金陵三黃雞對賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的適宜需要量研究.pdf

1、本試驗分為三階段進行，各個階段均采用三因素三水平正交設(shè)計，以玉米和豆粕為主要原料，在日糧中添加不同水平的賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸，3種氨基酸各設(shè)置了3個水平，形成了9個處理，主要是為了考察不同賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸水平組成的試驗日糧對雌性金陵三黃雞育雛期(0-5)周齡）、生長期（6-10周齡）以及肥育期（11-15周齡）的生長性能指標(biāo)、血清指標(biāo)、養(yǎng)分表觀消化率指標(biāo)、屠宰性能指標(biāo)、肌肉感官品質(zhì)指標(biāo)的影響以及受賴氨酸、蛋氨酸以及色氨酸水平影響

2、的各指標(biāo)之間的相關(guān)性，目的是探討各階段雌性金陵三黃雞賴氨酸、蛋氨酸以及色氨酸的適宜需要量。
　　 試驗一選取1日齡雌性金陵三黃雞1215只，隨機分成了9個處理組，每個處理組各設(shè)3個重復(fù)，每個重復(fù)有45只試驗雞，分別用添加了9種不同氨基酸水平的試驗日糧加以飼喂，其中賴氨酸水平分別為1.00％、1.09％、1.18％；蛋氨酸水平分別為0.35％、0.45％、0.55％;色氨酸水平分別為0.21％、0.23％、0.25％。進行預(yù)飼期為

3、1周，正飼期為4周的飼養(yǎng)試驗。
　　 試驗結(jié)果當(dāng)賴氨酸水平為1.09％時，極顯著的提高了試驗雞的末重和平均日增重(p＜0.01)；極顯著的降低了試驗雞血清中UA含量(p＜0.01)。1.18％水平的賴氨酸極顯著的降低了試驗雞的平均日采食量、料重比和血清UA含量(p＜0.01)；顯著的提高了試驗雞的末重和平均日增重(p＜0.05)；顯著的降低了試驗雞的料重比和血清TG含量（p＜0.05）。當(dāng)賴氨酸水平為1.00％時，顯著降低了試驗

4、雞血清中的BUN含量(p＜0.05)。當(dāng)?shù)鞍彼崴綖?.45％時，極顯著的降低了試驗雞血清中的UA含量(p＜0.01)；顯著降低了試驗雞的平均日采食量、料重比(p＜0.05)。0.55％水平的蛋氨酸顯著降低了試驗雞的料重比(p＜0.05)。當(dāng)色氨酸水平為0.23％時，極顯著的降低了試驗雞血清中的BUN含量(p＜0.01)；顯著降低了試驗雞的平均日采食量(p＜0.05)。當(dāng)色氨酸水平為0.25％時，顯著的降低了試驗雞血清中的TG含量(p＜

5、0.05)。綜合這三種氨基酸的三個水平對0-5周齡雌性金陵三黃雞的生產(chǎn)性能和血清生理生化指標(biāo)的影響，這三種氨基酸最適宜的水平分別為：賴氨酸1.09％、蛋氨酸0.45％、色氨酸0.21％。
　　 試驗二在第一階段的試驗結(jié)束后，選用該階段的試驗雞中健康而且體重基本一致的36日齡雌性金陵三黃雞540只，隨機分為9個處理組，每個處理組各設(shè)置3個重復(fù)，每個重復(fù)有20只試驗雞，分別飼喂添加9種不同氨基酸水平的試驗日糧，其中賴氨酸水平分別為0

6、.88％、0.98％、1.08％;蛋氨酸水平分別為0.32％、0.42％、0.52％；色氨酸水平分別為0.15％、0.17％、0.19％。進行為期1周的預(yù)飼，4周的正飼的飼養(yǎng)試驗。
　　 試驗結(jié)果當(dāng)賴氨酸水平為0.98％時，極顯著的提高了試驗雞的末重、平均日增重和色氨酸的表觀代謝率(p＜0.01)，顯著的提高了賴氨酸的表觀代謝率(p＜0.05)。當(dāng)賴氨酸水平為1.08％時，極顯著的提高了試驗雞血清中的ALP含量、賴氨酸和色氨酸的

