化學(xué)在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的作用和功能

1、化學(xué)實(shí)驗(yàn)在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的作用和功能 化學(xué)實(shí)驗(yàn)在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的作用和功能岳陽(yáng)市弘毅新華中學(xué) 蔣利君化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，從化學(xué)學(xué)科的形成和發(fā)展來(lái)看，化學(xué)實(shí)驗(yàn)起到了十分重要的作用?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)不但是化學(xué)科學(xué)的基礎(chǔ)，而且也是中學(xué)化學(xué)教學(xué)的基礎(chǔ)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)于提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量，全面落實(shí)培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)的目標(biāo)，具有其他教學(xué)內(nèi)容和形式所不能替代的作用。 “以提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)為主旨”的基礎(chǔ)教育化學(xué)新課程，從“知識(shí)與技能” “過(guò)程與方法”“情感態(tài)

2、度與價(jià)值觀”等三個(gè)維度提出了化學(xué)新課程的目標(biāo)體系；倡導(dǎo)“以科學(xué)探究為主的多樣化的學(xué)習(xí)方式” ；重視學(xué)生的“親身經(jīng)歷和體驗(yàn)” ；強(qiáng)調(diào)“創(chuàng)設(shè)生動(dòng)活潑的學(xué)習(xí)情境” 。這些新的課程理念在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的落實(shí)和實(shí)施，都離不開化學(xué)實(shí)驗(yàn)。因此，為了更好地實(shí)現(xiàn)化學(xué)新課程的教育目標(biāo)，就要求我們必須重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)在中學(xué)化學(xué)教育中的功能。（一）化學(xué)實(shí)驗(yàn)的認(rèn)識(shí)功能從認(rèn)識(shí)論的角度看，化學(xué)教學(xué)過(guò)程是學(xué)生在教師指導(dǎo)下的一種特殊的認(rèn)識(shí)過(guò)程。因此教學(xué)過(guò)程中學(xué)生獲得知識(shí)的過(guò)

3、程也應(yīng)符合人類認(rèn)識(shí)事物的規(guī)律，即從生動(dòng)的直觀到抽象的思維，并從抽象思維到實(shí)踐。而對(duì)于化學(xué)課堂教學(xué)而言，學(xué)生感性知識(shí)的獲得很大程度上來(lái)源于化學(xué)中的演示實(shí)驗(yàn)，而當(dāng)學(xué)生的認(rèn)識(shí)從抽象的思維進(jìn)入到實(shí)踐時(shí)，最重要的又是自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)。在化學(xué)教學(xué)中，不論是學(xué)生獲得知識(shí)、培養(yǎng)能力、發(fā)展智力，還是培養(yǎng)科學(xué)方法和世界觀，無(wú)不與化學(xué)實(shí)驗(yàn)密切相關(guān)。所以化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)于學(xué)生完成化學(xué)學(xué)習(xí)的認(rèn)識(shí)過(guò)程起著非常重要的作用。首先，化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芤l(fā)學(xué)生的化學(xué)教學(xué)認(rèn)識(shí)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是提

4、出化學(xué)教學(xué)認(rèn)識(shí)問(wèn)題的重要途徑之一。學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)時(shí)，當(dāng)其已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)即“當(dāng)前狀態(tài)”和學(xué)生目前未知但準(zhǔn)備去探究的新知識(shí)，如物質(zhì)的性質(zhì)、變化、現(xiàn)象、化學(xué)概念、理論等“目標(biāo)狀態(tài)”之間產(chǎn)生差距，這種差距就是化學(xué)教學(xué)認(rèn)識(shí)問(wèn)題?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)正是提出化學(xué)教學(xué)認(rèn)識(shí)問(wèn)題的重要方式之一。其次，化學(xué)實(shí)驗(yàn)為學(xué)生提供化學(xué)事實(shí)性知識(shí)。化學(xué)事實(shí)性知識(shí)指的是反映物質(zhì)的性質(zhì)、制法、用途、存在等多方面元素、化合物及其應(yīng)用的知識(shí)。一方面，化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌驗(yàn)閷W(xué)生認(rèn)識(shí)元素化合物知識(shí)

