雨生紅球藻的培養(yǎng)及其蝦青素的提取、穩(wěn)定性和應(yīng)用研究.pdf_第1頁(yè)
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1、廈門(mén)大學(xué)碩士學(xué)位論文雨生紅球藻的培養(yǎng)及其蝦青素的提取、穩(wěn)定性和應(yīng)用研究姓名：黃水英申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專(zhuān)業(yè)：海洋化學(xué)指導(dǎo)教師：蔡明剛20080901摘要大，游離蝦青素降解越嚴(yán)重，因此蝦青素酯皂化過(guò)程中應(yīng)選擇合適的堿濃度和皂化時(shí)間，以減小堿對(duì)蝦青素的降解作用；添加一定量(02％)的BHT還原劑對(duì)蝦青素有較好的保護(hù)作用，可使蝦青素保存一周時(shí)間內(nèi)含量基本沒(méi)有變化。同時(shí)探討了雨生紅球藻來(lái)源的蝦青素對(duì)血鸚鵡觀(guān)賞魚(yú)的生長(zhǎng)、著色及抗氧化能力的影響。結(jié)果

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