《預(yù)防營養(yǎng)不良》教案 三2班

1、《預(yù)防營養(yǎng)不良》主題班會教案教學目標： 教學目標：1、認識到營養(yǎng)是人們維持生命，進行體力和腦力活動，保證身體正常發(fā)育和健康的基礎(chǔ)。2．了解七大營養(yǎng)素與人體生長發(fā)育的關(guān)系。3、教育學生為了健康不偏食，不挑食。教學重點： 教學重點：認識各種營養(yǎng)素與人體生長發(fā)育的關(guān)系。教學難點： 教學難點：怎樣長期堅持做到講究營養(yǎng)搭配，做到不偏食，不挑食。教學準備： 教學準備：幻燈片、學生搜集營養(yǎng)素相關(guān)資料。教學過程： 教學過程：一、導(dǎo)入新課師：我們今天一起

2、來探討和學習與每個人的健康成長都有關(guān)系的內(nèi)容。那就是營養(yǎng)不良害處多。（板書：營養(yǎng)不良害處多）二、了解營養(yǎng)素的含義與種類1、了解神奇的營養(yǎng)素師：同學們，你們知道什么是營養(yǎng)素嗎？（學生討論回答。）老師介紹營養(yǎng)素的概念：營養(yǎng)素是人們生命進行體力和腦力活動，保證身體發(fā)育和健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。人體所需的營養(yǎng)素不下百種，其中一些可由自身合成、制造，但還有一些無法自身合成、制造，必須來自外界以食物的形式攝入的物質(zhì)約有40余種。2、認識七大營養(yǎng)素師：食物中

3、有很多營養(yǎng)素。他們各顯神通，幫助我們茁壯成長。食物中有七大營養(yǎng)素。它們分別是：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和水。他們齊心協(xié)力地工作，幫助我們一天天長大。3、了解長身體的我們對營養(yǎng)素的需求很大師：不同年齡的人們對七大營養(yǎng)素的需要量是不一樣的。同學們正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，對各種營養(yǎng)素的需要量很大，如果這些營養(yǎng)素攝入不足，將會對我們的身體發(fā)育和健康產(chǎn)生各種各樣的不良影響。維生素B2不足：口角發(fā)炎、出現(xiàn)各種皮膚性疾病如

4、皮膚炎、陰囊炎等，手肢有灼熱感覺、對光有過度敏感的反應(yīng)等，應(yīng)多進食肝臟、牛奶、雞蛋、豆類、綠色蔬菜。維生素B3不足：舌若厚重，嘴浮腫，舌痛，唇痛，頭皮特多，口腔黏膜干燥。應(yīng)多進食酵母維生素B12行動易失平衡，身體會有間性不定位置楚，手指及有麻刺感，應(yīng)多進食動物肝臟及酵母。維生素C不足：無過度勞累、環(huán)境急劇改變或其他器質(zhì)性答觀原因，常感覺易感冒，抵抗力下降，經(jīng)常牙齦出血，傷口難愈，舌頭有深痕。應(yīng)多進食柑、橙、柚子、紅棗、酸棗等。4、礦物質(zhì)

5、師：礦物質(zhì)是骨路、牙齒和其他組織的重要成分具有十分重要的生理機能調(diào)節(jié)作用。蔬菜水果是提供礦物質(zhì)的主要營養(yǎng)素。人體必須的礦物質(zhì)有鈣、磷、鉀，鈉、氟等需要量較多的宏量元素，鐵、鋅、銅、錳、鈷、鉻、鉬、硒等需要量少的微量元素。但無論是哪種元素，和人體所需蛋白質(zhì)相比，都是非常少量的、缺乏鈣鎂、錳、銅，可能引起骨或牙齒不堅固。礦物質(zhì)如果取過多，容易引起過剩癥及中毒。所以一定要注意礦物質(zhì)的適量攝取。5、糖類師：糖類是人體的主要能源物質(zhì)。人類所需要的

6、能量百分之七十以上由糖類供給。它也是組織和細胞的重組成成分。五谷類是提供糖類的主要營養(yǎng)素。糖類在人體內(nèi)所起的作用是提供我們活動所需要的能量。我們所吃的米、面等主食變成葡萄糖，被吸收溶化在血液中循環(huán)。只有這樣，體內(nèi)的細胞才有活力，肌肉才有動力。人體內(nèi)如果缺少糖類，便會引起動脈硬化，嚴重缺糖還可引起心臟病和腦溢血等病。還會產(chǎn)生虛汗，甚至出現(xiàn)低糖休克。兒童缺少糖類食物中所含的磷、硫、氯等在人體內(nèi)表現(xiàn)為酸性的食物，使機體內(nèi)環(huán)境平衡發(fā)生素亂，從而