關(guān)于當前中國食品安全問題的倫理思考

1、分類號：密級：學校代碼： 1 0 1 6 5學 號：2 0 1 0 1 0 0 0 9遣掌師筢犬學碩士學位論文⑨關(guān)于當前中國食品安全問題的倫理思考作者姓名：學科、專業(yè)：研究方向：導師姓名：王安琪倫理學行政倫理傅長吉教授二。一三年四月摘要我國自古以來就有“民以食為天，食以安為先”這一觀念，由此可見，食品安全是百姓賴以生存的必要條件，也是國家得以發(fā)展的重要基礎。但從2 0 0 4 年震驚全國的阜陽毒奶粉事件到如今的速成雞事件，近些年來我國食

2、品安全事件頻頻爆發(fā)。盡管不斷推出和完善了一系列的食品安全保障措施和相關(guān)立法，我國當前的食品安全狀況仍然令人擔憂。隨著社會主義市場經(jīng)濟的逐步深化，市場的負外部性導致的失靈現(xiàn)象不可避免，政治干預也同樣具有局限性。在對食品安全問題的整治過程中，僅依靠法律的約束和制度的管理是不夠的，人們會在缺少道德手段的前提下，因道德水準低下而不能自覺地遵守相關(guān)法律和制度。大量事實和實踐經(jīng)驗表明，再合理的制度設計和完善的立法也不能完全消除市場機制本身所固有的缺

3、陷。因此，倫理的介入就成為一種必然。食品安全承載著對生命的尊重與保障，因此食品安全具有極其重要的道德意義。近年來發(fā)生的多起食品安全事件無不反映出食品生產(chǎn)與監(jiān)管過程中存在的嚴重道德失范問題。加強食品倫理道德建設是保障食品安全的重要防線。企業(yè)作為食品安全問題的行為主體，其道德良知和社會責任的缺失是產(chǎn)生食品安全問題的關(guān)鍵所在；而政府作為行政主體，在行使公共權(quán)力和管理社會事務中所遵循的道德規(guī)范與所履行的道德責任，必然對食品安全的監(jiān)管產(chǎn)生巨大影響

4、。因此，從倫理學的角度把企業(yè)和政府作為我國當前食品安全危機的研究對象是非常必要的。當前我國食品安全中存在的倫理問題不僅包括食品企業(yè)道德良知和社會責任的缺位，還存在著食品安全監(jiān)管者職業(yè)道德及道德責任的缺失。唯有分別對食品企業(yè)和政府部門存在的倫理失范現(xiàn)象進行深層剖析，才能進一步得到當前我國食品安全存在問題的倫理原因，從而有針對性地提出關(guān)于提高我國食品安全保障的倫理對策。百姓呼喚良心食品，中國社會亟需加快完善食品安全建設。實踐證明，食品安全建