農(nóng)村婦女營養(yǎng)健康狀況及村醫(yī)營養(yǎng)健康知識(shí)知曉狀況調(diào)查分析.pdf

1、目的:農(nóng)村地區(qū)是非傳染性疾病的高發(fā)地區(qū)且容易發(fā)生膳食結(jié)構(gòu)不均衡現(xiàn)象。本研究旨在了解農(nóng)村地區(qū)18～60歲農(nóng)村婦女慢性非傳染性疾病及膳食攝入狀況，為在農(nóng)村地區(qū)婦女群體中開展慢性病的防治，積極改善婦女膳食結(jié)構(gòu)提供依據(jù);調(diào)查農(nóng)村醫(yī)師營養(yǎng)健康相關(guān)知識(shí)的知曉率，開展?fàn)I養(yǎng)健康知識(shí)培訓(xùn)，檢驗(yàn)培訓(xùn)效果，為后續(xù)的醫(yī)師健康營養(yǎng)知識(shí)普及的開展提供幫助。
　　方法:采用整群隨機(jī)抽樣的方法，選擇河北省邯鄲市涉縣和江蘇省南京市溧水區(qū)作為調(diào)查地區(qū)，根據(jù)地區(qū)經(jīng)濟(jì)水

2、平，隨機(jī)抽取經(jīng)濟(jì)水平高、中、低三水平的6個(gè)村委員會(huì)（各經(jīng)濟(jì)水平2個(gè)村委員會(huì)）為調(diào)查村，隨機(jī)選取18～60歲農(nóng)村婦女進(jìn)行問卷調(diào)查。問卷調(diào)查內(nèi)容包括:基本情況，包括婚姻、家庭年收入、職業(yè)等;慢性非傳染性疾病疾病史，如高血壓、血脂異常、糖尿病等，并分析疾病患病的相關(guān)因素。隨機(jī)選擇部分調(diào)查對(duì)象進(jìn)行體格和生化檢查及食物頻率調(diào)查。與地區(qū)疾病預(yù)防控制中心合作組織農(nóng)村醫(yī)生進(jìn)行營養(yǎng)健康相關(guān)知識(shí)KAP問卷調(diào)查，開展健康知識(shí)培訓(xùn)，比較培訓(xùn)前后農(nóng)村醫(yī)生的知曉率

3、的變化。
　　結(jié)果:兩地區(qū)慢性非傳染性疾病的患病率為20.4％，影響18～60歲婦女健康的慢性病主要為高血壓、慢性胃病、貧血、血脂異常及糖尿病，涉縣慢性病患病率為15.1％，溧水區(qū)為32.4％。對(duì)慢性病患病因素進(jìn)行分析，文化程度、職業(yè)、飲酒、BMI及年齡是與慢性病患病率相關(guān)的主要因素。食物頻率調(diào)查結(jié)果顯示，除谷類、油脂和食鹽外，兩地區(qū)其他食物的日人均攝入量與中國居民膳食寶塔推薦量均有一定差距，且低于2002年全國農(nóng)村居民膳食調(diào)查結(jié)

4、果;維生素和礦物質(zhì)中，維生素E、鐵和鈉能夠滿足營養(yǎng)素推薦量，其他均未達(dá)到DRIs值，視黃醇、核黃素、鈣、硒等攝入量均未達(dá)到DRIs值的50％。超重與肥胖人群膳食蔬菜攝入相對(duì)較少，而油脂類攝入較多;貧血人群膳食畜禽肉類等動(dòng)物性食物攝入相對(duì)較少。培訓(xùn)前，農(nóng)村醫(yī)生對(duì)于消瘦、肥胖及膳食寶塔等營養(yǎng)健康知識(shí)的知曉率僅為50％，培訓(xùn)后知曉率上升為90％。
　　結(jié)論:兩地區(qū)慢性非傳染性疾病患病率較高且膳食結(jié)構(gòu)不合理，膳食以植物性食物為主，動(dòng)物性食