起源與傳說

1、榴蓮傳說相傳古時一群男女漂洋過海下南洋，遇上了風(fēng)浪，只有一對男女漂泊幾天到達(dá)一個美麗的小島島上居民采來一種果實給他們吃，兩人很快恢復(fù)了體力，再也不愿意回家，在此結(jié)為夫妻，生兒育女。后來人們給這個水果起名叫“榴蓮”，意思是讓人“流連忘返”。明朝三寶太監(jiān)鄭和率船隊三下南洋，由于出海時間太長，許多船員都?xì)w心似箭，有一天，鄭和在岸上發(fā)現(xiàn)一堆奇果，他拾得數(shù)個同大伙一起品嘗，豈料多數(shù)船員稱贊不已，竟把思家的念頭一時淡化了，有人問鄭和，“這種果叫什么

2、名字”，他隨口答到：“流連”。以后人們將它轉(zhuǎn)化為“榴蓮”?，F(xiàn)廣東地區(qū)的人們也迷上了它，大到超市，小到水果攤點(diǎn)都擺滿榴蓮，真是無榴蓮不成果攤，銷量一路上升。榴蓮起源關(guān)于泰國榴蓮的起源有兩種說法，一種是它原產(chǎn)在馬來西亞，大城王朝時代傳入泰國。馬來語稱榴蓮為“徒良”，泰語至今也是這樣叫法，中文譯為“榴蓮”。另一種說法是它從緬甸的他懷，瑪立和達(dá)瑙詩等地引進(jìn)來的。對此也有兩種傳說，其一是公元一七八七年暹羅軍進(jìn)攻緬甸時，意圖奪取他懷，但無法攻克。在

3、圍城期間。由于運(yùn)輸困難，軍中糧草缺乏，將官只好命令士兵四處尋找野果充饑，士兵在林中找到一種碩大而有刺的果實榴蓮。當(dāng)他們設(shè)法剖開嘗試之后，出乎意料的香甜可口。后來回師曼谷時，官兵中不少人把榴蓮果核隨身帶回，在自己房屋周圍種植。據(jù)說，以前在曼谷地區(qū)，曾到過緬甸的官兵后代庭院中，多生長有一百年至一百五十年的榴蓮樹，由于1871年和1942年先后發(fā)生兩次大水災(zāi)，這些榴蓮樹死亡殆盡。其二是說由往返與泰緬之間的商船傳入泰國南部，后來從素叻他尼府傳到

4、曼谷等地。藍(lán)莓歷史名醫(yī)李時珍年輕時有患眼疾，偶感目澀，視物不清。后采藥經(jīng)韃靼(今蒙古北部)發(fā)現(xiàn)，根部生長在常年冰凍層中的藍(lán)色漿果（藍(lán)莓），對此有奇效，李時珍遂經(jīng)常食用，到晚年仍耳聰目明，告知當(dāng)?shù)囟鮽惔鹤迦耍捍宋餄櫮浚嗍碂o妨。鄂倫春人成為當(dāng)今視力好的人群，非常適應(yīng)常年游獵生活。李時珍特在《本草綱目》中收錄這一潤目良藥流傳至今…——摘自《明外史本傳》二戰(zhàn)時，英國皇家空軍在執(zhí)行任務(wù)前，都會配合服食某種食物，傳說，它能增強(qiáng)飛行員的眼部功能，增

5、強(qiáng)夜晚的感光力，更好的完成任務(wù)，這就是藍(lán)莓。傳說，長白山天池中的龍女“藍(lán)莓”為了百姓安寧，與妖怪同歸于盡，之后，長白山周圍長出了紫黑色的果實。龍王因為思念女兒，日日以淚洗面，變得視力模糊，身患眼疾，龍女托夢說“若果您思念我，就每天吃幾顆紫黑色的果子。”龍王自此一思念龍女就吃幾顆，數(shù)日后眼睛也復(fù)原空姐帶上飛機(jī)，傳播到世界各地，她對每一個喜歡喝百利甜的人說，“這杯酒，我等了一年”。提拉米蘇細(xì)究其歷史淵源，最早可以追溯到17世紀(jì)的一種叫做Zu

6、ppadelDuca或稱作ZuppaInglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米蘇則一直要到二十世紀(jì)60年代才在意大利威尼斯的西北方一帶開始出現(xiàn)。當(dāng)?shù)厝瞬捎肕arponecheese（馬斯卡彭芝士）作為主要材料，再以手指餅干取代傳統(tǒng)甜點(diǎn)的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。配方很簡單，卻將芝士、咖啡與酒香三種西方食品的獨(dú)特風(fēng)味，揉合于一身，毫不留情地?fù)屓チ酥ナ康案獾娘L(fēng)頭。甜與苦就像天使與魔鬼，和諧而又沖突地結(jié)合起來。關(guān)于提拉米蘇的

7、由來，流傳過許許多多不同的故事，比較溫馨的說法是一個意大利士兵即將開赴戰(zhàn)場，可是家里已經(jīng)什么也沒有了，愛他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進(jìn)了一個糕點(diǎn)里，那個糕點(diǎn)就叫提拉米蘇。每當(dāng)這個士兵在戰(zhàn)場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。黑森林蛋糕其實黑森林蛋糕(SchwarzwaelderKirschtte)若翻譯成“黑森林櫻桃奶油蛋糕”應(yīng)該是較恰當(dāng)吧。因為德文全名里的Schwarzwaelder即為黑森林而

8、Kirschtte也就是櫻桃奶油蛋糕的意思。仔細(xì)研究研究黑森林說穿了真的只是一種“沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕”。相傳古早以前每當(dāng)黑森林區(qū)的櫻桃豐收時農(nóng)婦們除了將過剩的櫻桃制成果醬外在做蛋糕時也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層里或是一顆顆細(xì)心地裝飾在蛋糕上。而在打制蛋糕的鮮奶油時更會加入不少櫻桃汁～而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕從黑森林傳到外地后也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了！雖然目前德國大部份的糕餅師傅在制做黑森林時也會使用了不少巧克力不