園藝產(chǎn)品保健分析

1、園藝產(chǎn)品的醫(yī)療保健功能劉永忠,,柑桔理氣潤燥濕，止咳化痰清口味。蘋果止瀉又開胃，草莓健胃并補脾，梨子潤喉又化痰，梨汁止咳潤心肺。香蕉通便清內(nèi)火，潤腸能使血脈和。補中益氣馬鈴薯，開胃抗寒紅辣椒。十月蘿卜小人參，冬瓜消腫利水尿。大蒜能治胃腸炎，芹菜能降血壓高。,水果的醫(yī)療作用 Medical Effects of Fruit,,果品的醫(yī)療作用是調(diào)節(jié)人體的陰陽平衡，以及改變陰陽偏衰的狀態(tài)，達到防

2、治疾病的目的。果品的性質(zhì)有寒熱之別，食用時要懂得各產(chǎn)品的營養(yǎng)和特性，否則會給身體帶來不適。,柑桔,潤肺理氣、解毒止渴、利小便、醒酒、桔皮理氣； 桔絡(luò)能化痰、止咳、胸肋悶痛、防癌； 桔肉有益于美容、潤肺、延緩衰老等功效；主治咳嗽。,蘋果,生津止渴、解暑除煩、潤肺悅心、健脾開胃、止瀉、醒酒。,葡萄,補益氣血的滋補佳品。 能強筋骨，通淋巴消腫，利小便 對治療乳腺炎，血小板減少和煩渴等病含鐵量高，是治療貧血癥的主要食品；但不宜過食，

3、易導(dǎo)致泄瀉。,核桃,補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，溫肺潤腸。對腎虧腰痛，肺虛久喘，便秘結(jié)腸療效好，還有益腦作用。,梨,生津、潤燥、清熱化痰。可治療熱咳、便秘和煩渴等病癥。暈?zāi)垦?，心悸耳嗚，高血壓和心臟病患者吃梨有益，并且還是肝病患者的輔助治療食品。梨是滋陰養(yǎng)液的主要補品。過食會傷脾,菠蘿,保健作用：菠蘿既是盛夏消暑、 解渴的珍品，也是良好的減肥、 健康水果。果實含有菠蘿酶，有幫助消

4、化蛋白質(zhì)、治支氣管炎、利尿等功效，并對預(yù)防血管硬化及冠狀動脈性心臟病有一定的作用。,獼猴桃,VC含量比蘋果高25～80倍，抗衰老物質(zhì)SOD（超氧化物歧化酶）和鍺、硒元素的含量很豐富。有解熱、通淋、止渴、解毒之功。 對治療黃疸、痔瘡、煩熱病癥。對冠心病、動脈硬化病、心血管也有一定的療效。對胃癌、食道癌有治療效果，并且有明顯的抑癌作用。,香蕉,含鉀豐富，維生素種類多，它有滑腸、降壓、潤肺和解毒的作用，防治潰瘍病食用青香蕉效果好。,板栗,益

5、脾補肝，強身，對泄瀉、吐血、便血、反胃治療效果好。富含蛋白質(zhì)和維生素B，對增強體質(zhì)、治療腰痛病有功效。,柿,糖多、性寒。潤肺、止痔血，對燥咳、咽干喉痛、口舌生瘡有療效。柿餅醫(yī)療效果最好。,荔枝,鮮荔枝和干荔枝都有養(yǎng)血、健脾作用，荔枝核理氣止痛。鮮荔枝多食會生內(nèi)熱，造成陰虛火旺，導(dǎo)致鼻孔出血、咽喉痛，齒齦腫痛。暴食荔枝會患低血糖病，輕則惡心、無力，重則頭暈、昏迷。,,,棗,對肝炎、肝硬化和血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人，每晚睡前可喝一碗紅棗花

6、生湯。紅棗可治貧血，血小板減少等病，健康人食用紅棗可保持皮膚紅潤，身體健康。,維生素含量高，俗稱維生素丸。性溫，益氣生津，補脾補胃，解藥毒，保護肝臟，增強肌力，調(diào)和氣血，治療咳嗽、咽喉痛、吐血等。,銀杏[Ginkgo biloba]: 富含P、Fe、Ca、胡蘿卜素、核黃素和多種氨基酸，還含有銀杏酸，氫化白果亞酸和銀杏醇，有殺菌功能。桃[Prunus persica]: 生津、活血、潤腸、消積。果實含K多，含Na少，水腫患者可多吃。

