中國食品安全問題

1、中國食品安全問題,2015年3月4日，大會發(fā)言人傅瑩向中外媒體介紹大會有關情況并回答記者提問。,[中央電視臺、中國網絡電視臺記者]問一個關于食品安全的問題:毒奶粉、毒膠囊、地溝油，很多人都說對中國的一些食品簡直是防不勝防，繼大家去海外搶購奶粉之外，現(xiàn)在有人開始搶購國外的大米，想請問您怎么看待這個現(xiàn)象？什么時候我們才能對餐桌上的食品真正的放心？,[傅瑩],食品安全是一個天大的事，現(xiàn)在這個問題確實是很牽動人心?？傆腥四敲疵林夹馁嵑阱X，

2、有的時候看到那些報道，令人發(fā)指。從人大的角度，我們也確實想在這個問題上怎么能給老百姓一個滿意的交待，如何能夠通過更加嚴格的立法和更加嚴格的監(jiān)督，使這方面的情況切實得到改善。去年我們對食品安全法的修訂進行了第二次審議，這部法律是2009年制定的，現(xiàn)在情況變化比較大，所以這次修改的力度是比較大的，原來法條是104條，現(xiàn)在已經增長到145條，修改的重點是四個方面，一個是突出預防，二是要全程監(jiān)管，三是要加大處罰，四是社會共治。,食品安全,包

3、括兩層含義，一是數(shù)量層面的安全，即Food Security,指的是食物，特別是糧食的供應問題，要求人們既能買得到、又買得起的基本食品，通俗的說就是“夠不夠吃”的問題。二是“質量”層面的安全，即（food safety），要求食物營養(yǎng)衛(wèi)生，對健康無害?，F(xiàn)在我們主要講的是后者。世界衛(wèi)生組織（WHO）對食品安全的定義是：食品中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題。,一、當前社會生活中的食品安全問題,如今人們對食品安全的關注，前所未

4、有，這在一定程度上是因為7年前的三鹿奶粉事件。那一年，一種工業(yè)原料三聚氰胺因為被當做食品添加劑，放入以三鹿奶粉為代表的國產奶粉中而家喻戶曉：那一年，全國近30萬嬰幼兒因此患上了腎結石，舉世震驚。這一事件，直接推動了我國食品免檢制的廢除和食品安全法立法。,今年“3·15”前夕，記者探訪了濟南一個“結石寶寶”家庭，看看當年的問題奶粉給孩子和這個家庭帶來了什么。,歷城區(qū)仲宮鎮(zhèn)某村李姓兒童,石頭（化名）,患?。?患病時只有1歲6個

5、月，因食用三鹿奶粉、雅士利奶粉8個月，出現(xiàn)了尿尿時淋漓不盡的情況。后來做泌尿系統(tǒng)B超發(fā)現(xiàn)，雙腎有三處出現(xiàn)強回聲團，最后診斷為泌尿系結石。,治療：,2008年9月份，李先生抱著石頭來濟南大醫(yī)院就診。醫(yī)生會診后決定用激光打碎結石，通過尿道排出體外?！暗眠^腎結石的人都知道，疼痛得很，更何況是小孩。”其母親說，當時孩子被全身麻醉，醒來后尿出來的多是血。說著說著，李先生這條看似外表堅強的漢子，流下了淚水。,花銷：,花了一萬多，5000元單據(jù)至

6、今未報銷。2009年國家發(fā)放賠償補助，搞一刀切，每人2000元，實際上這個家庭總共花了1萬多元。三鹿奶粉事件發(fā)生之后，22家責任企業(yè)曾拿出11億多元，其中9億多元用于患兒的現(xiàn)金賠付，2億元用于設立醫(yī)療賠償基金，負責這些小患者們今后可能的相關醫(yī)療費用?！安艃蓚€億，30多萬結石寶寶，人均只有600多元，夠啥用?”李先生說，現(xiàn)在孩子生個小病就得數(shù)百元，如果是大病，動輒上萬元。,孩子之痛：,當年治病尿血 如今有些瘦小孩子爺爺“我和孩子他爸

