植物乳桿菌F22吸附飼料中黃曲霉毒素B1效果研究.pdf

1、本論文以本實(shí)驗(yàn)室篩選獲得的對(duì)黃曲霉毒素B1有較強(qiáng)吸附作用的植物乳桿菌F22為研究對(duì)象，對(duì)其在飼料中對(duì)AFB1體內(nèi)外吸附效果進(jìn)行研究。采用單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，將肉雞飼料39 kg隨機(jī)分成13個(gè)處理組，每個(gè)處理組設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)組1kg飼料。A組為空白對(duì)照組，其他12個(gè)組以4個(gè)組為單位分別加入10、20、40μg/kg的AFB1，然后在分別在各4組中依次加入活菌數(shù)含量為0、106、107、108 CFU/g的植物乳桿菌，在第0、15、30d時(shí)，

2、每組分別采50 g飼料樣品，用AFB1的ELISA試劑盒檢測(cè)飼料中所含的黃曲霉毒素B1的量。動(dòng)物試驗(yàn)選用1日齡，健康商品肉仔雞（公母混雛）120羽，隨機(jī)分為3個(gè)組，分別為對(duì)照組（基礎(chǔ)飼糧）、AFB1組(基礎(chǔ)飼糧+50μg/kg AFB1)和乳桿菌組（基礎(chǔ)飼糧+50μg/kg AFB1+1％植物乳桿菌），每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10羽，3個(gè)組之間初生重差異不顯著，試驗(yàn)期28 d。試驗(yàn)期間，以14日齡、28日齡作為時(shí)間點(diǎn)測(cè)定生長(zhǎng)性能，在試驗(yàn)第

3、28 d，采集糞樣用以測(cè)定AFB1含量。飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后每處理隨機(jī)選取8只雞，常規(guī)剖解取心臟、肝臟和肌肉組織，用以觀察肝臟組織病理變化，測(cè)定心臟肝臟器官指數(shù)變化，肝臟和肌肉黃曲霉毒素B1的殘留量。結(jié)果如下:
　　1.飼料中AFB1含量:飼料植物乳桿菌的各個(gè)處理組與黃曲霉毒素組相比飼料中的AFB1含量顯著下降(P＜0.05)，各處理組之間差異相互顯著（P＜0.05），且隨著加入的植物乳桿菌活菌數(shù)數(shù)量的增加，飼料中所含AFB1的量逐漸降

4、低。整個(gè)儲(chǔ)存過(guò)程中AFB1的含量呈一個(gè)上升趨勢(shì)。
　　2.生長(zhǎng)性能指標(biāo):14日齡時(shí)，AFB1組、乳桿菌組的肉雞平均體重(AW)、平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)顯著低于對(duì)照組(P＜0.05)，料肉比(F/G)顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），AFB1組、乳桿菌之間差異不顯著（P＞0.05）;28日齡時(shí)，AFB1組平均體重(AW)、平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)顯著低于對(duì)照組、乳桿菌組（P＜0.05），料

5、肉比(F/G)顯著高于對(duì)照組、乳桿菌組(P＜0.05)，乳桿菌組平均體重(AW)、平均日采食量(ADF1)與對(duì)照組無(wú)顯著差異(P＞0.05)。實(shí)驗(yàn)全期（1-28日齡），AFB1-組的AW、ADFI、ADG與對(duì)照組相比顯著降低（P＜0.05），F(xiàn)/G顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)。乳桿菌組的AW、ADFI與AFB1組相比顯著升高(P＜0.05)，恢復(fù)到對(duì)照水平。
　　3.組織病理學(xué)變化:對(duì)照組的肝臟組織結(jié)構(gòu)顯示為正常，AFB1組肝臟

6、發(fā)生脂肪變性和輕度肝淤血，而乳桿菌組的肝臟病變情況恢復(fù)到對(duì)照水平。
　　4.器官指數(shù):AFB1組心臟肝臟指數(shù)顯著高于對(duì)照組和乳桿菌組，差異顯著(P＜0.05)，而乳桿菌組的心臟肝臟指數(shù)低于AFB1組，達(dá)到顯著水平(P＜0.05)。
　　5.黃曲霉毒素B1殘留:AFB1組肝臟肌肉中黃曲霉毒素B1的殘留量也顯著高于對(duì)照組和乳桿菌組（P＜0.05），乳桿菌組與對(duì)照組無(wú)顯著差異（P＜0.05）。乳桿菌組的肝臟、肌肉中AFB1的殘留量

7、顯著降低(P＜0.05）。AFB1組糞便中AFB1殘留量也顯著高于對(duì)照組（P＜0.05）。糞便中殘留量與對(duì)照組和AFB1組相比顯著升高(P＜0.05)。
　　綜上所述:植物乳桿菌對(duì)黃曲霉毒素具有一定的吸附作用，其通過(guò)吸附黃曲霉毒素，形成AF-菌體復(fù)合體排出體外，使糞便中AFB1含量增加，從而減少AFB1在動(dòng)物體內(nèi)的吸收，減少黃曲霉毒素對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能的影響，減少AFB1對(duì)動(dòng)物肝臟的損傷，減少AFB1對(duì)動(dòng)物器官指數(shù)的影響，減少AFB1