南京市某高校醫(yī)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)-態(tài)度-行為調(diào)查及健康狀況分析.pdf

1、目的:
　　通過(guò)本次調(diào)查了解醫(yī)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)-態(tài)度-行為情況及營(yíng)養(yǎng)狀況，為開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)教育，科學(xué)地指導(dǎo)醫(yī)學(xué)生合理營(yíng)養(yǎng)行為、提高其營(yíng)養(yǎng)水平和健康體質(zhì)制定相應(yīng)的干預(yù)措施提供參考依據(jù)。
　　方法:
　　選取南京市某高校醫(yī)學(xué)生為研究對(duì)象，以分層整群抽樣的方法抽取研究對(duì)象（1010名）進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，并從中招募83名研究對(duì)象進(jìn)行體格檢查及血液檢查。用Logistic回歸分析，探討影響醫(yī)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況的主要因素。
　　結(jié)果:
　

2、　1.醫(yī)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)平均得分9.77±2.59分，總答對(duì)率65.11％。網(wǎng)絡(luò)是醫(yī)學(xué)生獲取營(yíng)養(yǎng)知識(shí)最多的途徑，而營(yíng)養(yǎng)課堂或講座是醫(yī)學(xué)生認(rèn)為獲取營(yíng)養(yǎng)知識(shí)效果最佳的途徑。營(yíng)養(yǎng)態(tài)度平均得分為14.29±2.51分，營(yíng)養(yǎng)態(tài)度得分與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)得分等級(jí)正相關(guān)。營(yíng)養(yǎng)行為人均得分為59.57±5.16分，營(yíng)養(yǎng)行為得分與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)得分等級(jí)正相關(guān)。
　　2.營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)態(tài)度與營(yíng)養(yǎng)行為得分之間存在相關(guān)性，相關(guān)系數(shù)為0.242、0.152、0.254(p＜0

3、.05)，具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。
　　3.營(yíng)養(yǎng)狀況情況:營(yíng)養(yǎng)不良161人(15.94％)，體重正常773人(76.53％)，超重或肥胖76人(7.52％)。月飲食消費(fèi)＜500元、早餐習(xí)慣差、挑食、饑餓頻率高、運(yùn)動(dòng)頻率低是營(yíng)養(yǎng)不良的危險(xiǎn)因素;性別（男）是超重或肥胖的危險(xiǎn)因素，其余單因素對(duì)超重或肥胖的作用均不明顯。
　　4.本次醫(yī)學(xué)生體格及血液指標(biāo)檢查:腰臀比偏高的學(xué)生13名(15.66％);血壓偏高的學(xué)生4名(4.82％);心率增快

4、的學(xué)生6名(7.22％);血液指標(biāo)中Lp(a)升高比例較大，達(dá)到27.7％。以上指標(biāo)與營(yíng)養(yǎng)KAP不存在相關(guān)性。
　　結(jié)論:
　　1.醫(yī)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平有待進(jìn)一步提高;大多數(shù)醫(yī)學(xué)生具有積極的營(yíng)養(yǎng)態(tài)度;醫(yī)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)行為總體情況不容樂(lè)觀，存在諸多不合理的營(yíng)養(yǎng)行為。
　　2.營(yíng)養(yǎng)課程的學(xué)習(xí)和家人對(duì)營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、態(tài)度、行為得分的提高具有積極的作用。
　　3.本次調(diào)查的醫(yī)學(xué)生總體營(yíng)養(yǎng)狀況有待進(jìn)一步改善，血液指標(biāo)中Lp(