7、，身體都很棒?！币埠苌俑忻鞍l(fā)燒，孩子就不行，天氣稍有變化，如果不注意就會生病。在仲宮鎮(zhèn)中心小學，記者見到了正在上學的石頭，他在同齡人中顯得有些瘦小，也不愿多說話。在他家人看來，可能是底子沒打好，確切說來就是7年前因為三鹿奶粉事件患的那場大病——腎結石?，F(xiàn)在李先生最大愿望是，曾經的結石不要給石頭留下后遺癥。,近年重大食品安全事件：,2004年安徽阜陽“大頭娃娃”事件：因吃了劣質奶粉，12名嬰兒被奪去了生命，229名嬰兒因為營養(yǎng)不良成了

8、“大頭娃娃”。頭大，嘴小，浮腫，低燒。鮮花般嬌嫩的幼小生命，剛來到世間幾個月就枯萎、凋謝，罪魁禍首竟是本應為他們提供充足“養(yǎng)料”的奶粉。一度泛濫安徽阜陽農村市場、由全國各地無良商人制造的“無營養(yǎng)”劣質嬰兒奶粉。,近年重大食品安全事件：,2005年蘇丹紅事件：2005年3月4日 北京市有關部門從亨氏辣椒醬中檢出“蘇丹紅一號”。不久，湖南長沙壇壇香調料食品有限公司生產的“壇壇鄉(xiāng)辣椒蘿卜”也被檢出含有“蘇丹紅一號”。2005年3月15日

9、，肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調料中發(fā)現(xiàn)了“蘇丹紅一號”成份。幾天后，北京市有關部門在食品專項執(zhí)法檢查中再次發(fā)現(xiàn)，肯德基用在“香辣雞腿堡”、“辣雞翅”、“勁爆雞米花”3種產品上的“辣腌泡粉”中含有“蘇丹紅一號”。隨后，全國11個省市30家企業(yè)的88個樣品被檢出含有蘇丹紅，蘇丹紅事件席卷中國。,“蘇丹紅”,“蘇丹紅”是一種化學染色劑，并非食品添加劑。它的化學成份中含有一種叫萘的化合物，該物質具有偶氮結構，由于這種化學結構的性質決

10、定了它具有致癌性，對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用。,近年重大食品安全事件：,2008年三鹿奶粉事件：近30萬嬰幼兒因吃含有三聚氰胺的奶粉患上腎結石，三鹿停產后已宣告破產。,近年重大食品安全事件：,2010年“地溝油”事件：我國每年返回餐桌的地溝油有200至300萬噸，全國查辦“地溝油”,地溝油重回餐桌,城市的下水道成了一些人發(fā)財致富的地方。他們每天從那里撈取大量暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物，僅僅經過一夜的過濾、加熱、沉淀、分離，就能讓

11、這些散發(fā)著惡臭的垃圾變身為清亮的“食用油”，最終通過低價銷售，重返人們的餐桌。食用地溝油，會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌?！般锼汀敝械闹饕：ξ铩S曲霉素的毒性則是砒霜的100倍。,,近年重大食品安全事件：,2011年“瘦肉精”事件：央視3·15特別節(jié)目曝光，河南孟州等地添加“瘦肉精”養(yǎng)殖的有毒生豬，順利賣到雙匯集團旗下公司。,,雙匯瘦肉精事件,遭曝光后，該公司采購部業(yè)務主管承認，他們廠的確在收購添加“瘦

12、肉精”養(yǎng)殖的所謂“加精”豬。記者調查發(fā)現(xiàn)，河南孟州市、沁陽市等十幾家養(yǎng)豬場，都在養(yǎng)殖這種肌肉發(fā)達的“健美豬”，和普通的豬肉相比，這種豬肉幾乎沒有什么肥肉，且能多賣幾十元錢。,瘦肉精(Clenbuterol，　瘦肉精是一種β興奮劑，化學名為克倫特羅)是一種非常廉價的藥品，對于減少脂肪增加瘦肉 (Lean Mass)作用非常好。瘦肉精讓豬的單位經濟價值提升不少，但它有很危險的副作用，輕則導致心律不整，嚴重會導致心臟病。,瘦肉精！??！,北京奧

13、運會柔道冠軍佟文在2009年8月荷蘭舉行的柔道世錦賽期間，參加78公斤以上級比賽的佟文，賽后尿檢被查出陽性。此后，國際柔聯(lián)在突尼斯舉辦的全體聯(lián)會上正式宣布了對佟文的兩年禁賽處罰。此外，佟文原本在柔道運動員委員會的席位也被取消。,天津柔道隊為避免佟文的悲劇重演決定自己養(yǎng)豬與雞鴨。,羽毛球名將周蜜和游泳名將歐陽鯤鵬，都是瘦肉精的受害者。歐陽鯤鵬曾經是中國最優(yōu)秀的男子仰泳選手，也是男子100米蝶泳的佼佼者。然而2008年6月，歐陽鯤鵬因為被

