桂花提取物的抗氧化及延緩衰老作用研究.pdf

1、衰老是生物進(jìn)程的必然階段，同時伴隨各種增齡性和退行性疾病，如心腦血管疾病、糖尿病、呼吸系統(tǒng)疾病、癌癥等。延緩衰老，提高生命質(zhì)量，具有重要的意義。桂花在我國有悠久的食用歷史，國內(nèi)外關(guān)于桂花的研究主要集中在香氣成分的分析、桂花品種資源整理上，對桂花的藥理作用研究較少。
　　本研究以金桂花為原料，以果蠅為實驗動物，對桂花提取物的體外抗氧化、體內(nèi)抗氧化、延緩衰老的作用進(jìn)行評價，旨在研究桂花的抗氧化和延緩衰老作用及機理，為桂花作為保健食品的

2、研究與開發(fā)提供實驗理論依據(jù)。
　　測定16種常見可食花卉的水提液的總多酚與總黃酮含量及其抗氧化作用。Folin-Ciocalteu法測定總多酚含量，NaNO2-AlCl3-NaOH法測定總黃酮含量，F(xiàn)RAP、DPPH·、ABTS+·法測定抗氧化作用。在16種可食花卉水提液中，總多酚含量以牡丹花、紫玫瑰、桂花最多，紅巧梅、茉莉花、金盞菊最少;總黃酮含量以桂花、薰衣草、金銀花最多，紅巧梅、茉莉花、洛神花最少;抗氧化作用以牡丹花、紫玫瑰

3、、月季、桂花最強，紅巧梅、茉莉花、金盞菊最弱。
　　采用自然陰干的金桂花，以無水乙醇作為提取溶劑，在50℃條件下多次回流提取桂花中的有效成分，經(jīng)過抽濾、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)(40℃，-0.1MPa)、真空干燥(40℃，-0.1MPa)、低溫冷藏(-4℃)步驟，制得棕黃色軟浸膏，1g浸膏相當(dāng)于2g桂花的有效成分。對浸膏進(jìn)行基本成分分析，發(fā)現(xiàn)其總多糖含量為307.98±8.90mg DE/g，對浸膏進(jìn)行體外抗氧化作用測定，發(fā)現(xiàn)其總黃酮含量為482

4、.27±6.19mg QE/g，總多酚含量為126.73±1.19mg GAE/g。其清除FRAP能力相當(dāng)于108.54±0.35mg VC/g，清除DPPH·能力相當(dāng)于65.09±0.75mg VC/g，清除ABTS+·能力相當(dāng)于123.23±1.09mg VC/g。
　　以果蠅為實驗動物，在其培養(yǎng)基中分別添加不同劑量(0，2.5mg/mL，5mg/mL，10mg/mL，15mg/mL)的桂花提取物，研究桂花提取物對♂和♀果蠅的

5、平均壽命、最高壽命的影響。與對照組相比，添加桂花提取物各劑量組的杏和♀果蠅的平均壽命、最高壽命均有所延長，且存在劑量效應(yīng)關(guān)系。在第25d齡和45d齡時，處死果蠅，測定果蠅體內(nèi)抗氧化物酶活性和過氧化脂質(zhì)含量，與對照組相比，添加桂花提取物各劑量組的♂和♀果蠅體內(nèi)的T-SOD、Cu，Zn-SOD、Mn-SOD、CAT活性較對照組均有所提高，且存在劑量效應(yīng)關(guān)系;與對照組相比，添加桂花提取物各劑量組的♂和♀果蠅體內(nèi)MDA含量均有所下降，且存在劑量

6、效應(yīng)關(guān)系。
　　以果蠅為實驗動物，在其培養(yǎng)基中分別添加不同劑量(0，2.5mg/mL，5mg/mL，10mg/mL，15mg/mL)的桂花提取物，在第30d齡時進(jìn)行應(yīng)激(·OH急性損傷、SDS急性損傷、熱應(yīng)激損傷)試驗，研究桂花提取物對果蠅應(yīng)激試驗的作用。與對照組相比，添加桂花提取物各劑量組的杏和♀果蠅在各應(yīng)激試驗中的壽命較均有所延長，且存在劑量效應(yīng)關(guān)系。
　　桂花提取物有豐富的總多酚、總黃酮、總多糖含量和較好的體內(nèi)外抗氧化