長春市蔬菜中農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀分析.pdf

1、我們在肯定農(nóng)藥在保護農(nóng)作物，防治病蟲害，鏟除雜草，增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)量方面做出了巨大貢獻的同時，也要清楚的認(rèn)識到農(nóng)藥對環(huán)境和食品造成的污染己日趨嚴(yán)重，成為對環(huán)境和食品污染的重要因素之一。為了了解長春市市場銷售的蔬菜農(nóng)藥污染現(xiàn)狀及無公害生產(chǎn)基地蔬菜的品質(zhì)問題，本文采用調(diào)查和實驗(速測法和儀器法)兩種手段，探討了2001-2004年市場銷售的16種蔬菜的農(nóng)藥超標(biāo)率，以及2002-2004年市場銷售的8種蔬菜中農(nóng)藥殘留量及殘留種類，此外還研究了200

2、4年無公害基地蔬菜中農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀。 根據(jù)所得的數(shù)據(jù)進行分析，得出以下幾點結(jié)論：(1)2001年-2004年利用RP-410型農(nóng)藥殘毒速測儀對長春市市場銷售的16種日常食用蔬菜進行快速檢測，蔬菜農(nóng)藥平均超標(biāo)率由2001年的11.2％降到2004年的4.71％，總體呈下降趨勢。 2001年-2004年共檢測三個類型的蔬菜(根莖類、葉菜類、果菜類)，其中農(nóng)藥超標(biāo)比較嚴(yán)重的是葉菜類，其連續(xù)四年超標(biāo)率分別是12.70％，13.73

3、％，10.48％，9.04％。 連續(xù)四年檢測的蔬菜種類超標(biāo)率分別為：2001年56.25％，2002年31.25％，2003年75％，2004年43.75％，基本上呈波動狀態(tài)。 (2)2002年-2004年利用氣相色譜(安捷倫6890)對長春市市場銷售的8種蔬菜進行檢測，農(nóng)藥殘留平均超標(biāo)率由2002年的93.34％降到2004年的34.61％，超標(biāo)的蔬菜種類有2001年8種降至2004年的3種，說明蔬菜品質(zhì)在不斷改善。

4、 農(nóng)民在使用農(nóng)藥種類方面有所變化，2002年檢出有機磷農(nóng)藥3種，2003年檢出有機磷農(nóng)藥4種，擬除蟲菊酯類農(nóng)藥2種，2004年檢出有機磷農(nóng)藥4種，擬除蟲菊酯類農(nóng)藥3種，蔬菜中檢出的農(nóng)藥種類在增加，且有向擬除蟲菊酯類農(nóng)藥過渡的趨勢。 造成蔬菜農(nóng)藥超標(biāo)的幾種農(nóng)藥是：甲胺磷、氧化樂果、對硫磷和甲拌磷，這些都屬于國家規(guī)定的禁用農(nóng)藥。 (3)無公害基地蔬菜品質(zhì)良好，2004年利用農(nóng)藥殘毒速測儀檢測無公害基地生產(chǎn)的15種蔬菜，

5、其平均農(nóng)藥超標(biāo)率為0.9％，蔬菜合格率達99％以上， 利用氣相色譜檢測無公害基地生產(chǎn)的12種蔬菜102個樣本數(shù)，農(nóng)藥平均超標(biāo)率為1.96％，檢出的農(nóng)藥種類是氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、氧化樂果，在蔬菜中檢出的平均值為：0.00003mg·kg-1，0.00015mg·kg-1，0.0081mg·kg-1，0.00066mg·kg-1。無公害基地蔬菜中檢出的農(nóng)藥種類和農(nóng)藥檢出的殘留量比市場銷售的蔬菜要少。 (4)針對長春