7、,蔬菜的醫(yī)療作用 Medical Effects of Vegetables,,白菜：含粗纖維多，可促進腸壁蠕動，助消化，保持大便暢通，預(yù)防腸癌。甘藍：營養(yǎng)較豐富。能治多種疾病，久服益腎，利五臟六腑、益關(guān)節(jié)、壯肋骨、明耳目，益心力，解酒醉等。,菠菜 ：中醫(yī)認(rèn)為菠菜能利五臟，通血脈，止渴潤腸，解酒毒。民間認(rèn)為菠菜對高血壓，頭痛、目眩、咳嗽氣喘、夜盲癥、跌打損傷等均有一定的療效。,芹菜：可治療高血壓，風(fēng)濕神經(jīng)疼痛。

8、小兒吐瀉、小便出血、小便麻痛、失眠、腹痛、頭疼、支氣管炎、百日咳、肺結(jié)核咳嗽、白帶惡臭、腰酸腿疼等病。脾胃虛弱，中必寒氣者禁食之 。,香菜：能治療風(fēng)疹、健胃、解毒、治五臟、利腸、止頭痛、補筋脈、傷風(fēng)感冒、咳嗽、虛寒胃疼 。,莧菜：含F(xiàn)e和VC很豐富，藥用價值高。能補氣除熱，通九竅，利大小便，治痢疾，除蜈蚣和蛇之毒素。對潰瘍、喉痛聲啞、牙痛、月經(jīng)過多者等疾病均有一定的效果。,蕹菜，又名竹葉菜： 清涼血、利尿、解毒的作用。

9、蘿卜 ：營養(yǎng)豐富，是多功能良藥。具有健胃消食，順氣利尿、化痰止咳、清熱解毒、醒酒、降低血脂的作用。治療高血壓、動脈硬化、冠心病、脂肪肝、慢性氣管炎、牙齒疼痛等病。胡蘿卜：有抗癌作用，常吃可預(yù)防肺癌和食道癌 等癌癥的發(fā)生。 并且對防治夜盲癥，軟骨病、眼睛干燥 及呼吸系統(tǒng)感染等病有較好的效果。,辣椒 ：VC含量居蔬菜之首位，是防治心血管病的理想蔬菜。 少量食用可興奮神經(jīng)，幫助

10、 消化、增進食欲，防止肥胖 等。還有健胃、散寒除濕、化痰、防治傷風(fēng)感冒，關(guān)節(jié)疼痛、腋臭、消蛇毒等作用。,茄子 ：含維生素P居蔬菜首位，能提高微細血管的抗病力，防治出血，保護血管，維持正常的生理功能。特別對動脈硬化癥、高血壓、冠心病、咯血等患者均有顯著的輔助治療作用。,番茄：含有多種營養(yǎng)元素，具有助消化、利尿、解毒、降血壓的功效。適宜腎炎、高血壓牙齦出血，胃熱口苦者運用。番茄汁和土豆汁混合早

11、晚用，治潰瘍病效果好。,黃瓜 ：有美容蔬菜之稱，具有消熱解毒、利尿、解煩渴的作用。對四肢浮腫、咽喉腫痛、湯傷、肚脹、大便下血等病也有一定的療效。,南瓜：世界公認(rèn)的特效保健食品。含鈉鹽低，是心臟病、高血壓、腎炎患者的美味食品。對便秘、糖尿病、哮喘、解鴉片毒、燙傷、保胎、口瘡潰瘍均有較明顯的療效。 冬瓜：為清熱去暑之佳品，有利尿去濕祛暑除煩之效用。具有解毒、消渴、止煩悶、治血尿、解暑退燒，傷寒痢疾等療效。,苦瓜,苦瓜雖苦，且是良藥。

12、有解毒、解疲勞、清心明目、養(yǎng)心滋肝、潤脾補腎等療效。治療痢疾、眼疼、煩熱口渴，胃氣疼，糖尿病，流行感冒， 陽萎等疾病均有一定的效果。,山藥：含有較多的蛋白質(zhì)和糖，含有淀粉酶，藥效較高，具有益力，壯肋骨，長肌肉，充五臟，益腎氣，健脾胃，止腰痛，止痢疾，助陰力的功效。是補脾、胃、腎的良藥，是糖尿病患者的重要食療佳品。,大蒜：對治療慢性腎炎、哮喘、支氣管炎、百日咳、肺結(jié)核、高血壓、鼻血不止、泄瀉暴痢

