簡介：共2525道菜譜道菜譜1、紅燒鳊魚2、婆豆腐的做法3、自制土豆餅4、教你做紅燒肉5、冬季暖身冬瓜汆丸子6、冬季滋補(bǔ)羊腩煲7、泡椒牛肉絲8、糖醋帶魚9、京味十足油燜大蝦10、炸茄盒11、香辣魚片12、超級簡單易雞蛋餅13、拔絲香蕉14、冬季滋補(bǔ)清燉羊肉15、松子玉米16、香辣蝦17、老壇子鳳爪18、泡椒泥鰍19、農(nóng)家魚20、辣子肥腸21、自腌咸蛋22、糯米臘肉卷23、松松軟軟的椰子球24、滋味排骨口留香25、椒鹽排骨紅燒鳊魚全程記錄圖1買來了一條八兩重的鳊魚感覺太小了小時(shí)候釣魚如果釣到這種都是會放生的可惜市場上已經(jīng)很少能見到老家那種24斤多的大鳊魚了其實(shí)如果有長江里那種三角鳊就最佳了估計(jì)兒時(shí)的好東西都滅絕的差不多了必要的姜蔥蒜2注意清洗干凈魚的腹腔現(xiàn)在的水體都有不同程度的污染所以魚的腹腔中都8等蔥蒜發(fā)黃的時(shí)候就可以把配料撈出待用紅辣椒特別注意不能炸黑了那就不好看了10剩下的油用來煎魚吧油溫6分就可以了11兩面微黃就可以了也可以稍微煎老點(diǎn)翻魚的時(shí)候小心弄斷了就砸鍋了12然后就可以放一小碗水家庭沒有高湯開始煮飯店里火大油多人家甚至全用油烹熟家庭就用自己的做法咯水開后加入最重要的黃酒醬油是個(gè)去腥調(diào)味染色的步驟13放入先前的配料一起燒湯中放入少許鹽要考慮量哦因?yàn)獒u油也是咸的后面還要加醬包括魚本身以及入過味了不停的把汁澆在魚上保證均勻受熱14加入一大勺豆瓣醬這個(gè)是我很喜歡的東西～～家鄉(xiāng)基本是用自制的紅辣椒糊

