預防醫(yī)學面試蔡偉1

1、一起食物中毒的處理？某學校食堂發(fā)生食物中毒事件，作為衛(wèi)生人員，你該怎么做？ 某學校食堂發(fā)生食物中毒事件，作為衛(wèi)生人員，你該怎么做？食物中毒的處理 食物中毒的處理1、及時報告當?shù)匦l(wèi)生行政部門2、對病人采取緊急處理 停止使用中毒食品，采取病人血液、尿液、吐血物等樣本，以備送檢進行急救處理，包括催吐、洗胃和清腸對癥治療和特殊治療 如糾正水和電解質(zhì)失衡，使用特效解毒藥， 防止心、腦、肝、腎損傷。3、對中毒食品控制處理 保護現(xiàn)場，封存

2、中毒食品或疑似中毒食品采集剩余可疑中毒食品，以備送檢追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品對中毒食品進行無害化處理或銷毀4、根據(jù)不同的中毒食品，對中毒場所采取相應的消毒處理 食物中毒的應急處理 食物中毒的應急處理一、 一、報告登 告登記緊急報告制度中毒超過 30 人，應當于 6 小時內(nèi)報告同級人民政府和上級衛(wèi)生行政部門，中毒人數(shù)超過 100 人或者死亡 1 人以上的和中毒拭故發(fā)生在學校、地區(qū)性或者全國性重要活動期間，應當于 6 小時內(nèi)上報衛(wèi)

3、生部（由省級衛(wèi)生行政機構報告）并同時報同級人民政府和上級衛(wèi)生行政部門。疑似食物中毒人數(shù)超過 30 人或有死亡或發(fā)生在學校等重要場所人群的，接收報告的衛(wèi)生行政部門也應逐級上報至省衛(wèi)生行政機構。緊急報告的內(nèi)容：食物中毒發(fā)生的時間、地點、單位、發(fā)?。ㄖ卸荆┤藬?shù)和死亡人數(shù)、中毒癥狀，發(fā)生的原因及采取的措施，需要解決的問題和要求等。二、 二、現(xiàn)場調(diào)查 現(xiàn)場調(diào)查與處理（一）準 （一）準備工作 工作1、調(diào)查表和執(zhí)法文書2、采樣工具及容器（二）食物中毒

4、的 （二）食物中毒的現(xiàn)場調(diào)查 現(xiàn)場調(diào)查與控制 與控制1、病人的治 、病人的治療和搶救根據(jù)已掌握的初步材料，配合指導醫(yī)務人員對病人進行治療搶救，控制病情的進一步發(fā)展。主要的措施有加速毒物排出，阻止毒物的吸收和減低其毒性，包括催吐、洗胃、灌腸等，并給予特殊的解毒藥物以及相應的對癥治療。2、現(xiàn)場 現(xiàn)場控制 控制說說對傳染源的措施？（1）病人： 要做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早報告、早隔離、早治療。只有做到“五早”，才能控制傳染源，防止傳染病在人群中擴

5、散、蔓延。 （2）病原攜帶者：應做好登記并進行管理，指導他們養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣；定期隨訪，經(jīng) 2～3 次病原檢查為陰性時方可解除管理；調(diào)離特殊工作崗位，如飲食行業(yè)、服務行業(yè)、托幼機構等；艾滋病、乙型肝炎和瘧疾的病原攜帶者嚴禁做獻血員。 （3）接觸者：對曾經(jīng)接觸傳染源而有可能受感染者，都應該接受檢疫。檢疫期限從最后接觸之日起到該病的最長潛伏期。對甲類傳染病的接觸者采取留驗，對乙類和丙類傳染病的接觸者采取醫(yī)學觀察。必要時對接觸者可進行應急接

6、種、藥物預防。 （4）動物傳染源：對人類危害較大且無經(jīng)濟價值者予以消滅，如鼠類；對危害較大的病畜或野生動物予以捕殺、焚燒、深埋，如患狂犬病的狗，患瘋牛病和炭疽的家畜；危害較小且有經(jīng)濟價值者予以隔離治療。什么是突發(fā)衛(wèi)生公共事件？分期？調(diào)查步驟？突發(fā)衛(wèi)生公共事件：突然發(fā)生的，造成或可能造成社會公眾健康嚴重損害的重大傳染病疫情，群體性不明原因疾病，重大食物或職業(yè)中毒以及其他可能影響社會公眾健康的公共衛(wèi)生事件。 分期：間期、前期、打擊期、處理期