基于動(dòng)態(tài)系統(tǒng)理論的幼兒用筷動(dòng)作發(fā)展研究.pdf

1、蘇霍姆林斯基說(shuō):“兒童的智慧在手指頭上”。手部精細(xì)動(dòng)作能力反映著幼兒視覺(jué)、觸覺(jué)、運(yùn)動(dòng)覺(jué)等多感官通道統(tǒng)整、協(xié)調(diào)的能力，影響著幼兒日常生活、學(xué)習(xí)的方方面面。幼兒園里鍛煉幼兒精細(xì)動(dòng)作能力的活動(dòng)主要有:建構(gòu)積木、拇指游戲、繪畫(huà)和書(shū)寫(xiě)等。隨著教學(xué)理念的革新，與日常生活自理能力密切相關(guān)的小肌肉動(dòng)作，如用筷用勺、扣紐扣、系鞋帶、打結(jié)、疊衣服等動(dòng)作技能，逐漸從保育范疇中抽離出來(lái)，成為幼兒健康領(lǐng)域教育的重要內(nèi)容。
　　 筷子是中國(guó)人進(jìn)餐的必備餐具

2、，而使用筷子不僅是與幼兒生活密切相關(guān)的手部復(fù)雜操作型動(dòng)作技能，還能促進(jìn)幼兒精細(xì)動(dòng)作能力整合性發(fā)展。本研究以動(dòng)態(tài)系統(tǒng)理論的動(dòng)作發(fā)展觀點(diǎn)為系統(tǒng)研究策略和方法，旨在了解幼兒執(zhí)筷姿勢(shì)和培養(yǎng)現(xiàn)狀、用筷和用勺的動(dòng)作特點(diǎn)及其系統(tǒng)性關(guān)聯(lián)、用筷動(dòng)作技能學(xué)習(xí)的發(fā)展性特點(diǎn)。研究通過(guò)兩個(gè)實(shí)驗(yàn)展開(kāi):實(shí)驗(yàn)一是單因素被試間實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，通過(guò)對(duì)幼兒用筷、用勺動(dòng)作樣本的運(yùn)動(dòng)錄像解析，比較幼兒用筷、用勺的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)特征;實(shí)驗(yàn)二是一個(gè)系統(tǒng)地追蹤觀察、記錄三名目標(biāo)幼兒從不會(huì)執(zhí)筷到熟

3、練用筷的動(dòng)態(tài)發(fā)展過(guò)程的跨個(gè)案研究。研究結(jié)論如下:
　　 1.用筷、用勺動(dòng)作同屬一類動(dòng)作程序，在動(dòng)作形態(tài)上都是相近的。用筷、用勺與用筆動(dòng)作間共享著部分動(dòng)作協(xié)調(diào)與控制的身體系統(tǒng)，這是手部精細(xì)動(dòng)作間產(chǎn)生遷移效應(yīng)的基礎(chǔ)。通過(guò)對(duì)用筷、用勺動(dòng)作特點(diǎn)的系統(tǒng)動(dòng)態(tài)比較，發(fā)現(xiàn)兩個(gè)動(dòng)作水平的高低主要表現(xiàn)在運(yùn)動(dòng)速度和選取時(shí)間比上，即動(dòng)作的快慢、夾(舀)取的快慢，是用筷、用勺動(dòng)作好壞的有效的、過(guò)程導(dǎo)向的評(píng)價(jià)指標(biāo)，為成人口頭指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)用筷、用勺提供方向。