昆明市蔬菜農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀及控制對(duì)策研究.pdf

1、近年來，蔬菜生產(chǎn)已成為昆明市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)支柱和農(nóng)民增收的主要來源。與此同時(shí)，蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，主要是蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題較為嚴(yán)重，影響了昆明市蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。 本文在對(duì)昆明市2003至2005年蔬菜農(nóng)殘色譜檢測(cè)分析的基礎(chǔ)上，將昆明市蔬菜農(nóng)藥殘留從不同年際、不同蔬菜品種、不同農(nóng)藥種類、不同抽樣地進(jìn)行了分析比較，結(jié)果表明：昆明市蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)整體呈下降趨勢(shì)；造成農(nóng)殘超標(biāo)的主要農(nóng)藥種類是高毒高殘留農(nóng)藥甲胺磷和氧化

2、樂果；目前豆類菜、瓜果類菜超標(biāo)率高于葉類菜，超標(biāo)率高的主要蔬菜品種是荷蘭豆、黃瓜、辣椒。針對(duì)以上檢測(cè)結(jié)果，通過實(shí)地調(diào)查、農(nóng)戶訪談和問卷調(diào)查對(duì)消費(fèi)者行為進(jìn)行分析，得出造成蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)的原因是：在生產(chǎn)方面，農(nóng)藥品種結(jié)構(gòu)不合理，市售農(nóng)藥質(zhì)量差；農(nóng)民素質(zhì)偏低，對(duì)蔬菜病蟲害和用藥知識(shí)缺乏，導(dǎo)致不合理使用農(nóng)藥。在蔬菜質(zhì)量監(jiān)管方面，昆明市蔬菜質(zhì)量安全管理體系不健全，市場(chǎng)監(jiān)管力度不夠。 通過以上分析研究，提出昆明市蔬菜農(nóng)藥殘留控制和監(jiān)管對(duì)策