淺談商務(wù)宴請禮儀(已改)

1、 商務(wù)宴請禮儀 【前言】 商務(wù)人士在實際的商務(wù)交往中， 由于實際需要， 避免不了出席相關(guān)的商務(wù)宴請。他們在商務(wù)宴請中的表現(xiàn)，包括有關(guān)的禮儀技巧等，都關(guān)系著其能否在宴請中結(jié)交到滿意的生意伙伴。 【關(guān)鍵詞】商務(wù) 宴請 禮儀 1.宴請禮儀概述 1.1宴請的種類 宴請的形式多樣，諸如招待會、宴會、茶會和工作餐。各形式都有著特定的規(guī)格和要求。而如何確定宴請的形式，則主要由主辦方個人從宴請舉行的目的、資金的大小以及邀請的對象來決定。 首先針對比較正

2、式的情況下采用宴會的形式， 主要包括家庭式的宴會、 國家層面的宴會、正式的宴會和較為簡便的宴會。從不同的時段上進行劃分，主要是在上午、中午和晚上舉行的宴會。 在招待會的形式下，席位是可以自主選擇的，可以變化的，通常會有一些酒水和食物，賓客不受約束，可以在會上來回走動。常見的酒會就是其中的一種。對比來看，茶會則是一種較為簡單的形式。通常會在主人的客廳舉辦，時間上一般是在上午或是下午舉辦， 不用給每位客人排列座位。 如果該茶會是特地為某位尊

3、貴的客人舉辦的，那么，在安排就座時，該貴客則坐在主人的鄰座，其余的客人則可以自由選座。 在人際交往中， 大多數(shù)都采用工作餐的形式， 雙方可以利用用餐的機會和時間來進行商談業(yè)務(wù)。由于用餐時間有早中晚之分，所以也分為對應(yīng)的三種形式。這種多采用快餐的形式，既簡單又衛(wèi)生。 總而言之， 對于宴請的形式?jīng)]有明確的規(guī)定， 商務(wù)人士可以根據(jù)實際情況靈活選擇。 1.2宴請的原則 在確定宴會的菜譜上， 要依據(jù)宴會的規(guī)格看客下菜。 綜合考慮宴請的目的以及客人

4、的身份，做到豐儉適宜。整桌菜譜要有主食和輔食，要葷素搭配，涼熱菜兼具，形成一個豐富的菜譜。在確定具體的菜肴時，要選擇大多數(shù)客人喜愛的口味，特別是飲食習慣。 1.3.5席位安排禮儀 在中餐宴會中， 一般是以八到十二人為坐一張圓桌。 若出現(xiàn)兩桌以上的情況，則依據(jù)“面門為上，以近為大，居中為尊，以右為尊”的原則，其他的桌子則依據(jù)距離主桌的遠近來安排，越近的位次越高，右邊的位次高于左邊的。 1.3.6迎賓 當客人到來時，主人則通常是在門口接待。

5、在官方活動中，少數(shù)其他主要官員需要陪同主人排列成行進行迎賓， 這就是通常所說的迎賓線， 其通常是在客人進門與到達休息廳之間的位置。 與賓客握手后， 工作人員將其帶入休息廳或宴會廳。 主賓抵達后， 主人陪同主賓一起進入宴會廳， 所有賓客入席， 宴會正式開始。1.4赴宴禮儀 1.4.1認真準備 在收到邀請通知后，應(yīng)該盡快回復(fù)是否出席，以便對方安排。一旦告知對方出席， 則不能隨便更改， 如果出現(xiàn)特殊情況不能出席， 要盡早向主人解釋并致歉。在答

6、應(yīng)前往宴席之前， 要和主人確認活動的相關(guān)內(nèi)容或是要求， 以防出現(xiàn)不必要的失誤。在出席宴會前，通常要進行梳洗裝扮，穿著大方得體。 1.4.2按時抵達 準時抵達宴席這是最基礎(chǔ)的禮節(jié)。 在宴請活動開始后才抵達， 這種是對主人的一種嚴重的不尊重， 在其結(jié)束前便離開更是一種不尊重。 遲到早退都是一種失禮行為。一般的客人稍早達到較為合適，而身份較高的人可以微晚到達，若是出席酒會，則在請柬中注明的時間內(nèi)到達即可。 1.4.3禮貌入座 在活動現(xiàn)場，要依