14、查出服用興奮劑而遭終身禁賽。法國反興奮劑機構直接發(fā)表聲明，要求所有法國運動員到中國參賽不得食用中國肉制品。中國的食品安全問題嚴重，并且在世界上造成了很壞的影響。,,,早起買兩根地溝油條,切個蘇丹紅咸蛋，沖杯三聚氰氨奶。中午瘦肉精豬肉炒農藥韭菜，再來一份人造雞蛋鹵注膠牛肉，加一碗石蠟翻新陳米飯，泡壺香精茶葉。,下班買尿素豆芽，膨大西紅柿，石膏豆腐，回到豆腐渣工程房，開瓶甲醇勾兌酒，吃兩個染色饅頭。晚上鉆進

15、黑心棉被窩。核輻射算啥，很嚴重嗎？,近年來，染色饅頭、毒豆芽、地溝油、毒火鍋、蘇丹紅、瘦肉精、三聚氰胺、香精大米……問題食品五花八門，觸目驚心。,還有哪些食品能放心吃？,討論：,結合著自己的感受或經歷，談談當前中國食品安全還存在著哪些問題？,“食物有毒”→“食物衛(wèi)生”,火鍋一直受到廣大食客的青睞。然而有業(yè)內人士卻向記者爆料，火鍋當中有著很多不可告人的秘密。,記者臥底濟南火鍋店揭秘內幕 剩菜回收利用衛(wèi)生惡劣,記者在進入火鍋店的第一天就

16、發(fā)現(xiàn)，菜里面有蟲子，桌子上有蟑螂。在火鍋店后廚，幾名服務員直接用手配菜，沒有戴手套、口罩等任何防護工具。配菜結束后，配菜單就直接放在配好的菜上面。晚上8點半，清潔工來收取垃圾。兩名廚師將一大桶的垃圾清理了出去，可是回到廚房，其中一名廚師連手都沒洗就直接回到了操作臺上。,記者臥底濟南火鍋店揭秘內幕 剩菜回收利用衛(wèi)生惡劣,剩菜剩飯回收利用端上下一桌。回收的菜品不僅包括金針菇、油麥菜等各種蔬菜，還有羊肉、牛肉、蝦滑等各種葷菜，就連客人吃剩

17、的主食也在回收的范圍之內。這些菜很快將會出現(xiàn)在下一桌客人的餐桌上。,餐盤未經消毒簡單清洗就上桌,每到晚上，這家火鍋店狹小的洗碗間里堆滿了各種火鍋餐具，這些餐具都是靠老張一個人完成。面對如此大的工作量，老張只能盡可能減少洗碗的程序。這些碗碟就經過簡單清洗就再次被送上了餐桌。,而根據(jù)衛(wèi)生部2000年頒布的《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》第五章第二十四條規(guī)定，餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關衛(wèi)生標準。未經消毒的餐飲具不得使用。,大骨湯多

18、日不換添水后多次熬煮,記者發(fā)現(xiàn)，火鍋店里的高湯確實是由大骨頭熬制的，只不過大骨湯一直不換，每天都往里面加水然后再熬。,隔夜菜、未經消毒餐具、千煮水危害人體健康,記者咨詢了濟南市食品工業(yè)協(xié)會秘書長劉慶年。劉慶年告訴記者，隔夜菜放幾天后營養(yǎng)會大打折扣，而且放時間久了還會產生毒素，比如亞硝酸鹽等。而不消毒的餐具肯定是不合格的，它里面可能會帶有大量病菌，大腸桿菌等甚至是帶有傳染性的病菌，增加了患甲肝、乙肝等傳染病的可能性。大骨湯反復熬制方

19、面，營養(yǎng)肯定會消耗殆盡，而如果第一次煮的湯沒有用完再加水煮，就產生了千煮水的問題，千煮水里面重金屬、亞硝酸鹽含量會增加，對人體造成很大傷害。,二、中國食品安全問題產生的原因,首先，是市場體制本身還不健全，從而導致很多企業(yè)包括許多食品生產經營者利益熏心，唯利是圖。昧著良心賺黑錢。市場經濟的自發(fā)性與趨利性。,第二個就是食品監(jiān)管有漏洞，我們現(xiàn)在是多個部門監(jiān)管，但是監(jiān)管上還有縫隙，沒有形成監(jiān)管合力，出現(xiàn)事件就不知道哪個部門負責？好像誰都沒有責

