有機食品包裝的敘事性設(shè)計研究.pdf

1、自上世紀末以來，敘事學經(jīng)典理論逐漸發(fā)展為后經(jīng)典敘事學，研究范疇也從文學意義的敘事延伸到了文化層面的敘事作品。在廣泛的設(shè)計行業(yè)中，有關(guān)敘事性設(shè)計的研究已經(jīng)取得了豐富的研究成果，特別是在景觀設(shè)計與建筑行業(yè)的成功應(yīng)用和深入研究。然而，在食品包裝行業(yè)尤其是中國的有機食品領(lǐng)域，敘事性包裝設(shè)計仍相對缺乏，相關(guān)的研究與實踐也相對較少。
　　近年來，有機食品產(chǎn)業(yè)在中國開始興起，隨著海內(nèi)外市場對于有機食品需求的不斷增加，以及政府監(jiān)管部門對市場認證等

2、各項規(guī)章制度體系的日趨完善，該產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為具有巨大市場潛力和蓬勃發(fā)展態(tài)勢的新型食品行業(yè)。然而，一方面當前國內(nèi)外經(jīng)濟形勢正處于上一輪全球經(jīng)濟危機之后的緩慢發(fā)展階段，隨之帶來了大量的國際貿(mào)易壁壘;另一方面僅就國內(nèi)市場而言，有機食品行業(yè)主要的消費群體構(gòu)成也開始發(fā)生變化;此外，民營資本的大量注入造成了有機食品行業(yè)同行之間激烈的市場競爭，這些因素的共同存在使得當前中國的有機食品行業(yè)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，尤其凸顯的問題是現(xiàn)階段國內(nèi)大量食品企業(yè)為

3、有機食品生產(chǎn)的包裝顯然難以滿足眾多消費者豐富的文化價值追求以及日益激烈的市場競爭機制?；谠摤F(xiàn)狀，本文對中國有機食品包裝進行了深入的調(diào)研和實踐研究，試圖為改變當前的有機食品包裝問題提供一定的建議。本課題從敘事性設(shè)計方法入手，探尋在有機食品包裝中的敘事性設(shè)計方法的運用。從有機食品包裝敘事性的設(shè)計角度對包裝裝潢元素進行再分析和再思考，通過有機食品包裝的設(shè)計實踐活動，得出具體可供參考的設(shè)計方法和評判標準。目的在于改善國內(nèi)當下有機食品的包裝設(shè)計

4、現(xiàn)狀，切合廣大消費群體的審美品位。
　　本文以有機果蔬食品包裝為研究對象，主要采取查閱資料法、歸納分析法、市場調(diào)查法等開展針對有機果蔬食品的敘事性包裝設(shè)計研究。圍繞有機果蔬產(chǎn)品包裝的視覺設(shè)計展開，結(jié)合設(shè)計敘事，把多方因素納入設(shè)計范疇。針對有機果蔬產(chǎn)品自身的特性，采用天然生態(tài)的包裝材料，有機地把圖片、文字、顏色等多樣化設(shè)計元素整合起來，突出敘事類設(shè)計在有機果蔬食品包裝領(lǐng)域的應(yīng)用?？偨Y(jié)出為有機果蔬食品設(shè)計包裝可以采用的特有設(shè)計方法、包