驕傲火鍋開業(yè)劃

1、老鴨子火鍋店開業(yè)策劃老鴨子火鍋店開業(yè)策劃一一開業(yè)主題開業(yè)主題活動(dòng)主題：一次不吃你的錯(cuò)，只吃一次我的錯(cuò)，我們的驕傲你懂的。二二活動(dòng)目的活動(dòng)目的（一）（一）本次活動(dòng)主要達(dá)到的目的：本次活動(dòng)主要達(dá)到的目的：1通過本次的開業(yè)慶典讓學(xué)生和周圍的居民能了解我們火鍋店的形象和我們所奉行的宗旨宣傳開來。從而引起大家的關(guān)注。2，效益提升——引發(fā)大眾消費(fèi)熱潮，實(shí)現(xiàn)本店經(jīng)濟(jì)效益的提升。（二）本次活動(dòng)要達(dá)到的目標(biāo)包括：1，開業(yè)期間每天營業(yè)額保持在元。2，吸引客

2、流量，在3天后讓周圍的人90%都知道我們驕傲火鍋的準(zhǔn)確位置并知道它是我們馬尾最正宗的火鍋店，從而提高我們的知名度。三三活動(dòng)時(shí)間：活動(dòng)時(shí)間：20111118四四活動(dòng)地點(diǎn)：馬尾農(nóng)商市場活動(dòng)地點(diǎn)：馬尾農(nóng)商市場五五活動(dòng)方案：活動(dòng)方案：（一）活動(dòng)內(nèi)容安排詳見下表：活動(dòng)日期活動(dòng)時(shí)間活動(dòng)地點(diǎn)活動(dòng)安排參加人員2011.11.18全天店內(nèi)所有商品一律打5折全體店內(nèi)服務(wù)人員和顧客2011.11.19全天店內(nèi)所有菜金（鍋底，海鮮，飲料酒水除外）一律打7.8折

3、全體店內(nèi)服務(wù)人員和顧客2011.11.20全天店內(nèi)免費(fèi)特色鍋底每一桌贈(zèng)送飲料一扎全體店內(nèi)服務(wù)人員和顧客(二)開業(yè)前期的整合營銷策略共分兩個(gè)階段時(shí)間段宣傳內(nèi)容媒介第一階段11.01——11.18以預(yù)告的形式宣POP海報(bào)、宣傳傳驕傲火鍋即將開業(yè)并告知試營業(yè)日期單、第二階段11.18——11.20開業(yè)期間的活動(dòng)內(nèi)容POP海報(bào)、宣傳單、橫幅（三）活動(dòng)亮點(diǎn)——特殊的入座方式（其中一個(gè)位置可享受免費(fèi)火鍋）當(dāng)顧客要走進(jìn)店里進(jìn)行消費(fèi)時(shí)，在大門設(shè)置一個(gè)抽

4、簽箱。顧客根據(jù)自己抽到的號(hào)數(shù)入座，而我們會(huì)規(guī)定本店的其中一號(hào)座位在當(dāng)日可享受免費(fèi)的火鍋。（四）前期工作安排1.組織有關(guān)人員編寫有關(guān)本店特色的宣傳單。2.定制員工的姓名牌和職位牌。3.復(fù)查設(shè)施，查看一切是否布置妥當(dāng)。六開業(yè)現(xiàn)場活動(dòng)：六開業(yè)現(xiàn)場活動(dòng)：1.鳴炮2.店長給員工介紹本店的宗旨3.經(jīng)理分享當(dāng)天的最新消息，分配任務(wù)4.工作人員在附近分發(fā)傳單，以增強(qiáng)本店的宣傳效果七會(huì)場布置七會(huì)場布置1.在會(huì)場正中間鋪上一塊紅地毯2.在進(jìn)店門靠右側(cè)的地方

5、放一張桌子（用于顧客抽取座號(hào)使用）3.在店門外靠左側(cè)的地方放置POP海報(bào)4.在店門外靠右側(cè)的地方放置一個(gè)書架（主要放置本店的宣傳單，可以方便顧客查看）八店內(nèi)氣氛營造與烘托八店內(nèi)氣氛營造與烘托1.設(shè)計(jì)一款具有本店特色的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券、DM單且落實(shí)到位2.背景音樂：在餐廳內(nèi)播放一些比較柔和喜慶的音樂3.店堂內(nèi)員工整齊站臺(tái)，同一著裝，開業(yè)期間員工按營運(yùn)要求（早9:00，晚16:00）在店外整齊列隊(duì)（例行檢查，企業(yè)口號(hào)，掌聲，班前