如何打造餐飲企業(yè)團(tuán)隊(duì)精神和團(tuán)隊(duì)精神建設(shè)

1、如何打造餐飲企業(yè)團(tuán)隊(duì)精神和團(tuán)隊(duì)精神建設(shè)如何打造餐飲企業(yè)團(tuán)隊(duì)精神和團(tuán)隊(duì)精神建設(shè)團(tuán)隊(duì)精神的含義團(tuán)隊(duì)精神的含義一位資深人力資源專家說團(tuán)隊(duì)精神有兩層含義一是與別人溝通、交流的能力二是與人合作的能力。員工個(gè)人的工作能力和團(tuán)隊(duì)精神對(duì)企業(yè)而言是同等重要的如是說個(gè)人工作能力是推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的縱向動(dòng)力團(tuán)隊(duì)精神則是橫向動(dòng)力。團(tuán)隊(duì)精神的基礎(chǔ)———揮灑個(gè)性。團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造團(tuán)隊(duì)業(yè)績。團(tuán)隊(duì)業(yè)績來自于哪里從根本上說首先來自于團(tuán)隊(duì)成員個(gè)人的成果其次來自于集體成果。一句話團(tuán)隊(duì)所

2、依賴的是個(gè)體成員的共同貢獻(xiàn)而得到的實(shí)實(shí)在在的集體成果。這里恰恰不要求團(tuán)隊(duì)成員都犧牲自我去完成同一件事情而要求團(tuán)隊(duì)成員都發(fā)揮自我去做好這一件事情。也就是說企業(yè)最不可忽視團(tuán)隊(duì)高效率的培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神的形成其基礎(chǔ)是尊重個(gè)人的興趣和成就。設(shè)置不同的崗位選拔不同的人才給予不同的待遇、培養(yǎng)和肯定讓每一個(gè)成員都擁有特長都表現(xiàn)特長。這樣的氛圍越濃厚越好。團(tuán)隊(duì)精神的核心———協(xié)同合作。一次聯(lián)想運(yùn)動(dòng)隊(duì)和惠普運(yùn)動(dòng)隊(duì)進(jìn)行攀巖比賽?；萜贞?duì)強(qiáng)調(diào)的是齊心協(xié)力注意安全共同

3、完成任務(wù)。聯(lián)想隊(duì)在一旁沒有做太多的士氣鼓動(dòng)而是一直在合計(jì)著什么。比賽開始了惠普隊(duì)在全過程中幾處碰到險(xiǎn)情盡管大家齊心協(xié)力排除險(xiǎn)情完成了任務(wù)但因時(shí)間拉長最后輸給了聯(lián)想隊(duì)。那么聯(lián)想隊(duì)在比賽前合計(jì)著什么呢原來他們把隊(duì)員個(gè)人的優(yōu)勢和劣勢進(jìn)行了精心組合:第一個(gè)是動(dòng)作機(jī)靈的小個(gè)子隊(duì)員第二個(gè)是一位高個(gè)子隊(duì)員女士和身體龐大的隊(duì)員放在中間殿后的當(dāng)然是具有獨(dú)立攀巖實(shí)力的隊(duì)員。于是他們幾乎沒有險(xiǎn)情地迅速完成了任務(wù)?？梢妶F(tuán)隊(duì)的一大特色:團(tuán)隊(duì)成員在才能上是互補(bǔ)的。

4、共同完成目標(biāo)任務(wù)的保證就在于發(fā)揮每個(gè)人的特長并注重流程使之產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)。團(tuán)隊(duì)精神的最高境界———凝聚力。全體成員的向心力、凝聚力是從松散的個(gè)人集合走向團(tuán)隊(duì)最重要的標(biāo)志。在這里有著一個(gè)共同的目標(biāo)并鼓勵(lì)所有成員為之而奮斗固然是重要的但是向心力、凝聚力來自于團(tuán)隊(duì)成員自覺的內(nèi)心動(dòng)力來自于共識(shí)的價(jià)值觀很難想象在沒有展示自我機(jī)會(huì)的團(tuán)隊(duì)里能形成真正的向心力同樣也很難想象在沒有明了的協(xié)作意愿和協(xié)作方式下能形成真正的凝聚力。那么確保沒有信任危機(jī)就成為問題

