前廳培訓(xùn)大綱

1、浪漫集團(tuán)蝗家一號(hào)酒吧浪漫集團(tuán)蝗家一號(hào)酒吧—徐凱徐凱目錄目錄前言：認(rèn)識(shí)娛樂服務(wù)行業(yè)及培訓(xùn)的意前言：認(rèn)識(shí)娛樂服務(wù)行業(yè)及培訓(xùn)的意義………………………………………第一章：前廳部文化第一章：前廳部文化……………………………………………………………第二章：前廳迎賓的禮貌禮儀要求與標(biāo)準(zhǔn)第二章：前廳迎賓的禮貌禮儀要求與標(biāo)準(zhǔn)………………………………第一節(jié)：禮貌禮儀的概念…………………………………………………………第二節(jié)：儀容儀表的規(guī)范…………………………

2、………………………………第三節(jié)儀態(tài)的規(guī)范………………………………………………………………第四節(jié)：常用禮節(jié)規(guī)范……………………………………………………………第五節(jié)：常用禮貌用語規(guī)范……………………………………………………….第三章：前廳的運(yùn)作規(guī)程第三章：前廳的運(yùn)作規(guī)程……………………………………………………第一節(jié)：迎賓的工作流程…………………………………………………………第二節(jié)：咨客的工作流程…………………………………………………………第

3、三節(jié)：其他操作規(guī)程……………………………………………………………第四章第四章常用表格使用操作常用表格使用操作……………………………………………………第一節(jié)：臺(tái)卡使用方式………………………………………………………………第二節(jié)：預(yù)定.寄存登記表…………………………………………………………第三節(jié)：客流量統(tǒng)計(jì)表，VIP客戶檔案表…………………………………………第五章第五章前廳規(guī)章制度前廳規(guī)章制度…………………………………………………………第六章

4、第六章蝗家前廳預(yù)定制度蝗家前廳預(yù)定制度…………………………………………………………………………………………第七章：突發(fā)事件的處理及技巧第七章：突發(fā)事件的處理及技巧……………………………………………浪漫集團(tuán)蝗家一號(hào)酒吧浪漫集團(tuán)蝗家一號(hào)酒吧—徐凱徐凱其次，即使說服務(wù)行業(yè)是年輕人做的事，到了一定的年齡就不能從事娛樂其次，即使說服務(wù)行業(yè)是年輕人做的事，到了一定的年齡就不能從事娛樂服務(wù)行業(yè)了，我們也應(yīng)該認(rèn)識(shí)到，那充其量只能說明年齡大了不太適合做一

5、線服務(wù)行業(yè)了，我們也應(yīng)該認(rèn)識(shí)到，那充其量只能說明年齡大了不太適合做一線服務(wù)工作。只要我們?cè)谀贻p的時(shí)候，能夠努力工作，好好發(fā)展，走上了管理崗服務(wù)工作。只要我們?cè)谀贻p的時(shí)候，能夠努力工作，好好發(fā)展，走上了管理崗位，那么我們的從業(yè)時(shí)間又可以延長(zhǎng)，年齡大了不能直接地為客人服務(wù)了，但位，那么我們的從業(yè)時(shí)間又可以延長(zhǎng)，年齡大了不能直接地為客人服務(wù)了，但可以做管理啊，記住一句話可以做管理啊，記住一句話“管理不拒絕年齡！管理不拒絕年齡！”最后，作最壞的

6、設(shè)想：我們?cè)谀贻p的時(shí)候沒夠走上管理崗位，也不得不退最后，作最壞的設(shè)想：我們?cè)谀贻p的時(shí)候沒夠走上管理崗位，也不得不退出服務(wù)行業(yè)。這個(gè)時(shí)候我們應(yīng)該想到：在從事服務(wù)行業(yè)的時(shí)候，我們可以很大出服務(wù)行業(yè)。這個(gè)時(shí)候我們應(yīng)該想到：在從事服務(wù)行業(yè)的時(shí)候，我們可以很大程度地提高了自己的能力（包括溝通能力，社交能力，語言表達(dá)能力等等）程度地提高了自己的能力（包括溝通能力，社交能力，語言表達(dá)能力等等），這，這對(duì)于我們?nèi)ダ^續(xù)從事其它行業(yè)是很有幫助的。我們還可以