簡介：1目錄第一部分中央空調(diào)基礎(chǔ)知識一、有關(guān)空調(diào)的基礎(chǔ)知識1、空調(diào)的基本概念2、空調(diào)的分類3、有關(guān)空調(diào)的常用術(shù)語4、常用空調(diào)計(jì)量單位及換算5、幾種常見空調(diào)主機(jī)形式6、中央空調(diào)機(jī)組分類二、中央空調(diào)工作原理1、空調(diào)的制冷工作原理2、空調(diào)的制熱工作原理3、空調(diào)系統(tǒng)的組成部分第二部分中央空調(diào)方案設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識介紹一、各類建筑物空調(diào)負(fù)荷估算值二、空調(diào)方案比較確定三、制冷主機(jī)選型四、末端設(shè)備選型1、風(fēng)機(jī)盤管選型2、空調(diào)機(jī)組選型五、空調(diào)水系統(tǒng)設(shè)計(jì)1、空調(diào)水系統(tǒng)的設(shè)計(jì)原則2、各種空調(diào)水系統(tǒng)的優(yōu)缺點(diǎn)比較3、冷卻水系統(tǒng)設(shè)計(jì)4、冷凍水系統(tǒng)設(shè)計(jì)5、冷凝水系統(tǒng)設(shè)計(jì)六、空調(diào)風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)1、空調(diào)風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)原則2、空調(diào)氣流組織分布3的熱量傳給周圍的空氣或者水，而被冷卻為液體，往復(fù)循環(huán)，借助于狀態(tài)的變化來達(dá)到制冷的作用。14什么是載冷劑，其工作原理是什么答將制冷裝置的制冷量傳遞給被冷卻介質(zhì)的媒介物質(zhì)。將制冷裝置的制冷量傳遞給被冷卻介質(zhì)的媒介物質(zhì)。如常用的空調(diào)冷凍水，其在蒸發(fā)器內(nèi)被冷卻降溫，然后遠(yuǎn)距離輸送，來冷卻需要被冷卻的物體。目前常用的載冷劑有水，它只能用于高于0℃的條件，當(dāng)要求低于0℃時(shí)。一般采用鹽水，如氯化鈉或者氯化鈣水溶液或者采用乙二醇、丙二醇等有機(jī)化合物的水溶液。15什么是顯熱答對固態(tài)、液態(tài)或氣態(tài)的物質(zhì)加熱，只要它的形態(tài)不變，則熱量加進(jìn)去后，物質(zhì)的溫度就升高，加進(jìn)熱量的多少在溫度上能顯示出來，即不改變物質(zhì)的形態(tài)而引起其溫度變化的熱量稱為顯熱。如對液態(tài)的水加熱，只要它還保持液態(tài)，它的溫度就升高；因此，顯熱只影響溫度的變化面不引起物質(zhì)的形態(tài)的變化。例如機(jī)房中、其計(jì)算機(jī)或程控交換機(jī)的發(fā)熱量很大，它屬于顯熱。顯熱變化可以用溫度測量儀器進(jìn)行測量。16什么是潛熱答對液態(tài)的水加熱，水的溫度升高，當(dāng)達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)，雖然熱量不斷的加入，但水的溫度不升高，一直停留在沸點(diǎn)，加進(jìn)的熱量僅使水變成水蒸氣，即由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)。這種不改變物質(zhì)的溫度而引起物態(tài)變化又稱相變的熱量稱為潛熱。如計(jì)算機(jī)房中、工作人員人體發(fā)熱以及換氣帶進(jìn)來的空氣含濕量，這些熱量稱為潛熱。全熱等于顯熱與潛熱之和。如果使液體變?yōu)闅怏w，那么該潛熱為汽化潛熱。如果使氣體變?yōu)橐后w，則該潛熱稱為凝結(jié)潛熱。潛熱變化不能用溫度測量儀器進(jìn)行測量。17什么是動壓、靜壓、全壓答在選擇空調(diào)或風(fēng)機(jī)時(shí)，常常會遇到靜壓、動壓、全壓這三個(gè)概念。根據(jù)流體力學(xué)知識，流體作用在單位面積上所垂直力稱為壓力。當(dāng)空氣沿風(fēng)管內(nèi)壁流動時(shí)，其壓力可分為靜壓、動壓和全壓，單位是MMHG或KG／M2或PA，我國的法定單位是PA?！镬o壓PI由于空氣分子不規(guī)則運(yùn)動而撞擊于管壁上產(chǎn)生的壓力稱為靜壓。計(jì)算時(shí)，以絕對真空為計(jì)算零點(diǎn)的靜壓稱為絕對靜壓。以大氣壓力為零點(diǎn)的靜壓稱為相對靜壓?？照{(diào)中的空氣靜壓均指相對靜壓。靜壓高于大氣壓時(shí)為正值，低于大氣壓時(shí)為負(fù)值?！飫訅篜B

簡介：簡筆畫圖片全集簡筆畫圖片全集

簡介：在WD中插入文件圖片教案教學(xué)內(nèi)容教學(xué)內(nèi)容小學(xué)信息技術(shù)課本第三冊第四課在WD中插入圖片的第二課時(shí)在WD中插入文件圖片。教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)讓學(xué)生掌握在WD中插入文件圖片、調(diào)整圖片大小、設(shè)置環(huán)繞方式等操作。能力目標(biāo)在老師的引導(dǎo)和幫助下，通過學(xué)生自主探究實(shí)踐，提高學(xué)生自主探究、解決問題的能力。情感目標(biāo)1、通過自主探究解決問題，增強(qiáng)學(xué)生的自信心。2、讓學(xué)生感受圖文并茂帶來的感染力，能表達(dá)自己的看法。教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)在WD中插入文件圖片的方法，調(diào)整圖片大小，設(shè)置環(huán)繞方式。教學(xué)難點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)使用恰當(dāng)?shù)膱D片修飾溫州，使圖片為突出文章主題服務(wù)。教學(xué)方法教學(xué)方法情景創(chuàng)設(shè)、任務(wù)驅(qū)動、自主探究教學(xué)平臺教學(xué)平臺多媒體網(wǎng)絡(luò)機(jī)房教學(xué)過程教學(xué)過程一、比較導(dǎo)入一、比較導(dǎo)入與內(nèi)容相符合的圖片。（切換）學(xué)生做，教師巡回指導(dǎo)。發(fā)現(xiàn)有學(xué)生插錯(cuò)，把大釗故居的圖片插入到文檔中，及時(shí)叫停，屏幕轉(zhuǎn)播大家看一下這位同學(xué)做的，有沒有什么問題學(xué)生說，圖片與文字內(nèi)容不符合。師反問學(xué)生那里不符合上面有李大釗的像啊同學(xué)們一起說，這張是大釗故居的，我們參觀過。師對，老師故意設(shè)了一個(gè)障眼法，被大多數(shù)同學(xué)識破了。注意，圖片一定要與內(nèi)容相符合。改一下吧，做錯(cuò)的同學(xué)。找學(xué)生總結(jié)這個(gè)步驟，臺前演示確定插入點(diǎn)單擊插入命令圖片單擊來自文件出現(xiàn)插入圖片的對話框選擇范圍為桌面選擇素材大釗館選擇圖片插入。（由剪貼畫的插入操作引入到插入文件圖片的方法，體現(xiàn)了知識的前后銜接，也讓學(xué)生比較了這兩種方法的不同。對插錯(cuò)同學(xué)及時(shí)糾正，在于強(qiáng)調(diào)圖片要與文字相符，這一重點(diǎn)內(nèi)容）教師板書步驟插入來自文件選擇圖片2、調(diào)整圖片大小、調(diào)整圖片大小師同學(xué)們請看，你插入圖片后，和老師剛才文檔的效果有什么區(qū)別嗎生有區(qū)別，插入的圖片太大了，應(yīng)該小一些。