13、、小便不通、神經(jīng)性皮炎、牙齒腫痛等疾病效果好。,花卉的醫(yī)療功能 Medical Effect of Flower,大多花卉既有觀賞價值，也有藥用價值，甚至后者還高于前者。許多花卉的根、莖、葉、花、果藥材都能防病治病、保健身強，延年益壽。書中記錄了菊、百合、牡丹，茉莉、迎春、臘梅，雞冠花、洋金花、月季、仙人掌，君子蘭等在防病治病中的藥理及功效。,,合歡[Albizzia julibrissin ]

14、 合歡皮具有強壯、興奮、鎮(zhèn)痛、驅(qū)蟲及利尿作用、能安神，止痛；可治失眠，心神不安，肺膿痰，筋骨損傷等；花及花蕾能養(yǎng)心，開胃，理氣。可治失眠健忘，神經(jīng)衰弱，胸悶不舒等。,花卉的醫(yī)療功能Medical Effect of Flower,桂花[Osmanthus fragrans]桂花含揮發(fā)油及木犀甙?；苌⒑平Y(jié)，化痰止咳；可治牙痛、咳喘痰多，經(jīng)閉腹痛；果能暖胃、散寒、平肝；根可散寒。,花卉的醫(yī)療功能Medical Effect

15、of Flower,百合[Lilium]花能潤肺，清火，安神。可治眩暈，咳嗽，天皰濕瘡。鱗莖能潤肺止咳，清醒安神；主治肺癆久嗽，咳唾痰血，神志恍惚，腳氣，浮腫等。,花卉的醫(yī)療功能Medical Effect of Flower,月季[Rosa chinensis]能活血調(diào)經(jīng)，散毒消腫，止痛；主治結(jié)核；葉能治淋巴結(jié)核，跌打損傷；根可治外傷等。,花卉的醫(yī)療功能Medical Effect of Flower,蘭花[Cymbidi

16、um]花含揮發(fā)油1.5-2%，葉含香精、香豆酸、麝香草氫醌；根含蘭草素。蘭花揮發(fā)油可對流行性感冒病毒起抑制作用；能解暑，醒脾化濕。對夏季傷暑，發(fā)熱頭重，胸悶腹脹，食欲不振，口中發(fā)粘，急性胃腸炎，胃腹脹痛等有一定療效。,花卉的醫(yī)療功能Medical Effect of Flower,牡丹[Paeonia suffruticosa]花對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、等有顯著的抑制作用。主治熱病吐血，血瘀痛經(jīng)，經(jīng)閉腹痛，急性

17、闌尾炎，跌打瘀血作痛，高血壓病，神經(jīng)性皮炎，過敏性鼻炎。,花卉的醫(yī)療功能Medical Effect of Flower,玫瑰[Rosa rugosa]花含揮發(fā)油，其成分主要為香茅醇60%，丁香油酚、橙花醇、苯乙醇等?；ɡ倌苄袣夂脱?。治上腹脹痛，肝胃氣痛，損傷瘀痛，月經(jīng)不調(diào)，腸炎痢疾等癥。,花卉的醫(yī)療功能Medical Effect of Flower,郁金香[Tulipa Gesneriana]花含精氨酸、水楊酸?；ㄅc

18、葉的活性成分中含多種氨基酸。花可除惡心嘔吐，化一切臭氣味。夏季炎熱脾胃虛弱或午后發(fā)燒癥，花可作香藥用。,花卉的醫(yī)療功能Medical Effect of Flower,菊花[Dendranthema morifolium] 菊花有鎮(zhèn)靜、解熱、降壓作用。對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等均有抑制作用。其療效：菊花疏散風(fēng)熱，平肝明目，清熱解毒，治感冒風(fēng)熱，頭痛，目赤，咽喉腫痛，頭眩耳鳴等。,花卉的醫(yī)療功能Medical Effect

19、of Flower,梅花[Prunus mume]花含揮發(fā)油，油中含苯甲醛、苯甲酸等。烏梅有明顯的抑菌作用。治肺虛久咳、口干煩渴、膽道蛔蟲、膽囊炎、慢性腹瀉、細菌性痢疾、月經(jīng)過多、癌瘤，胸脅脹痛，胃痛，消化不良，神經(jīng)衰弱等。,花卉的醫(yī)療功能Medical Effect of Flower,園藝產(chǎn)品食療歌,,水果食療歌,紅棗補脾又生津，調(diào)和諸藥潤肺心。 柿餅清熱又健脾，止渴補血舒脈理。 蘋果止瀉又開胃，肋消化來補身體。 柑桔理

