jìn)行展開可以防止流動(dòng)相揮發(fā)，使展開劑的組成在展開的短時(shí)間內(nèi)保持恒定。4、上行展開時(shí)，樣品點(diǎn)為什么必須處在展開劑的液面之上？答：樣點(diǎn)應(yīng)保持在液面之上，這樣可以防止樣品在展開之前就部分溶解到展開劑中。5、單獨(dú)的氨基酸的Rf值與在混合液中該氨基酸的Rf值是否相同？為什么？P57答：相同。只要展開劑的組成相同，則同一種物質(zhì)在同一有機(jī)相的溶解度就

8、相同，所以，在相同條件下展開的距離就不變，所計(jì)算出來的Rf值就會(huì)相同了。實(shí)驗(yàn)化學(xué)思考題參考答案3失或其它危險(xiǎn)。(3)先通冷凝水后加熱；蒸餾結(jié)束時(shí)先移去熱源后關(guān)閉冷凝水。(4)加熱速度要適當(dāng)，使餾出液的蒸出速度為1~2滴S1為宜。2蒸餾時(shí)加入沸石的作用時(shí)什么？如果蒸餾前忘記加沸石，液體接近沸點(diǎn)時(shí)，你將如何處理？當(dāng)重新進(jìn)行蒸餾時(shí)，用過的沸石能否繼續(xù)使用？為什么？P45答：加入沸石的作用是防止暴沸。一旦發(fā)現(xiàn)沒有加沸石，則應(yīng)立即停止加熱，等溶液

9、稍微冷卻后再補(bǔ)加沸石（接近沸點(diǎn)溫度時(shí)不能補(bǔ)加!），然后繼續(xù)加熱。用過的沸石一般不能再繼續(xù)使用，因?yàn)橛眠^的沸石的很多小孔已被原溶液的液滴填滿了，再使用時(shí)就起不了防止暴沸的效果。3在蒸餾過程中，為什么要控制蒸餾速度為每秒1～2滴？蒸餾速度過快時(shí)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有何影響？注釋注釋[2]P46答：為了使溫度計(jì)水銀球上總附有液滴，以保持氣液兩相平衡；蒸餾速度過太快，會(huì)使蒸氣過熱，破壞氣液平衡，影響分離效果，且蒸餾燒瓶頸過熱，測(cè)得的沸點(diǎn)偏高。（蒸餾速度太

10、慢，則頸部蒸汽不足，測(cè)得的沸點(diǎn)偏低。）4溫度計(jì)水銀球的上部為什么要與蒸餾支管的下限在同一水平上？過高或過低會(huì)造成什么結(jié)果？答：因?yàn)楸緦?shí)驗(yàn)的溫度計(jì)就是用來測(cè)蒸餾出的蒸汽的溫度，該蒸汽一到蒸餾支管的下限即進(jìn)入冷凝管，然后被冷凝為液體滴入接受瓶，如果水銀球放置過高則所測(cè)沸點(diǎn)偏低，太低則沸點(diǎn)偏高。5純粹的液體化合物在一定壓力下有固定的沸點(diǎn)，若某液體具有恒定的沸點(diǎn)，能否認(rèn)為它是純物質(zhì)？為什么？P43答：純粹的液體有機(jī)化合物，在一定的壓力下具有一定

11、的沸點(diǎn)，但是具有固定沸點(diǎn)的物質(zhì)不一定都是純物質(zhì)。這是因?yàn)槟承┯袡C(jī)化合物常常和其它組分形成二元或三元共沸混合物，這些混合物也具有固定的沸點(diǎn)。8HAc電離度與電離常數(shù)的測(cè)定電離度與電離常數(shù)的測(cè)定1測(cè)定HAc溶液的pH值時(shí)，為什么要采取濃度從稀到濃的順序？答：采取濃度從稀到濃的順序可以減少誤差，并保證儀器測(cè)定及顯示讀數(shù)的靈敏度。2如何確定酸度計(jì)已校正好？P74答：先將電極浸在第一種標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液中，調(diào)節(jié)定位調(diào)節(jié)器使儀器顯示該緩沖溶液的pH值，然

12、后用蒸餾水沖洗電極，用濾紙吸干電極表面水分后將電極浸在第二種標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液中，調(diào)節(jié)定位調(diào)節(jié)器使儀器顯示該緩沖溶液的pH值，則可認(rèn)為酸度計(jì)已校正好。9電解質(zhì)溶液電解質(zhì)溶液1NaH2PO4與Na2HPO4的混合溶液是否為緩沖溶液？答：NaH2PO4與Na2HPO4的混合溶液是緩沖溶液。2怎樣防止鹽類水解？答：適當(dāng)降低溫度或加入含有與鹽組成相同離子的強(qiáng)酸或強(qiáng)堿都可以防止鹽類水解。3離心分離操作中應(yīng)注意什么問題？答：離心操作時(shí)，離心管應(yīng)對(duì)稱放入，

13、離心管所盛液體體積相當(dāng)；離心時(shí)要蓋好蓋子；離心機(jī)的轉(zhuǎn)速開始時(shí)由慢到快，結(jié)束時(shí)應(yīng)緩慢調(diào)低轉(zhuǎn)速；等離心機(jī)穩(wěn)定了，才可以伸手取出離心管。4在分步沉淀中溶度積較小的難溶電解質(zhì)一定先析出沉淀嗎？舉例說明。答：不一定。分步沉淀的次序?yàn)椋盒枰恋韯舛容^小的難溶電解質(zhì)先析出沉淀，需要沉淀劑濃度較大的后析出沉淀。如果溶液中溶度積較小的難溶電解質(zhì)離子濃度很小，需要沉淀劑濃度比較大就會(huì)后析出沉淀；反之，如果溶液中溶度積較大的難溶電解質(zhì)離子濃度很大，需要沉淀

14、劑濃度比較較就會(huì)先析出沉淀；10氧化還原反應(yīng)氧化還原反應(yīng)1、H2O2為什么既具有氧化性又具有還原性？答：因?yàn)镠2O2中的氧元素O呈1價(jià)，既可以被氧化成0價(jià)的氧單質(zhì)O2，表現(xiàn)還原性，又可以被還原為–2價(jià)的氧離子O2，表現(xiàn)氧化性，所以H2O2既具有氧化性又具有還原性。2、以KMnO4為例，說明介質(zhì)酸度對(duì)氧化還原反應(yīng)產(chǎn)物的影響。答：KMnO4和Na2SO3反應(yīng)，在酸性條件下，KMnO4被還原為2價(jià)的Mn2，即2MnO4－5SO32－6H=2M