簡介：PPT圖片處理技巧圖片處理技巧3個(gè)PPT去除圖片水印的快速去除圖片水印的快速方法方法學(xué)習(xí)和日常工作中，我們經(jīng)常要用到網(wǎng)絡(luò)上的圖片素材，當(dāng)辛辛苦苦找到的合適圖片卻因?yàn)閳D片上帶有水印而無法使用，很是無奈。這時(shí)候，去水印也就成了大家經(jīng)常遇到的問題。一般情況下，大家可能都是用的PS，PS去水印功能確實(shí)很強(qiáng)大，但得系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，很多小白不易上手。所以，為了除去小伙伴們的無奈，今天小編在此教大家?guī)渍蠵PT圖片去水印的方法，學(xué)會了這些方法，從此再也不害怕圖片中的水印了，親們直接拿走不謝。1、裁剪水印PPT怎么去除圖片水印呢一般情況下，圖片的水印大多都是加在圖片角落或者上下方，裁剪部分畫面對圖片效果沒有重大影響的話，我們可以直接使用【裁剪工具】選擇自己需要的圖片區(qū)域，將帶有文字或者水印的地方排簡單來說，就是將帶有水印的圖片放到網(wǎng)絡(luò)圖庫中，通過搜索找到不帶水印且清晰度高的相同圖片。方法打開百度或GOOGLE圖片搜索，點(diǎn)擊右側(cè)的照相機(jī)。在展開的窗口中拖拽圖片到這里】或者點(diǎn)擊【本地上傳圖片】按鈕，上傳需要搜索的圖片。即可出現(xiàn)搜索結(jié)果，就可以輕松找到?jīng)]有水印的清晰圖。選擇最高清晰圖的圖片，可以直接在PPT中使用了提示一般有水印的圖片都是有版權(quán)的，僅供大家個(gè)人學(xué)習(xí)練習(xí)使用，如果涉及到商用，最好還是要購買版權(quán)或者提前告知作者、出處獲取授權(quán)?？偨Y(jié)水印去除的方法很多，還可以借助一些第三方的圖片去水印小工具，比如INPAINT。大家可以試一試＊＊＊＊部落窩教育－PPT去除圖片水?。?

