柞蠶絲脫膠和絲膠蛋白提取方法的研究.pdf

1、x752331碩士學(xué)位論吏柞蠶絲脫膠和絲膠蛋白提取方法的研究ⅫR’#I|__l專業(yè)，她救授“r腫”日ⅫJ聊Ⅷ薺m』H#一t術(shù)忱j“、t上學(xué)2()：11_i11J剛舌月Ij吾蠶絲業(yè)起源于我國，擁有幾千年的悠久歷史，我國是繭絲綢生產(chǎn)大國，產(chǎn)繭量及產(chǎn)絲量均為世界第一。特別是柞蠶，它是我國的特產(chǎn)資源之一，其繭、絲、綢的產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的80％，其中遼寧省約占全國的70％，我省現(xiàn)擁有數(shù)十萬公頃柞樹資源可用于放養(yǎng)柞蠶，涉蠶農(nóng)業(yè)人口十余萬，已形成獨(dú)

2、具特色的資源和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，全國的桑蠶繭年產(chǎn)量是50萬噸左右，柞蠶繭年產(chǎn)量為5萬噸左右，蠶絲資源非常豐富，年產(chǎn)絲量近4萬噸。以前對(duì)于蠶絲的應(yīng)用主要是將絲素纖維用做衣料，我國依靠得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)在世界市場(chǎng)上占據(jù)主導(dǎo)地位，成為世界最大的生產(chǎn)國和出口國。但是，進(jìn)入90年代，隨著社會(huì)的進(jìn)步和現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，我國卻因?yàn)榭萍紲螅a(chǎn)業(yè)鏈不緊等原因，致使這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)一度陷入了困境。大力開展蠶絲綜合利用的研究，開發(fā)出新技術(shù)產(chǎn)品，對(duì)于擴(kuò)大蠶

3、業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，提高蠶的自身附加價(jià)值都具有著深遠(yuǎn)的意義。目前，國內(nèi)外對(duì)蠶絲新功能的開發(fā)利用格#1弓1人注目，并已開發(fā)出系列化妝品、營養(yǎng)食品和醫(yī)療保健品投入市場(chǎng)。但是，目前開發(fā)利用的對(duì)象主要集中于絲素，而絲膠在此方面的研究開發(fā)甚少。而最近的研究表明，絲膠蛋白在化妝品、營養(yǎng)食品、醫(yī)療保健品和功能性材料方面均有較大的利用潛力。一、絲膠蛋白的組成成分和結(jié)構(gòu)蠶絲主要由內(nèi)層的絲素和外層的絲膠兩部分組成，還含有少量的脂肪、蠟物質(zhì)、色素和無機(jī)鹽類。絲膠在桑