20、氣潤燥濕，止咳化痰清口味。 桃子活血并補氣，潤燥還能健身體。 李子止渴帶生津，多食反而會傷身。 菠蘿止渴又解乏，疏通腸胃益處多。 草莓健胃并補脾，氣血和順益身體。 枇杷味美治哮喘，孕婦食之能助產(chǎn)。,羅漢果小功效大，潤喉止咳把痰化。 補中益氣是桂圓，干鮮龍眼營養(yǎng)全。 陰虛內(nèi)寒可食杏，補充胃酸食欲暢。 梅子解渴又安神，烏梅可殺痢疾菌。 獼猴桃能防癌癥，常食也能治胃病。 安胎利尿吃葡萄，還助消化效果好。 梨子潤喉又化痰，

21、梨汁止咳潤心肺。 香蕉通便清內(nèi)火，潤腸能使血脈和。 滋潤咽喉有橄欖，既解毒來又化痰。潤肺烏發(fā)核桃仁，滑腸補腎強腰身。,補肝健腎有桑椹，養(yǎng)血明目又生津。 益肺平喘食白果，銀杏縮便白帶無。 消食降脂是山楂，抗癌健胃散淤滯。 椰子果汁能止渴，即可防渴又清火。 山區(qū)佳果數(shù)板栗，提神健胃營養(yǎng)高。 藕節(jié)止血能散閼，能治咳血止血痢。 西瓜原是好果品，利尿消暑療百病。 水果各味能治疾，合理食之收效益。 偏食多食反有害，適量對癥才開

22、胃。,蔬菜食療歌,要想健康身體好，蔬菜療歌要記牢。茄子祛風(fēng)通經(jīng)絡(luò)，黃瓜減肥美容貌。十月蘿卜小人參，冬瓜消腫利水尿。萵筍通乳利五臟，健脾益腎數(shù)山藥。補中益氣馬鈴薯，開胃抗寒紅辣椒。止咳化痰胡羅卜，白菜寬胸疏腸道。大蒜能治胃腸炎，芹菜能降血壓高。蕃茄富含維生素，韭菜補腎暖膝腰。亭亭玉立荷蓮藕，止血安神解酒妙。,養(yǎng)血平肝黃花菜，洋蔥殺菌是良藥。海帶含碘治甲亢，常吃菜花癌癥少。芋頭散結(jié)治瘀腫，荸薺利咽熱火消。胡椒驅(qū)寒又燥濕

23、，蔥姜辣湯治感冒。心血管病食木耳，銀耳強身又補腦。香菇益壽抗癌癥，蘑菇抑制癌細胞。蔬菜療疾常食用，強身健體壽命高。,花療歌,花卉飄香療疾病，四性五味任君選。杏花味苦可溫補，梨花潤燥可化痰。蘭花去膩清肺熱，梅花解郁能疏肝。止血疏斂數(shù)玫瑰，平肝降壓有牡丹。清暑止血食荷花，桂花暖胃又散寒。燙傷調(diào)經(jīng)選月季，合歡花兒助君眠。長發(fā)香肌茉莉花，臘梅止咳又化痰。醒腦安神夜來香，健胃止嘔葛花餐。痔瘡便血槐花驗，白菊明目又平肝。,婦女

24、停經(jīng)選紅花，月經(jīng)疼痛有鳳仙。鼻炎服用辛夷花，金銀花蕾治黃疸。百合潤肺又止咳，迎春消腫可發(fā)汗。 治療中風(fēng)圣誕花，芍藥斂陰又柔肝。參花泡茶可補腦，丁香花治氣管炎。清熱水腫南瓜花，曇花煎服結(jié)核安。食用桃花能美容，治療呃逆柿花煎。勸君對癥用鮮花，健康長壽樂無邊。,果菜汁的食用,一杯完美的鮮果蔬汁不僅色、香、味俱全，而且盛載考究，裝飾華麗，堪稱藝術(shù)飲品。飲用者除了有醇香、圓潤的味覺外，更有觀色、嗅香的快慰。獨特的載杯造型、簡潔妥貼的