5、的關(guān)鍵所在而損害最大的莫過于團(tuán)隊(duì)成員對(duì)組織信任的喪失。情景面試考察團(tuán)隊(duì)精神情景面試考察團(tuán)隊(duì)精神懲罰導(dǎo)致行為退縮是消極的被動(dòng)的。激勵(lì)是積極的、主動(dòng)的能持續(xù)提高效率。懲罰是對(duì)員工的否定一個(gè)經(jīng)常被否定的員工有多少工作熱情也會(huì)蕩然無存。組織的激勵(lì)和肯定有利于增強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)的正面認(rèn)同而組織對(duì)于員工的頻繁否定會(huì)讓員工覺得自己對(duì)企業(yè)沒有用進(jìn)而也會(huì)否定企業(yè)。建立有效的溝通機(jī)制。在日常工作中要保持團(tuán)隊(duì)精神與凝聚力溝通是一個(gè)重要環(huán)節(jié)比較暢通的溝通渠道、頻繁

6、的信息交流使團(tuán)隊(duì)的每個(gè)成員間不會(huì)有壓抑的感覺工作就容易出成效目標(biāo)就能順利實(shí)現(xiàn)。當(dāng)然這里還包含一個(gè)好的統(tǒng)帥和準(zhǔn)確的目標(biāo)或發(fā)展方向的問題。當(dāng)個(gè)人的目標(biāo)和團(tuán)隊(duì)目標(biāo)一致的時(shí)候員工就容易產(chǎn)生對(duì)公司的信任士氣才會(huì)提高凝聚力才能更深刻地體現(xiàn)出來。所以高層要把確定的長遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略和近期目標(biāo)下達(dá)給下屬并保持溝通和協(xié)調(diào)。這時(shí)企業(yè)團(tuán)隊(duì)成員都有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感對(duì)團(tuán)隊(duì)的業(yè)績表現(xiàn)出一種榮譽(yù)感和驕傲樂意積極承擔(dān)團(tuán)隊(duì)的任務(wù)工作氛圍處于最佳狀態(tài)。逐漸形成團(tuán)隊(duì)自身的行為

7、習(xí)慣及行事規(guī)范這種規(guī)范同時(shí)也表現(xiàn)出這個(gè)團(tuán)隊(duì)的行為風(fēng)格與準(zhǔn)則。企業(yè)的規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)化的建立健全在這方面可起輔助的作用而這個(gè)部署的關(guān)鍵是團(tuán)隊(duì)的核心人物自身。典范作用是建立領(lǐng)導(dǎo)權(quán)威的最主要因素通常我們所說的以身作則就是這種含義。領(lǐng)導(dǎo)通過自身的系列言行對(duì)規(guī)章制度、紀(jì)律的執(zhí)行逐步建立起領(lǐng)導(dǎo)的威信從而保證管理中組織、指揮的有效性。員工也會(huì)自覺地按照企業(yè)的行為規(guī)范要求自己形成團(tuán)隊(duì)良好的風(fēng)氣和氛圍。進(jìn)行人性化管理。團(tuán)隊(duì)精神的培育是對(duì)管理者的要求。據(jù)統(tǒng)計(jì)

8、管理失敗最主要的原因之一是管理者和同事、下級(jí)處不好關(guān)系。人性化管理是處理日常工作、處理上下級(jí)關(guān)系至上的管理技巧來自精神和物質(zhì)方面的有效激勵(lì)可以起到激發(fā)員工的個(gè)體驅(qū)動(dòng)和穩(wěn)定員工的作用。特別是管理知識(shí)型員工更是需要有關(guān)懷、愛心、耐心、善用、信任和尊重這一點(diǎn)高層領(lǐng)導(dǎo)首先要把握和提高。在此基礎(chǔ)上加以其他的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、公平激勵(lì)機(jī)制、價(jià)值觀念、文化修養(yǎng)、獎(jiǎng)勵(lì)與表彰、政策的延續(xù)性等系列要素充實(shí)團(tuán)隊(duì)精神與企業(yè)凝聚力才能得到弘揚(yáng)和鞏固企業(yè)的潛在創(chuàng)造力才能發(fā)