簡介：COOLEDIT錄音文字圖片教程及效果參數(shù)推薦200701132331COOLEDIT錄音文字圖片教程及效果參數(shù)推薦新手錄音的詳細(xì)圖解新手錄音的詳細(xì)圖解首先，我們要做好準(zhǔn)備工作。把你的耳機(jī)作為監(jiān)聽音箱（此步的意義就是說用耳機(jī)來聽伴奏音樂，否則在你錄音時(shí)會錄入音樂和人聲的混合聲音），把你的MIC調(diào)試好。然后下載我們要用到的工具COOLEDITPRO20及其插件?，F(xiàn)在很多的音樂制作人都在使用這個(gè)超級工具。閑話少說，與本次介紹給大家無關(guān)的不提，我們現(xiàn)在開始。1、安裝好COOLEDITPRO20后，再把插件安裝到安裝目錄下的子目錄中，新建一個(gè)名曰“DX”的文件夾，把所有的插件都安裝釋放到這里。2、打開COOLEDITPRO20后，會自動建立一個(gè)新的工程。界面如下大家看到，標(biāo)注的紅色1是多軌與單軌切換的按鈕。紅色標(biāo)注2是表示你在錄音時(shí)要點(diǎn)亮“R”“S”“M”中的“R”，這表示此軌是在錄音范圍之中。點(diǎn)擊錄音鍵（紅色標(biāo)注3）就可以開始錄下你的聲音了。在錄音之前還需調(diào)整你的“聲音與音頻屬性”，雙擊電腦桌面右下角的音量圖標(biāo)，打開后點(diǎn)選項(xiàng)中的屬性如圖需要把錄音項(xiàng)打勾，在MIC一欄中選中，其它的不要選擇，因?yàn)槲覀円浀闹皇亲约阂璩穆曇??？梢允荕P3，也可以是WAV等其它音樂文件的格式。5、在第二軌處，把R點(diǎn)亮，點(diǎn)擊下面的紅色錄音鍵就可以開始跟唱了。不要忘了準(zhǔn)備歌詞和熟悉歌曲的旋律，要不然錄出來的東西可是嘿嘿6、錄制完成之后，你可以聽聽你錄下的聲音是不是干巴巴的很難聽吧呵呵，都這樣，沒有加任何效果嘛。好，現(xiàn)在我們來給你的聲音進(jìn)行一下潤色吧。右鍵點(diǎn)擊你錄制聲音所在的軌道，點(diǎn)擊波形編輯進(jìn)入單軌模式。如圖

簡介：1英語音標(biāo)及字母及字母組合對照1元音元音1I字母字母組合EEEAEY單詞舉單詞舉例例THREETEAMEATTEACHERSPEAKCLEAN2II發(fā)音字母音字母IY單詞舉單詞舉例例SITPIGBIGMANYHAPPYDICTIONARY3字母字母組合ALAUOURAR單詞舉單詞舉例例WALLSHTAUTUMNFOURWARM4發(fā)音字母音字母OA單詞舉單詞舉例例ONHOTLOTWANTWASHWATCH5З字母字母組合IRUREARER單詞舉單詞舉例例GIRLSHIRTTURNNURSELEARNEARTHWK6字母字母組合ERAROA單詞舉單詞舉例例TEACHERDOCTTOGETHERAROUND7A字母字母組合ARA單詞舉單詞舉例例CARFARMCARDFASTCLASS8發(fā)音字母音字母UOOUOO單詞舉單詞舉例例UPLUNCHFUNCOMELOVETROUBLE9U字母字母組合OOOU單詞舉單詞舉例例FOODROOMSHOEDOTWOBLUEFULL10U字母字母組合UOOOU單詞舉單詞舉例例PUTFULLPUSHLOOKGOODSHOULDCOULD32、輔音清輔音21P字母字母組合P單詞舉單詞舉例例PENPETPAPERPLANT22T字母字母組合T單詞舉單詞舉例例TIMETABLESTAYTOY23K字母字母組合KCCK單詞舉單詞舉例例KITEKINGKITCHENCANCARLOCK24F字母字母組合FPHGH單詞舉單詞舉例例FOOTFEETFOGPHONEPHOTOELEPHANT25Θ字母字母組合TH單詞舉單詞舉例例THINTHANKTHREE26S字母字母組合SC單詞舉單詞舉例例SIXSINGSNOWCINEMACITY27TS字母字母組合TS單詞舉單詞舉例例ANTSSTREETSSTUDENTS28TR字母字母組合TR單詞舉單詞舉例例TREETRUCKTRY29字母字母組合SH單詞舉單詞舉例例SHIPSHOESHOPSHT30T字母字母組合CH單詞舉單詞舉例例CHAIRCHICKENCHINESE31H字母字母組合H單詞舉單詞舉例例HOTHEHATHAS濁輔濁輔音32B字母字母組合B單詞舉單詞舉例例BOYBALLBEDBAG33D字母字母組合D單詞舉單詞舉例例DOGDODAYDOCT

簡介：點(diǎn)擊查看更多2018年揚(yáng)州市中考英語試卷圖片版附答案精彩內(nèi)容。

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簡介：瞧我多厲害我發(fā)芽了我要準(zhǔn)備開花了，要記得給我加肥哦

