南寧市蔬菜農藥殘留現狀及控制對策研究.pdf

1、為提高蔬菜質量安全水平,加大對蔬菜質量安全監(jiān)管力度,本文研究了南寧市2009-2011年蔬菜農藥殘留情況,抽樣依據農業(yè)行業(yè)標準 NY/T762-2004的相關技術要求執(zhí)行,并按照農業(yè)行業(yè)標準NY/T761-2008對抽檢樣本進行農藥殘留檢測,檢出農業(yè)部公告第194、199和632號中禁止在蔬菜中使用農藥的樣本,判定為不合格,其他測定結果按照GB2763-2005《食品中農藥最大殘留限量》加以判定,探討了南寧市蔬菜農藥殘留原因與控制對策。

2、結果如下:
　　從2009至2011年南寧市蔬菜中農藥殘留超標率逐年降低;各類蔬菜中,農藥殘留超標率排名為:葉菜類>豆類>茄科類>瓜類>根莖類;對農藥種類而言,擬除蟲菊酯類農藥檢出率最高,其次是有機磷類農藥,而超標率最高的為有機磷類農藥,而且禁用農藥在蔬菜中檢出率較高;對于不同抽樣點,生產基地的蔬菜合格率好于流通領域的樣品,而在流通領域三類抽樣點中,農貿市場蔬菜農殘超標率相對較高,其次是超市、批發(fā)市場。造成蔬菜農藥殘留超標的主要原

3、因是:菜農組織化程度低;菜農文化素質不高;重茬、連作現象普遍;農資市場不規(guī)范;監(jiān)管機制不完善,執(zhí)法體系存在漏洞;產品質量安全信息缺乏。
　　提出南寧市蔬菜農藥殘留控制和監(jiān)管對策:加快南寧市蔬菜產業(yè)化,擴大無公害蔬菜生產基地建設規(guī)模;加強對菜農的宣講和培訓,提高菜農安全用藥意識;大力推廣科學種植和綜合防治,減少化學農藥的使用;加強農藥生產經營檢驗執(zhí)法,保證所用產品合格;完善監(jiān)管體系建設,保證蔬菜質量安全;加強農業(yè)信息網絡建設,保證信