紹興地區(qū)蔬菜和水果中農(nóng)藥殘留污染及其原因分析和控制對(duì)策.pdf

1、蔬菜和水果是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖澄?，然而由于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境惡化，農(nóng)業(yè)投入品的不合理使用，蔬菜和水果受農(nóng)藥污染的問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重。蔬菜水果農(nóng)藥殘留超標(biāo)不僅危害人的健康，而且影響蔬菜水果的出口。本研究的目的就是通過(guò)對(duì)紹興地區(qū)蔬菜和水果中農(nóng)藥殘留狀況的調(diào)查，分析存在的原因，提出相應(yīng)的控制對(duì)策，給監(jiān)管部門(mén)提供技術(shù)上的支持。
　　本研究在2012-2014年間從紹興地區(qū)范圍內(nèi)采集了2440批次的蔬菜樣品和855批次的水果樣品，進(jìn)行了農(nóng)藥殘

2、留的檢測(cè)，統(tǒng)計(jì)分析了蔬菜和水果中農(nóng)藥殘留情況，并根據(jù)農(nóng)藥殘留的種類(lèi)、蔬菜水果的種類(lèi)、采樣的時(shí)間以及樣品來(lái)源進(jìn)行了討論，得出了我市蔬菜水果中農(nóng)藥殘留的現(xiàn)狀和特點(diǎn):(1)甲胺磷、克百威、甲拌磷等高毒禁用農(nóng)藥仍有檢出;(2)毒死蜱、乙酰甲胺磷、三唑磷等中等毒性農(nóng)藥使用較多，超標(biāo)率較高;(3)擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)、殺菌劑等低毒農(nóng)藥用量較多;(4)葉菜類(lèi)、茄果類(lèi)、豆類(lèi)蔬菜農(nóng)藥污染的情況較嚴(yán)重，漿果類(lèi)水果殺菌劑使用較多;(5)散戶(hù)種植的蔬菜水果安全性相對(duì)較