簡介：1打開ULEADGIF5軟件把你要做的背景圖片導(dǎo)入到軟件里。打開軟件如下圖2選擇自己電腦里準(zhǔn)備做背景的圖片如下圖4設(shè)置前景色紅色綠色都可以我們就選擇藍(lán)色，點(diǎn)填充工具在畫布上點(diǎn)一下，這時(shí)的畫布全部是藍(lán)色的了。新建空白對象也是藍(lán)色的。如下圖

簡介：這是一張靜止的圖片，你的心理壓力越大，圖片轉(zhuǎn)動越快，而兒童看這幅圖片一般是靜止的。測試下您心理的壓力。2下圖里的橫線都是平行的涉世越深的人，受社會侵蝕越嚴(yán)重，看到的直線越變形。你還是單純的你嗎你能看出幾條筆直的橫線4密集恐懼癥候群測試圖膽小的請慎點(diǎn)5【測測你是男是女，據(jù)說很準(zhǔn)】有些男人，性格中有女人的特質(zhì)；有些女人，性格中有男人的特質(zhì)。測試一下，你是純正的男人（或女人）嗎凡是第一眼看下圖是鴨子的，就是男人特質(zhì)多一點(diǎn)，凡是第一眼看到是兔子的，就是女人特質(zhì)多一點(diǎn)。

簡介：你看到的這些靜止的圖片是不是在動呢?fù)?jù)心理醫(yī)生說，圖片與心理承受力有關(guān)，你的心理承受力越強(qiáng)，圖片運(yùn)動越慢你看到的這些靜止的圖片是不是在動呢?fù)?jù)心理醫(yī)生說，圖片與心理承受力有關(guān)，你的心理承受力越強(qiáng)，圖片運(yùn)動越慢201004091841|分類娛樂笑話你看到的這些靜止的圖片是不是在動呢?fù)?jù)心理醫(yī)生說，圖片與心理承受力有關(guān)，你的心理承受力越強(qiáng)，圖片運(yùn)動越慢。美國曾經(jīng)以此作為犯罪嫌疑人的心理測試，據(jù)說犯罪嫌疑人看到的圖片是高速運(yùn)動的。飄揚(yáng)的旗幟其實(shí)更像傳動輪。白色高光的趨向正好暗示了三個(gè)輪子傳動的時(shí)候的轉(zhuǎn)動關(guān)系隨風(fēng)擺動的麥浪這是一幅動感強(qiáng)烈又不是很傷眼睛的圖片搖搖欲墜的方塊用鼠標(biāo)讓屏幕上下滾動，這時(shí)你就會發(fā)現(xiàn)，中間有幾個(gè)小方塊晃動著，似乎一不小心就會掉下來這幅圖片是一個(gè)GIF動畫，閃爍的點(diǎn)實(shí)際上是紫色的，可是只要你盯著中間的十字架專注地看，很快你就會發(fā)現(xiàn)，那個(gè)閃爍的點(diǎn)變成了綠色的。帶箭頭的兩條直線，哪條更長其實(shí)它們一樣長。

