羅氏沼蝦幼蝦精氨酸適宜需要量及飼料精氨酸-賴氨酸不同配比試驗(yàn)研究.pdf

1、本研究以羅氏沼蝦為試驗(yàn)動物，通過對羅氏沼蝦生長性能、體組織組成、消化酶活性、蝦體和肌肉氨基酸組成及養(yǎng)分沉積率等指標(biāo)的分析測定，初步確定羅氏沼蝦精氨酸適宜需要量，并探討了飼料精氨酸/賴氨酸不同配比對羅氏沼蝦生長和消化生理的影響，為進(jìn)一步完善羅氏沼蝦營養(yǎng)需要量參數(shù)和科學(xué)指導(dǎo)羅氏沼蝦配合飼料生產(chǎn)提供依據(jù)。具體研究內(nèi)容如下:
　　實(shí)驗(yàn)一
　　1.選取體長（3.70±0.02）cm、體質(zhì)量（1.55±0.01）g的羅氏沼蝦幼蝦840尾

2、，隨機(jī)分成6組，每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)35尾蝦，分別飼喂精氨酸水平為1.62％（對照組）、1.90％、2.20％、2.51％、2.80％、3.11％（占飼料質(zhì)量分?jǐn)?shù)）的6組等氮等脂的飼料，飼養(yǎng)周期為9周。探討飼料精氨酸水平對羅氏沼蝦生長性能和體組織成分的影響。研究結(jié)果表明:1）隨著飼料中精氨酸水平的升高，羅氏沼蝦終末體質(zhì)量、增重、增重率及特定生長率均逐漸升高，且在精氨酸水平為2.80％時(shí)達(dá)到最大值，顯著高于對照組(P＜0.05)。2）蝦

3、體粗蛋白質(zhì)和粗脂肪含量以精氨酸水平為3.11％組最高，顯著高于對照組(P＜0.05)，而組間蝦體水分、粗灰分和肌肉水分、蛋白質(zhì)、粗灰分含量均無顯著性差異（P＞0.05）。3)飼料精氨酸水平影響羅氏沼蝦蝦體和肌肉氨基酸含量，其中飼料精氨酸含量為2.80％組的蝦體和肌肉必需氨基酸總量（TEAA）、非必需氨基酸總量（TNEAA）和呈味氨基酸含量（DAA）均顯著高于對照組(P＜0.05)。4）飼料精氨酸水平對羅氏沼蝦成活率、肉重比、飼料系數(shù)、蛋

4、白質(zhì)效率的影響不顯著(P＞0.05)。5）對飼料精氨酸水平與羅氏沼蝦增重率進(jìn)行二次回歸分析結(jié)果表明，羅氏沼蝦精氨酸適宜需要量為2.94％，占飼料蛋白的8.28％。結(jié)論:飼料精氨酸水平影響羅氏沼蝦生長和體組織組成。本試驗(yàn)條件下，羅氏沼蝦精氨酸適宜需要量為2.94％（占飼料蛋白的8.28％）。
　　2.試驗(yàn)旨在探討飼料精氨酸水平對羅氏沼蝦肝胰腺消化酶活性和養(yǎng)分利用率的影響，為進(jìn)一步確定羅氏沼蝦精氨酸適宜需要量提供理論支撐。試驗(yàn)結(jié)果表明

5、:1）飼料精氨酸水平對羅氏沼蝦肝胰腺消化酶活性影響差異顯著（P＜0.05）。脂肪酶活力、胰蛋白酶活力和淀粉酶活力最高值均出現(xiàn)在精氨酸水平為2.80％組，顯著高于對照組(P＜0.05)。2）蝦體蛋白質(zhì)沉積率最高值出現(xiàn)在2.80％組，顯著高于對照組（P＜0.05），飼料精氨酸水平對羅氏沼蝦肌肉蛋白質(zhì)和蝦體脂肪沉積率的影響差異不顯著(P＞0.05)。3）當(dāng)飼料精氨酸水平達(dá)到2.80％時(shí)，羅氏沼蝦蝦體總氨基酸和必需氨基酸沉積率達(dá)到最大值，顯著高

6、于對照組（P＜0.05），而組間肌肉總氨基酸和必需氨基酸沉積率差異不明顯（P＞0.05），蝦體和肌肉中精氨酸沉積率均以精氨酸水平為2.80％組最高。結(jié)論:飼料精氨酸水平影響羅氏沼蝦肝胰腺消化酶活性和養(yǎng)分利用率。從羅氏沼蝦消化生理和養(yǎng)分利用角度可進(jìn)一步得出羅氏沼蝦精氨酸適宜需要量為2.94％（占飼料蛋白的8.28％）。
　　實(shí)驗(yàn)二
　　1.選取體長（2.10±0.01）cm、體質(zhì)量（0.38±0.02）g的羅氏沼蝦幼蝦1600