7、從數(shù)據(jù)上進(jìn)行分析：對(duì)于我們?nèi)ダ^續(xù)從事其它行業(yè)是很有幫助的。我們還可以從數(shù)據(jù)上進(jìn)行分析：一個(gè)從事工廠工作的人，他如果不能夠走上管理崗位，則他的從業(yè)最大齡應(yīng)該一個(gè)從事工廠工作的人，他如果不能夠走上管理崗位，則他的從業(yè)最大齡應(yīng)該在4040歲左右，而此時(shí)他想再從事其它行業(yè)已經(jīng)比較難，因?yàn)樗麖氖鹿S工作時(shí)歲左右，而此時(shí)他想再從事其它行業(yè)已經(jīng)比較難，因?yàn)樗麖氖鹿S工作時(shí)得到的能力只是一種專業(yè)技能，在綜合能力上不能得到理想的提升。而從事服得到的能力只

8、是一種專業(yè)技能，在綜合能力上不能得到理想的提升。而從事服務(wù)行業(yè)的人，如果在務(wù)行業(yè)的人，如果在3535歲時(shí)離開服務(wù)行業(yè)，還可以繼續(xù)從事其它行業(yè)，因?yàn)樗麣q時(shí)離開服務(wù)行業(yè)，還可以繼續(xù)從事其它行業(yè)，因?yàn)樗麖姆?wù)行業(yè)中得到了自身綜合能力的提高，可以延長(zhǎng)其工作壽命。綜上所述，從服務(wù)行業(yè)中得到了自身綜合能力的提高，可以延長(zhǎng)其工作壽命。綜上所述，娛樂服務(wù)行業(yè)并不能說是一門吃青春飯的工作。是值得我們用一輩子去呵護(hù)的娛樂服務(wù)行業(yè)并不能說是一門吃青春飯的工作

9、。是值得我們用一輩子去呵護(hù)的職業(yè)！職業(yè)！但從事這個(gè)行業(yè)也不是人人都可以做的，這個(gè)行業(yè)需要專業(yè)的素質(zhì)與技能，但從事這個(gè)行業(yè)也不是人人都可以做的，這個(gè)行業(yè)需要專業(yè)的素質(zhì)與技能，我們想要在這一行業(yè)中有所成就有所建樹，就必須努力提高自己。最直接的途我們想要在這一行業(yè)中有所成就有所建樹，就必須努力提高自己。最直接的途徑當(dāng)然是接受公司的培訓(xùn)。徑當(dāng)然是接受公司的培訓(xùn)。二.企業(yè)給員工最大的福利是培訓(xùn)企業(yè)給員工最大的福利是培訓(xùn)在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，每五年人類的

10、知識(shí)就要翻番。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，每五年人類的知識(shí)就要翻番?！兜谖屙?xiàng)修煉第五項(xiàng)修煉》描繪了我們描繪了我們的時(shí)代：多得讓人目不暇接的資訊，快得無法跟上的變化。在這樣的時(shí)代背景的時(shí)代：多得讓人目不暇接的資訊，快得無法跟上的變化。在這樣的時(shí)代背景下，終身學(xué)習(xí)是必然選擇。而企業(yè)為員工提供的培訓(xùn)，是充電器，能使員工的下，終身學(xué)習(xí)是必然選擇。而企業(yè)為員工提供的培訓(xùn)，是充電器，能使員工的狀態(tài)保持更佳，是發(fā)動(dòng)機(jī)，能使員工的成長(zhǎng)速度更快，因此，我們要認(rèn)識(shí)到，

11、狀態(tài)保持更佳，是發(fā)動(dòng)機(jī)，能使員工的成長(zhǎng)速度更快，因此，我們要認(rèn)識(shí)到，培訓(xùn)是企業(yè)提供的最大福利。在社會(huì)、企業(yè)和個(gè)人成長(zhǎng)的壓力下，不僅要自己培訓(xùn)是企業(yè)提供的最大福利。在社會(huì)、企業(yè)和個(gè)人成長(zhǎng)的壓力下，不僅要自己主動(dòng)去尋找機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)，更要充分利用公司的資源，不斷提高，保持個(gè)人競(jìng)爭(zhēng)力，主動(dòng)去尋找機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)，更要充分利用公司的資源，不斷提高，保持個(gè)人競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?？傊畬?shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?？傊?121世紀(jì)是一個(gè)學(xué)習(xí)的時(shí)代，無論是對(duì)個(gè)人還是對(duì)娛樂行世