20、任。監(jiān)管不力，甚至形成利益共同體。,山東濰坊“毒生姜”事件：,據(jù)專家介紹，山東有些姜農使用的神農丹，主要成分是一種叫涕滅威的劇毒農藥，50毫克就可致一個50公斤重的人死亡，所以不能直接用于蔬菜瓜果。涕滅威還有一個特點，就是能夠被植物全身吸收。,農業(yè)部門。正是因為農業(yè)部門的縱容才生下了一個個“毒寶寶”。當時，當公眾質疑農藥殘留問題的時候，農業(yè)部副部長牛盾還信誓旦旦地說“有些人就是大驚小怪，天天吃藥也有殘留沒見誰不吃藥，農產品殘留不值

21、得大驚小怪。”正是各級農業(yè)部門都有了這樣“不值得大驚小怪”的心態(tài)，才放松了監(jiān)管和指導，才使得一批批農產品的“毒寶寶”誕生了。,農藥企業(yè)。按照規(guī)定，對農藥的生產和銷售都有嚴格要求，尤其是對高毒農藥的生產設立了門檻，有的農藥已經被取消。而事實上是什么呢?有些被取消的農藥依然在生產，有的則打起了游擊戰(zhàn)，把原來的農藥改頭換面后重新申報，于是寫著低毒的農藥的瓶子里卻裝著“老酒”。,銷售小店。國家明文規(guī)定，不準鄉(xiāng)村小店銷售農藥，可是在廣大農

22、村，村頭小店、農民家庭都有銷售農藥的。由于這些人賺錢心切又不懂合理使用農藥，在農戶購買農藥的時候，總是要求農戶加大藥量，還老是推薦高毒農藥。一袋井岡霉素在噴施水稻的時候，可以防止半畝地，而大家的畝使用量卻是15包以上。,市場監(jiān)管。一個農產品總要進入流通環(huán)節(jié)，進入市場。而蔬菜進入市場是有監(jiān)管部門的，從產品采購到運輸?shù)竭M入市場，都有很多部門在檢測監(jiān)管，大多市場還設有“農藥殘留”檢測關口。正是因為這些關口成了擺設，才使得有毒農產品長驅

23、直入到人們的餐桌，于是連吃死人的事情都發(fā)生了。如果有毒農產品無法進入市場，哪個農民還會生產這樣的產品。,第三，就是法制建設還沒跟上，違法成本低，違法收益大，讓企業(yè)以身試法。,吳向東建議：大幅提高違法成本 食品藥品制售假行為一律入刑。,全國人大代表、華澤集團董事長,在連續(xù)2年關注食品安全行政監(jiān)管后，全國人大代表、華澤集團董事長吳向東今年兩會將修改現(xiàn)行法律作為關注的重點，并提交“關于完善危害食品藥品安全犯罪刑事處罰”的議案。,目

24、前《刑法》對食品藥品的制假、售假犯罪行為的規(guī)定是，要達到5萬元才能量刑。但當前食品安全最突出的問題是制假、售假行為猖獗，原因就在于違法成本低，必須降低起刑點，才能從根源上遏制此類行為的發(fā)生。吳向東表示，“食品、藥品的制假分子抓住這一點鉆空子，每次的制假、售假金額都不會超過5萬元，所以，也就沒辦法將其繩之于法，造成抓了又放，放了又抓的惡性循環(huán)。”,在律師團隊的支持下，吳向東呼吁全國人大修改此項法律條款：食品、藥品制假、售假、販假不能設

25、置5萬元門檻，只要產生制假、售假、販假的行為，不論數(shù)額多寡，都應該量刑。“如果《刑法》能將此條款修改過來，那么，今后打擊食品、藥品領域的制假分子就有法可依，食品、藥品領域的制假行為會得到有效遏制，老百姓的食品、藥品安全將更有保障?！?,第四，與地方保護有很大的關系。為什么這些重大案件的查處，都是先被媒體曝光，然后再去解決？監(jiān)管部門哪兒去了？這就涉及到一個地方保護的問題。,我國食品安全監(jiān)管中的政府失靈，尤以地方保護主義現(xiàn)象表現(xiàn)得最為

