合浦鵝賴氨酸、蛋氨酸和蘇氨酸適宜需要量的研究.pdf

1、本試驗(yàn)采用三因素三水平L9(34)正交設(shè)計(jì)，試驗(yàn)分兩個(gè)階段進(jìn)行，研究不同賴氨酸、蛋氨酸和蘇氨酸水平的飼糧對(duì)合浦鵝育雛期(0-4W)，育成期(5-8W)的生長性能、血液生化指標(biāo)、養(yǎng)分表觀代謝率、屠宰性能以及肌肉品質(zhì)的影響，以探討合浦鵝適宜的賴氨酸、蛋氨酸和蘇氨酸水平。 試驗(yàn)階段一選1日齡合浦雛鵝270羽，隨機(jī)分為9組，每組設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10羽，分別飼喂9種不同氨基酸水平的飼糧，賴氨酸水平分別為0.85％、1.00％、1.15

2、％；蛋氨酸水平分別為0.35％、0.45％、0.55％；蘇氨酸水平分別為0.55％、0.65％、0.75％，進(jìn)行為期四周的飼養(yǎng)試驗(yàn)，研究飼糧不同賴氨酸、蛋氨酸和蘇氨酸水平對(duì)0-4周齡合浦鵝生長性能和血清生化指標(biāo)的影響，以確定育雛期合浦鵝飼糧中上述氨基酸的適宜含量。 試驗(yàn)結(jié)果表明：(1)飼糧賴氨酸水平對(duì)合浦雛鵝日增重和料重比均有顯著影響(P<0.05)，以1.00％處理的日增重最高，料重比最低；蛋氨酸水平對(duì)日增重和料重比均有顯著影

3、響(P<0.05)，以0.45％處理的日增重最高，料重比最低；蘇氨酸水平對(duì)生長性能無顯著影響(P>0.05)。(2)賴氨酸水平對(duì)血清甘油三酯的含量有顯著影響(P<0.05)，以1.00％處理的血清中甘油三酯含量最低；蛋氨酸水平對(duì)血清尿酸的含量有顯著影響(P<0.05)，以0.55％處理的血清中尿酸的含量最低；蘇氨酸水平對(duì)血清尿酸的含量有顯著影響(P<0.05)，以0.75％處理的血清中尿酸的含量最低。綜合比較上述各項(xiàng)指標(biāo)，在本試驗(yàn)條件下

4、，0-4周齡育雛期合浦鵝飼糧中賴氨酸、蛋氨酸和蘇氨酸的適宜水平分別為：1.00％，0.45％和0.55％。 試驗(yàn)階段二選29日齡合浦肉鵝216羽，隨機(jī)分為9組，每組設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)8羽，分別飼喂9種不同氨基酸水平的飼糧，賴氨酸水平分別為0.78％、0.88％、0.98％；蛋氨酸水平分別為0.30％、0.40％、0.50％；蘇氨酸水平分別為0.44％、0.54％、0.64％，進(jìn)行為期四周的飼養(yǎng)試驗(yàn)，研究飼糧不同賴氨酸、蛋氨酸和

5、蘇氨酸水平對(duì)5-8周齡合浦鵝生長性能及相關(guān)參數(shù)的影響，以確定育成期合浦鵝飼糧中上述氨基酸的適宜含量。 試驗(yàn)結(jié)果表明：(1)賴氨酸對(duì)育成期合浦鵝日增重和日采食量均有極顯著影響(P<0.01)，以0.88％處理的日增重最高。蛋氨酸對(duì)料重比有極顯著影響(P<0.01)，以0.40％處理的料重比最低。蘇氨酸對(duì)生長性能各指標(biāo)均無顯著影響(P>0.05)。(2)賴氨酸對(duì)育成期合浦鵝血清中尿酸含量有顯著影響(P<0.05)，以0.98％處理的

6、尿酸含量最低，對(duì)血清中甘油三酯含量有極顯著影響(P<0.01)，以0.88％處理的甘油三酯含量最低。蛋氨酸對(duì)血清中甘油三酯含量有顯著影響(P<0.05)，以0.40％處理的含量最低。而蘇氨酸對(duì)血清中尿酸和甘油三酯含量均無顯著影響(P>0.05)。(3)賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸的水平分別與賴氨酸代謝率(P<0.05)、蛋氨酸代謝率(P<0.01)和蘇氨酸代謝率(P<0.01)呈顯著正相關(guān)，并且蘇氨酸對(duì)粗蛋白質(zhì)表觀代謝率有顯著影響(P<0.0

7、5)，以0.44％處理的粗蛋白質(zhì)表觀代謝率最大。賴氨酸和蘇氨酸對(duì)精氨酸代謝率均有顯著影響(P<0.05)。(4)賴氨酸、蛋氨酸和蘇氨酸酸對(duì)屠宰率、半凈膛率、全凈膛率、腿肌率、胸肌率和腹脂率均無顯著影響(P>0.05)，但是，隨各種氨基酸水平的提高腹脂趨于降低，而其他各項(xiàng)指標(biāo)趨于升高。(5)賴氨酸對(duì)育成期合浦鵝的腿肌嫩度和腿肌肉色有顯著影響(P<0.05)，以0.78％處理的腿肌最嫩，以0.88％處理的腿肌肉色最佳，賴氨酸對(duì)胸肌嫩度、腿肌

8、和胸肌系水率均有極顯著影響(P<0.01)，以0.78％處理的胸肌最嫩，以0.98％處理的腿肌、胸肌系水率最小。蛋氨酸對(duì)腿肌系水率有顯著影響(P<0.05)，以0.40％處理的腿肌系水率最小，對(duì)胸肌系水率有極顯著影響(P<0.01)，以0.40％處理的胸肌系水率最小。蘇氨酸對(duì)胸肌系水率和腿肌肉色均有極顯著影響(P<0.01)，以0.54％處理的胸肌系水率最小，以0.64％處理的腿肌肉色最佳。(6)賴氨酸對(duì)育成期合浦鵝的胸腺絕對(duì)重和胸腺指