餐飲部營(yíng)銷(xiāo)提成方案

1、餐飲部營(yíng)銷(xiāo)提成方案為了能更好的維護(hù)客戶(hù)，做好餐飲銷(xiāo)售，從而提高餐飲營(yíng)業(yè)收入，增強(qiáng)盈利能力，達(dá)到全員營(yíng)銷(xiāo)的目的，特制定如下餐飲營(yíng)銷(xiāo)提成方案來(lái)提高銷(xiāo)售人員的積極性：一、餐飲營(yíng)銷(xiāo)提成標(biāo)準(zhǔn)：1、進(jìn)行客戶(hù)劃分，由專(zhuān)門(mén)的營(yíng)銷(xiāo)人員負(fù)責(zé)自己的客戶(hù)（詳見(jiàn)明細(xì)表），新增加的客戶(hù)，以第一次給銷(xiāo)售人員打電話訂餐或短信訂餐開(kāi)始劃到自己的客戶(hù)名單里；提成根據(jù)通過(guò)銷(xiāo)售人員預(yù)定的房間消費(fèi)金額的月度累計(jì)來(lái)計(jì)提成根據(jù)通過(guò)銷(xiāo)售人員預(yù)定的房間消費(fèi)金額的月度累計(jì)來(lái)計(jì)算；未通過(guò)銷(xiāo)

2、售員預(yù)定，客人自行抵店的，沒(méi)有提成；算；未通過(guò)銷(xiāo)售員預(yù)定，客人自行抵店的，沒(méi)有提成；月累計(jì)金額提成比例要求10000元以上（含10000）1%低于8.8折不計(jì)業(yè)績(jī)20000元以上（含20000元）2%低于8.8折不計(jì)業(yè)績(jī)2、宴會(huì)：桌數(shù)在三桌以上（含三桌）的寶寶宴、聚會(huì)、年會(huì)，提成比例為消費(fèi)額的1%；3、營(yíng)銷(xiāo)人員需酒店配備工作手機(jī)和手機(jī)卡，便于人員變動(dòng)時(shí)交接工作，便于監(jiān)督和核實(shí)預(yù)定信息；二、相關(guān)規(guī)定：1、預(yù)定員必須如實(shí)、準(zhǔn)確的進(jìn)行業(yè)績(jī)登記

3、，要求在預(yù)定單上必須詳細(xì)記錄客人的資料和銷(xiāo)售人員的姓名，財(cái)務(wù)不允許第二天對(duì)業(yè)績(jī)進(jìn)行補(bǔ)錄和更改；2、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)運(yùn)行流程的監(jiān)督和檢查，有義務(wù)根據(jù)客戶(hù)資料對(duì)銷(xiāo)售人員的業(yè)績(jī)登記進(jìn)行抽查式電話回訪，但是要注意措辭；3、如發(fā)現(xiàn)有利用職務(wù)之便營(yíng)私舞弊的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開(kāi)除處理并在酒店范圍內(nèi)進(jìn)行通報(bào)，酒店不給予任何補(bǔ)償，取消其當(dāng)月提成；4、執(zhí)行時(shí)間：2015年第二季度（4月5月6月）三、營(yíng)銷(xiāo)人員的權(quán)限范圍：1、享有訂餐協(xié)議88折，訂房協(xié)議價(jià)；2、享有贈(zèng)送菜