簡介：校本課程（鐘桂紅）青州花樣獨(dú)特的風(fēng)味小吃青州花樣獨(dú)特的風(fēng)味小吃青州是一個(gè)多民族居住的地區(qū)，由于各民族間的文化背景不同，飲食習(xí)慣生活方式各有傳統(tǒng)，因而形成了青州花樣獨(dú)特的風(fēng)味小吃一、漢族的風(fēng)味小吃一、漢族的風(fēng)味小吃青州煎餅青州煎餅青州人攤制的煎餅，薄如紙張，色如蛋黃，味道甜絲絲，香噴噴，曾是青州人的主要食品。青州煎餅用五谷雜糧煎制，上等的用百分之七十的小米，百分之三十的大豆，呈金黃色，柔軟、勁道、香馥，不散口。生活在西南山里的人們，喜歡把做柿餅時(shí)削下來的柿皮等加進(jìn)糧食內(nèi)，磨制成煎餅，更是別有風(fēng)味。煎餅的制作方法簡單，把糧食用石磨磨成糊狀，用勺子舀在燒熱的鏊子上，再用煎餅筢子將面糊筢勻、刮薄，烙熟揭下來便成。但要注意掌握火候，如果火旺鏊子太熱，煎餅容易烙糊揭碎；太涼了太冷了煎餅難以揭下。每攤幾張，用蘸著豆油的抹布擦抹鏊子，使其滑潤不粘。另外，青州煎餅還有一種叫“酸煎餅”，將磨糊發(fā)酵到微酸，加上適量的食鹽，加工而成，具有味酸質(zhì)嫩，可口開胃。青州夾河驢肉青州夾河驢肉青州夾河驢肉有著幾百年悠久的歷史。驢肉色澤紅潤，瘦而不柴，爛而不松，濃香四溢，具有保健功能，享有“天上龍肉、地上驢肉”之美譽(yù)。明朝由藩居青州的衡王帶入宮中遂成為朝廷貢品，于是聞名遐邇，被譽(yù)為“青州府第一名吃”。后來隨著歷史的發(fā)展，“夾河驢肉”成為青州地方名吃，在省內(nèi)外有著一定影響。青州酥餅青州酥餅酥餅，系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的豬油，拌以適量蒸好的面粉，化油時(shí)加適量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰。火燒皮用香油和面，包制好呈顯出開裂狀既可。將軟棗、炒熟的小麥、黃豆分別搬到石碾上，開始將小麥黃豆摻合在一起，攤在碾盤上輪番的碾壓，用細(xì)籮一遍遍的籮成細(xì)面。然后把細(xì)面與軟棗摻合在一起，在碾上慢慢碾壓。由于軟棗油軟發(fā)粘，經(jīng)過碾壓后，形成一塊塊大如巴掌，小似茶碗口兒大小的餅狀，白中帶黃的平鋪在碾底上。揀起來后一層層的疊放在一塊，吃起來又香又甜十分可口。二、滿族的風(fēng)味小吃二、滿族的風(fēng)味小吃著名作家、滿族歷史研究專家李鳳琪先生，在他的青州旗城專著中，對滿族的飲食文化與風(fēng)味小吃，作了較為詳盡的介紹酸白菜酸白菜以鮮白菜為料，一棵分切成六半或半，放在大鍋內(nèi)用開水激，然后放入大缸內(nèi)分層儲存，保持原湯不動，十幾天后便可食用。這樣既保存了白菜的鮮嫩脆的特色，又能百煮不爛，宮廷宴中的“野雞酸菜湯”就是用酸白菜。過去沒有大棚蔬菜，每到鮮菜缺少的冬季，原野上一片白茫茫的，把爐火燒旺，在肉鍋里燉上白菜，散發(fā)出誘人的香味，吃起來爽口開胃，別有情趣。雙烤雙烤即掛爐豬和掛爐鴨，就是現(xiàn)在的烤豬仔和北京烤鴨，食用時(shí)配以小菜、蔥醬、荷葉等，十分鮮美可口。鹿尾兒鹿尾兒形似灌腸，用料有鮮豬肝、生雞蛋、海米、肥肉丁。制作時(shí)先把鮮豬肝剁碎再加上雞蛋、海米、肥肉丁用高湯和粉團(tuán)攪成糊

簡介：35張過程圖詳解辣白菜制做全過程20101217093032轉(zhuǎn)載標(biāo)簽辣白菜的做法辣白菜朝鮮辣白菜泡菜大白菜蝦醬魚露孫朱朱美食分類涼菜后來在上世紀(jì)90年代初，我又找到一本很薄的有關(guān)朝鮮泡菜的書，關(guān)于辣白菜的介紹有將近4頁的篇幅非常詳細(xì)，以后我再做基本上就是按照這本書來做，雖然里面有幾種蔬菜我都沒聽說過，但是不放也不太影響味道，以前韓劇不流行，還沒有韓國店的時(shí)候，我用的蝦醬就是咱經(jīng)常吃的那種，做出來味道也不錯(cuò)，里面還要放明太魚，這種魚我們這里有的是（麻辣明太魚（鱈魚），后來在一家我常去買東西的韓國百貨店里，那里的店主告訴我現(xiàn)在都用魚露和韓國百貨店特有的一種蝦醬，試過后發(fā)現(xiàn)，味道更好了還有，有朋友問我是不是在家做飯都拎著稱和量勺什么的，這些東西我確實(shí)有，因?yàn)橄胪婧姹簻?zhǔn)備的，沒有這些量具的也沒關(guān)系，我們居家過日子，一般憑經(jīng)驗(yàn)，有時(shí)候是靠嘴嘗來掌握味道的，這次寫辣白菜我里面也特意強(qiáng)調(diào)了這個(gè)問題我那本泡菜書里做辣白菜還放水芹菜（和我們平時(shí)吃的芹菜不是一樣的）青角菜和芥藍(lán)菜，這些我都沒見過，如果有知道這些蔬菜的朋友，可以在做辣白菜的時(shí)候每樣放30克，我想做出來的辣白菜會更地道