7、表觀代謝率(p＜0.01)；顯著的降低了試驗雞血清中的UA含量(p＜0.05)。當(dāng)?shù)鞍彼崴綖?.42％時，極顯著的提高了色氨酸的表觀代謝率(p＜0.01)；顯著的提高了試驗雞血清中的TP含量和蛋氨酸的表觀代謝率(p＜0.05)。當(dāng)?shù)鞍彼崴綖?.52％時，極顯著的提高了蛋氨酸的表觀代謝率(p＜0.01)；顯著的提高了試驗雞的平均日增重和賴氨酸的表觀代謝率(p＜0.05)。當(dāng)?shù)鞍彼崴綖?.32％時，極顯著的提高了賴氨酸和色氨酸的表觀代

8、謝率(p＜0.01)。當(dāng)色氨酸水平為0.17％時，極顯著的提高了賴氨酸和色氨酸的表觀代謝率(p＜0.01)。當(dāng)色氨酸水平為0.19％時，極顯著的提高了賴氨酸的表觀代謝率(p＜0.01)。當(dāng)色氨酸水平為0.15％時，極顯著的提高了色氨酸的表觀代謝率(p＜0.01)。綜合這三種氨基酸的三個水平對6-10周齡雌性金陵三黃雞的生產(chǎn)性能、血清生理生化指標(biāo)以及養(yǎng)分表觀利用率的影響，這三種氨基酸最適宜的水平分別為：賴氨酸0.98％、蛋氨酸0.42％、

9、色氨酸0.17％。
　　 試驗三在第二階段的試驗結(jié)束后，選用該階段的試驗雞中健康并且體重基本一致的71日齡雌性金陵三黃雞270只，隨機分成9個處理組，每個處理組均設(shè)置了3個重復(fù)，每個重復(fù)有10只試驗雞，分別用9組處理日糧飼喂，其中賴氨酸水平分別為0.72％、0.80％、0.88％；蛋氨酸水平分別為0.26％、0.36％、0.46％；色氨酸水平分別為0.13％、0.15％、0.17％。進行為期5周的飼養(yǎng)試驗，其中預(yù)飼期為1周，正試

10、期為4周。
　　 試驗結(jié)果當(dāng)賴氨酸水平為0.80％時，極顯著的提高了試驗雞的屠宰率(p＜0.01)；顯著的提高了試驗雞的半凈膛率、全凈膛率(p＜0.05)。當(dāng)賴氨酸水平為0.88％時，極顯著的提高了試驗雞的腿肉系水力(p＜0.01);顯著降低了試驗雞的血清中的TG含量(p＜0.05)。當(dāng)賴氨酸水平為0.72％時，顯著的降低了試驗雞的腹脂率(p＜0.05)。當(dāng)?shù)鞍彼崴綖?.36％時，極顯著的提高了試驗雞血清中的TP含量、試驗雞的

11、屠宰率、半凈膛率和胸肉系水力(p＜0.01)；極顯著的降低了試驗雞的腹脂率(p＜0.01)；顯著的降低了試驗雞的料重比、血清CHO含量(p＜0.05)；顯著的提高了試驗雞的平均日增重、全凈膛率、腿肉系水力(p＜0.05)。當(dāng)?shù)鞍彼崴綖?.26％時，極顯著的提高了屠宰率(p＜0.01)；顯著的提高了胸肉系水力(p＜0.05)。當(dāng)?shù)鞍彼崴綖?.46％時，極顯著的降低了腹脂率(p＜0.01)；顯著的提高了血清TP含量(p＜0.05)。當(dāng)色

12、氨酸水平為0.15％時，極顯著的提高了試驗雞的胸肉嫩度和胸肉系水力(p＜0.01)；顯著的降低了血清TG含量(p＜0.05);顯著的提高了試驗雞的屠宰率和全凈膛率(p＜0.05)。當(dāng)色氨酸水平為0.13％時，極顯著的提高了試驗雞的全凈膛率(p＜0.01)；顯著的提高了試驗雞的屠宰率、胸肌率和胸肉嫩度(p＜0.05)。當(dāng)色氨酸水平為0.17％時，極顯著的提高了試驗雞的胸肉系水力(p＜0.01)；顯著的提高了試驗雞的腿肌率(p＜0.05)。