氨基衍生熒光分光光度法測定食品中有害物質(zhì)殘留.pdf

1、氨基甲酸酯類農(nóng)藥是現(xiàn)代種植業(yè)中廣泛使用的一類殺蟲劑；磺胺類藥物作為一類抗生素在養(yǎng)殖業(yè)中被廣泛用作飼料藥物添加劑；三聚氰胺則是禁止在食品、飼料中使用的有害化學(xué)品。這些化學(xué)品的不規(guī)范使用或非法使用將會引起動植物產(chǎn)品中的藥物殘留，對人類的健康造成危害。因此，建立一類準(zhǔn)確、簡便、高靈敏度的化學(xué)藥物生物殘留的檢測方法非常必要。熒光分析法是一種靈敏度高、選擇性好、簡便快速的分子發(fā)射光譜分析法，近年來發(fā)展迅速，本文以此為手段研究了食品中速滅威、磺胺二

2、甲嘧啶和三聚氰胺殘留的檢測方法。
　　 本文建立了熒光分光光度法測定蔬菜中速滅威殘留的新方法。速滅威在pH10.0的沸水條件下水解35 min后可與鄰苯二甲醛在pH11.25的碳酸鹽緩沖液中衍生為強熒光物質(zhì)，鄰苯二甲醛和速滅威的體積比應(yīng)不低于7.5：1。據(jù)此建立了熒光分光光度法測定蔬菜中殘留速滅威的新方法。速滅威的線性動態(tài)范圍是0.03 mg/L～0.40 mg/L，檢出限為2.75 μg/kg，該方法已用于白菜中速滅威殘留的測

3、定，加標(biāo)回收率為85.57％～95.32％。
　　 磺胺二甲基嘧啶是一種高效廣譜抗生素類藥物，廣泛用于預(yù)防及治療動物疾病?；前范谆奏ぴ趐H3.0的檸檬酸緩沖液條件下可與熒光胺衍生為強熒光物質(zhì)，據(jù)此建立了熒光分光光度法測定雞蛋中殘留磺胺二甲基嘧啶的新方法?；前范谆奏さ木€性動態(tài)范圍是0.06 mg/L～1.20 mg/L，檢出限為31.43 μg/kg，該方法已用于雞蛋中磺胺二甲基嘧啶殘留的測定，加標(biāo)回收率為89.2％～96