26、嚴重，地方政府以發(fā)展地方經濟、促進就業(yè)為借口，與當?shù)厥称菲髽I(yè)結成了利益聯(lián)盟，或明或暗地支持當?shù)厥称菲髽I(yè)的造假、摻假行為。如此一來，不安全食品生產供應企業(yè)自然就會肆無忌憚、有恃無恐。,瘦肉精事件給地方造成的經濟損失。2011年3月，雙匯集團董事長萬隆坦陳“瘦肉精”事件對雙匯集團影響非常大，可計算損失已經超過121億元。地方難道不知道？還是GDP在作怪。因此，食品安全問題既是一個經濟問題，也是一個政治問題。確保食品安全問題，不僅需要不斷完

27、善社會主義市場經濟體制，也需要不斷進行政治體制改革，完善我國的行政體制。,第五，消費者自我保護意識還比較差，對一些不安全的食品缺乏鑒別能力，缺乏識別能力，所以導致這些食品安全事故而泛濫成災。,三、如何破解中國當前的食品安全難關？,1、缺少監(jiān)管兜底的市場，廉價的良知根本無法生存國家質檢總局的官員曾經說過，“安全的食品是生產出來的，不是監(jiān)管出來的”，所以食品生產企業(yè)當前應加強誠信建設和行業(yè)自律。毒生姜不出口只內銷的事實，卻無比準確地告訴

28、我們，安全的食品首先必須監(jiān)管出來，以此兜底然后才可能生產出來。因為，文明的制度約束人性，落后的制度放縱人性。暴利誘惑之下的人性弱點總是趨同的，所以跨國企業(yè)在中國同樣頻出質量問題，而中國出口歐美食品的合格率卻接近100%。,“藥水豆芽”該誰管？,沈陽市發(fā)現(xiàn)了“藥水豆芽”，記者舉報投訴，打了一圈電話，竟被4個部門推了回來：質監(jiān)部門稱自己負責食品生產加工環(huán)節(jié)，市場上的豆芽歸工商部門管理；工商部門稱豆芽是初級農產品，應該歸農業(yè)部門管；農

29、業(yè)部門稱沒有拘留資格，很多違法商販在檢驗結果出來前就逃跑了；食品藥品監(jiān)督管理部門則稱，自己只負責檢測飯店或食堂里做好的飯菜……4個“大蓋帽”管不了一棵豆芽菜？,“出了問題，到底誰管？”,食品安全法明確規(guī)定：“縣級以上衛(wèi)生行政、農業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應當加強溝通、密切配合，按照各自職責分工，依法行使職權，承擔責任?！蹦壳?，我國采取了分段監(jiān)管和品種監(jiān)管相結合的模式，實際工作中確實也存在一些監(jiān)管邊界不清

30、、監(jiān)管重復和空白并存等問題。,“出了問題，到底誰管？”,國務院食品安全委員會辦公室主任張勇說，“今后，我們將繼續(xù)加強綜合協(xié)調能力建設，既要強化各監(jiān)管部門的工作，又要不斷消除監(jiān)管漏洞、完善全程監(jiān)管措施。”湖北省副省長張通則建議，進一步完善相關法律規(guī)定，出臺食品安全法配套法規(guī)。,媒體稱中國特權階層有特供食品,媒體稱中國特權階層有特供食品,曾有群眾向“新華視點”記者反映，浙江一些部門和單位借助權力在生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的遂昌縣開辟農產品“特供渠道”

31、，讓當?shù)匾恍┚G色農產品基地高標準保障其部門和單位內部供應?！艾F(xiàn)在食品安全問題讓群眾防不勝防，作為政府部門尤其監(jiān)管部門，如果只顧保障自己吃好喝好，安全無憂，這樣會不會把公眾焦慮的食品安全監(jiān)管置之于腦后？”在采訪調查中，一些市民對此也表示擔憂。,2013年2月馬云演講：特權階層沒有呼吸新鮮空氣的特權,2013年2月馬云演講：特權階層沒有呼吸新鮮空氣的特權,這次北京的霧霾，我特別高興，因為北京以往我們呼吁水，呼吁空氣，呼吁這一切食品安全的