7、尾，隨機(jī)分成8組，每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)50尾蝦，分別飼喂精氨酸/賴氨酸水平值為2.92/1.74（對照組）、3.54/2.14、2.34/2.11、3.52/1.48、2.36/1.43、2.94/2.10、2.94/2.48和2.96/3.17（占飼料質(zhì)量分?jǐn)?shù)）的8組等氮等脂的飼料，飼養(yǎng)周期為9周，探討飼料精氨酸/賴氨酸不同配比對羅氏沼蝦生長性能和體組織成分的影響。結(jié)果表明:1）飼料精氨酸/賴氨酸不同配比對羅氏沼蝦終末體重(TBW)

8、、體增重(WG)、增重率(WGR)和特定生長率(SGR)影響差異顯著(P＜0.05)，其中飼料精氨酸/賴氨酸比值為2.94/2.10組的終末體重、體增重、增重率和特定生長率均顯著高于對照組（P＜0.05）。2）飼料精氨酸/賴氨酸不同配比影響羅氏沼蝦蝦體和肌肉常規(guī)養(yǎng)分含量。其中，蝦體水分含量以2.94/2.10組最高，顯著高于對照組(P＜0.05)，粗蛋白含量以2.94/2.10組最高，顯著高于2.96/3.17組(P＜0.05)，但與其

9、它各組相比無顯著性差異（P＞0.05）。肌肉蛋白質(zhì)含量以精氨酸/賴氨酸比值為2.94/2.10組最高，顯著高于對照組(P＜0.05)。3）蝦體必需氨基酸含量:必需氨基酸含量以精氨酸/賴氨酸水平組2.94/2.10最高，顯著高于對照組(P＜0.05)。4）肌肉必需氨基酸中:氨基酸總量（TAA）、必需氨基酸含量（EAA）和非必需氨基酸含量（TNEAA）均在2.94/2.10組達(dá)到最大值，顯著高于對照組（P＜0.05），精氨酸和賴氨酸含量方面

10、，均以2.94/2.10組最高，顯著高于對照組(P＜0.05)。5）飼料精氨酸/賴氨酸不同配比對羅氏沼蝦血清總必需游離氨基酸含量影響差異顯著（P＜0.05）。其中，總氨基酸和非必需氨基酸濃度峰值出現(xiàn)在2.94/2.10組，顯著高于對照組以及其余各組(P＜0.05)。結(jié)論:飼料精氨酸/賴氨酸不同配比影響羅氏沼蝦生長和體組織成分。本試驗(yàn)條件下，羅氏沼蝦飼料適宜精氨酸/賴氨酸比值為2.94/2.10。
　　2.試驗(yàn)旨在探討飼料精氨酸/賴

11、氨酸不同配比對羅氏沼蝦消化道消化酶活性以及養(yǎng)分利用率的影響。結(jié)果表明:1）飼料精氨酸/賴氨酸不同配比對羅氏沼蝦消化道消化酶活性影響差異顯著（P＜0.05）。其中，精氨酸/賴氨酸水平為2.94/2.10組肝胰腺胃蛋白酶(P＞0.05)、胰蛋白酶(P＜0.05)和淀粉酶活力（P＜0.05）均高于對照組。腸道胃蛋白酶活力、脂肪酶活力和淀粉酶活力最高值也出現(xiàn)在精氨酸/賴氨酸水平為2.94/2.10組，顯著高于對照組(P＜0.05)。精氨酸/賴氨

12、酸為2.94/2.10組淀粉酶活力（P＜0.05）、胰蛋白酶活力(P＞0.05)和胃蛋白酶活力（P＜0.05）均高于對照組。2）蝦體粗灰分、肌肉粗脂肪和粗灰分沉積率峰值出現(xiàn)在2.94/2.10組，顯著高于對照組(P＜0.05)。3)精氨酸/賴氨酸不同配比影響羅氏沼蝦蝦體和肌肉必需氨基酸沉積率，其中精氨酸/賴氨酸為2.94/2.10組必需氨基酸沉積率均顯著高于對照組（P＜0.05）。肌肉總氨基酸、必需氨基酸沉積率方面，仍以精氨酸/賴氨酸為

13、2.94/2.10組最高，顯著高于對照組（P＜0.05）。結(jié)論:飼料精氨酸/賴氨酸不同配比影響羅氏沼蝦消化道消化酶活和養(yǎng)分利用率。從消化生理和養(yǎng)分利用角度可進(jìn)一步得出羅氏沼蝦飼料適宜精氨酸/賴氨酸比值為2.94/2.10。
　　全文結(jié)論
　　1.飼料精氨酸水平和精氨酸/賴氨酸不同配比影響羅氏沼蝦生長、體組織組成、消化酶活性和養(yǎng)分利用率。
　　2.本試驗(yàn)條件下，羅氏沼蝦飼料精氨酸適宜需要量為2.94％（占飼料蛋白的8.2