5、、學(xué)習(xí)化學(xué)概念和理論提供化學(xué)實(shí)驗(yàn)事實(shí)。在化學(xué)新課程中許多概念、理論的形成，大都是從認(rèn)識(shí)元素、化合物的性質(zhì)開始的，而要感知元素、化合物的性質(zhì)，則必須通過(guò)生動(dòng)形象的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中物質(zhì)變化的現(xiàn)象，感知化學(xué)事實(shí)，通過(guò)對(duì)化學(xué)事實(shí)的分析、對(duì)比、歸納、總結(jié)，形成化學(xué)概念、化學(xué)理論和化學(xué)觀念。另一方面，化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)転閷W(xué)生檢驗(yàn)、鞏固化學(xué)知識(shí)和理論，驗(yàn)證化學(xué)假設(shè)提供事實(shí)性知識(shí)。學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解掌握程度如何，可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)檢驗(yàn)，并加深對(duì)知識(shí)的鞏

6、固。[案例 1] 用微粒的觀點(diǎn)看世界活動(dòng)與探究向盛有約 40ml 蒸餾水的燒杯中加入 5~6 滴酚酞溶液,攪拌均勻，觀察溶液顏色的變化。1、取少量上述溶液置于試管中，向其中慢慢滴加濃氨水，觀察現(xiàn)象。察現(xiàn)象，然后再加入 5ml 水，攪拌，觀察現(xiàn)象：操作 加入 5gNaCl 再加入 5gNaCl 再加入 5ml 水，攪拌現(xiàn)象結(jié)論2．用 KNO3 代替 NaCl 進(jìn)行上述實(shí)驗(yàn)，每次加入 5g，加了幾次后，才使燒杯中 KNO3

7、 固體有剩余而不再繼續(xù)溶解？然后加熱燒杯，觀察剩余固體有何變化。再加入 5gKNO3 固體攪拌，觀察現(xiàn)象。待溶液冷卻后，又有什么現(xiàn)象發(fā)生？這是一個(gè)通過(guò)“過(guò)程”對(duì)學(xué)生進(jìn)行“方法”培養(yǎng)的案例，在實(shí)驗(yàn)中用到了“測(cè)定” “實(shí)驗(yàn)條件控制” “實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄” “表格化處理”等實(shí)驗(yàn)方法。（四）化學(xué)實(shí)驗(yàn)的探究功能長(zhǎng)期以來(lái)，在化學(xué)教學(xué)領(lǐng)域中過(guò)分地夸大了化學(xué)實(shí)驗(yàn)所起的驗(yàn)證知識(shí)、原理和培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)技能的作用，而忽視了實(shí)驗(yàn)在學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)過(guò)程中的探究功能。新一輪基礎(chǔ)

8、教育課程改革中，不但將科學(xué)探究作為學(xué)習(xí)化學(xué)的一種重要的學(xué)習(xí)方式，而且認(rèn)為科學(xué)探究是義務(wù)教育階段化學(xué)課程和重要內(nèi)容，它對(duì)發(fā)展學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)具有不可代替的作用?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)探究的重要方式，在實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程中學(xué)生可以形成基本的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能，發(fā)展實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。反過(guò)來(lái)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)又是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)和順利進(jìn)行探究活動(dòng)的基礎(chǔ)和保證。通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)增進(jìn)學(xué)生對(duì)科學(xué)探究的理解，發(fā)展學(xué)生的科學(xué)探究能力，化學(xué)化學(xué)教師應(yīng)不斷從生產(chǎn)、生活實(shí)際中挖掘素材，研究開發(fā)適合學(xué)習(xí)

9、的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，充分發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)的探究功能。例如新課程中安排的學(xué)生實(shí)驗(yàn)和家庭實(shí)驗(yàn)充分體現(xiàn)出了學(xué)生的自主性和探究性，而學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)又通過(guò)實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察記錄、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)處理和分析推理得出結(jié)論的全過(guò)程來(lái)體現(xiàn)探究式學(xué)習(xí)。[案例 3] 碳與氧化銅的反應(yīng)在學(xué)完“碳和碳的氧化物”這一單元后，小雨同學(xué)提出一個(gè)問(wèn)題：碳燃燒時(shí)可能生成二氧化碳，也可能生成一氧化碳，那么，碳與氧化銅反應(yīng)生成的氣體也有多種可能？[猜想]碳與氧化銅反應(yīng)