32、時候，沒有人多少相信，因為特權階級他們有特權的水，這次沒有特級的空氣了。很多人問我什么東西讓你睡不著覺，阿里巴巴淘寶從來沒有讓我睡不著覺，讓我睡不著覺的是我們的水不能喝了，我們的食品不能吃了，我們的孩子不能喝牛奶了，這時候我真睡不著覺了，我們那么努力，其實我很辛苦。當年我很圓潤，十年中國創(chuàng)業(yè)把我變成了這個樣子，但是這個樣子并不讓我擔心，擔心的是我們這么辛苦，最后我們所有掙的錢買的是醫(yī)藥費。,2、依靠法律，執(zhí)法必嚴，違法必究,保障食品

33、安全是黨和政府的重要責任，各級政府及有關部門、各級人大常委會要切實把食品安全這一重大民生工程抓實抓好。要著力解決食品安全領域違法成本低的問題,要著力解決食品安全領域違法成本低的問題。對大多違法企業(yè)而言，恐怕頂多算是隔靴搔癢。“掙的錢遠遠多于罰的錢，一些企業(yè)被罰后還接著違法?！痹谌珖鴥蓵?，有人大代表曾一針見血地指出。公安部治安管理局副局長徐滬坦言，食品安全案件屢屢發(fā)生，很大程度上是由于暴利驅使、違法成本過低等。,3、消費者自我

34、意識的增強和保護,正如食品安全某年的宣傳主題“消費與責任”一樣，任何一種食品的衛(wèi)生安全都和責任有關系.比如生產經營單位作為第一責任人一定要自律，監(jiān)管部門負有連帶責任要全程監(jiān)管，而消費者作為第三責任人要有舉報和投訴的責任。只有人人都負起責任，食品衛(wèi)生安全工程才能真正被提上日程。,日本的食品安全,應該說相比起三、四十年前，日本在食品安全方面確實有了很大進步。這應該歸功于日本的消費者運動。日本的消費者運動是從1945年開始的，但一直到19

35、60年高度經濟成長期才構成了規(guī)模，這是因為高度經濟增長帶來的食品安全問題也在那段時期到了最高峰，受到現(xiàn)實威脅的消費者們只能自己行動起來保護自己的權利。,日本的食品安全,日本的食品安全,由于消費者的努力，1968年日本政府制定了《消費者保護基本法》，把基本姿態(tài)從重視生產者改為了重視消費者，表明了保護消費者的方向。以后又在1970年開設了“消費生活中心”，專門處理來自消費者的投訴?！断M者保護基本法》中明確規(guī)定了：“消費者有向國家和地方政

36、府要求國家和地方政府完備有助于保護消費者權利的司法和行政系統(tǒng)的權利”。這句話的意思就是如果發(fā)生了消費者權益受到侵害的事件，責任首先是在政府而不是在肇事者。這樣政府就必須擔負起責任起來整備有關法律和保護食品安全的行政體制，因為不少情況下消費者自己是無法保護食品安全的。這個權利的根本就在于建立了“食品問題上出了問題首先是政府的過失”這個理念。,4、加強宣傳教育，提高全民素質,一是對全民進行食品安全知識的宣傳教育，利用一切媒體宣傳食品安全

37、科普知識、科學種植養(yǎng)殖知識等；二是加強社會主義道德、誠信、公德的宣傳教育，加強社會信用、企業(yè)信用和個人信用的建設，形成誠實、誠信的社會氛圍，只有全民素質提高了，食品安全問題才能從根本上得到解決。,四、食品安全與健康生活方式,1、生活方式,所謂“生活方式”，是指人們長期受一定的民族文化、經濟、社會習慣、規(guī)范以及家庭影響所形成的一系列生活意識、生活習慣和生活制度的總和。良好的生活方式可以促進人體的健康，反之，則會危害人體的健康，因此樹立

38、文明、健康、科學的生活方式意義重大。,2、健康生活方式,討論健康的生活方式與不健康的生活方式分別有哪些？,（一）健康生活方式主要包括：,（1）．合理安排膳食 　　（2）．堅持適當運動 　?。?）．戒煙限酒。（4）．心理平衡。,（二）不健康生活方式包括：,（1）．缺乏運動； 　?。?）．不吃早餐；（3）．三餐飲食無規(guī)律；（4）．有病不及時求醫(yī)（5）．缺少與人交流；（6）．長時間處在空調環(huán)境中； 　?。?）．久坐不動，