食品包裝分析

1、食品包裝分析班級：2010級食科一班姓名：方燕學(xué)號：20104027包裝材料：包裝材料：聚酯（聚酯（PETPET）聚酯是聚對苯二甲酸和乙二酯的簡稱，俗稱滌綸。聚酯具有良好的阻氣、阻濕、阻油等高阻隔性，化學(xué)穩(wěn)定性良好；具有其他塑料所不及的高強韌性能，抗拉強度是PE的5~10倍，是PA的3倍，抗沖擊強度也很高，還具有良好的耐磨和耐折疊性；具有優(yōu)良的耐高低溫性能，可在70~120℃溫度下長期使用，短期使用可耐150℃高溫，且高低溫對其機(jī)械性能

2、影響很小；光亮透明，可見光透過率高達(dá)90%以上，并可阻擋紫外線；印刷性能較好；衛(wèi)生安全性好，溶出物總量?。挥捎谌埸c高，故成型加工、熱封較困難。PET薄膜可用來包裝含油及肉制品，還用作食品桶、箱、盒等容器的襯袋，PET瓶可用于包裝清涼飲料。重火石玻璃（重火石玻璃（ZFZF）重火石玻璃是光學(xué)玻璃中的一種，火石玻璃用二氧化硅、氧化鉀（K2O）和氧化鉛（PbO）等原料熔煉而成，其特點是折射率高，色散大。由于含鉛，玻璃的比重也大，手掂時感到沉重，

3、火石玻璃中所含的鉛越多，折射率越高，而且比重也越大?；鹗ＡУ娜秉c是硬度低，甚至用小刀也可以劃出傷痕，并且不穩(wěn)定，容易發(fā)霉或被酸和酸的蒸氣及其它化學(xué)藥劑腐蝕，同時火石玻璃的價格比冕牌要貴得多。包裝技術(shù)：包裝技術(shù)：果汁的基本生產(chǎn)工藝如下：原料的清洗分選——提取果汁——過濾——加糖——脫氣去油——殺菌——均質(zhì)——裝瓶、冷卻。清洗和分選為了防止榨汁時雜質(zhì)進(jìn)入果汁，在榨汁前必須將果實進(jìn)行充分洗滌，一般采用噴水沖洗或流動水沖洗，對于農(nóng)藥殘留較多的