中央冷藏商業(yè)模式創(chuàng)新案例研究

1、 專 業(yè) 學(xué) 位 碩 士 學(xué) 位 論 文 中央冷藏商業(yè)模式創(chuàng)新案例研究 中央冷藏商業(yè)模式創(chuàng)新案例研究 Zhang zi dao Business Model Innovation Case Studies 作 者 姓 名： 西 楠 學(xué)科、 專業(yè)： 工程管理 學(xué) 號(hào)： 31411536

2、 指 導(dǎo) 教 師： 呂一博 完 成 日 期： 2017 年 5 月 9 日 大連理工大學(xué) Dalian University of Technology 大連理工大學(xué)專業(yè)學(xué)位碩士學(xué)位論文 - I - 摘 要 隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，帶動(dòng)了人民生活質(zhì)量的提高，

3、人們對(duì)飲食的要求不僅局限于溫飽，而是追求健康和品質(zhì)。由于人民需求的轉(zhuǎn)變，促進(jìn)了生鮮食品需求量的上升，為冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展提供了前提。冷鏈物流行業(yè)不同于普通的物流行業(yè)，其具有更強(qiáng)的專業(yè)性和技術(shù)性，這對(duì)冷鏈物流企業(yè)提出了更高的要求。由于我國(guó)冷鏈物流發(fā)展起步較晚，基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)都相對(duì)落后，但是隨著人們對(duì)冷鏈?zhǔn)称沸枨蟮脑黾樱哂休^強(qiáng)專業(yè)性和技術(shù)性的企業(yè)加入冷鏈物流行業(yè)， 國(guó)家和地方不斷的出臺(tái)各種政策支持冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展， 這都為冷鏈物流行業(yè)發(fā)

4、展提供了條件。 冷鏈物流的發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)新時(shí)代。作為冷鏈物流行業(yè)重要一環(huán)—冷庫(kù)，基礎(chǔ)建設(shè)薄弱，雖然近幾年技術(shù)及硬件有了大幅度提升，但其發(fā)展面臨著投入成本大、投資回收期長(zhǎng)、利潤(rùn)率低的共性問(wèn)題。這是冷鏈物流行業(yè)中低溫倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)和低溫運(yùn)輸企業(yè)不可回避的難題。 本文以獐子島中央冷藏為研究對(duì)象，采用案例研究的方法，對(duì)公司情況和重要事情進(jìn)行介紹和描述。 獐子島中央冷藏物流有限公司是一家具有世界先進(jìn)制冷技術(shù)的新興冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)， 公司在成立不到一年的

5、時(shí)間內(nèi)就實(shí)現(xiàn)了行業(yè)內(nèi)其他企業(yè) 2-3 年的倉(cāng)儲(chǔ)量，創(chuàng)造了行業(yè)神話。公司的成立對(duì)大連乃至東北地區(qū)都有著重要的意義，但由于所處行業(yè)的特點(diǎn)，企業(yè)面臨著投資成本高、投資回收期長(zhǎng)的問(wèn)題。本文分別從企業(yè)自身角度以及所處行業(yè)角度出發(fā)，運(yùn)用供應(yīng)鏈的相關(guān)理論分析問(wèn)題產(chǎn)生的原因，利用商業(yè)模式工具，結(jié)合企業(yè)內(nèi)部和外部情況，轉(zhuǎn)變角色成為供應(yīng)鏈的核心企業(yè)優(yōu)化供應(yīng)鏈，通過(guò)供應(yīng)鏈管理和“互聯(lián)網(wǎng)+物流”的結(jié)合實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)低溫倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)商業(yè)模式的創(chuàng)新。 對(duì)于傳統(tǒng)的重資產(chǎn)性行業(yè)