姑蘇區(qū)托幼機(jī)構(gòu)兒童超重和肥胖流行現(xiàn)狀及其影響因素的研究.pdf

1、本文分為以下兩個部分進(jìn)行探討：
　　1.姑蘇區(qū)托幼機(jī)構(gòu)兒童超重和肥胖流行現(xiàn)狀及其影響因素的分析
　　目的：了解蘇州市姑蘇區(qū)托幼機(jī)構(gòu)兒童的超重和肥胖現(xiàn)狀，探索其影響因素，為托幼機(jī)構(gòu)開展兒童超重及肥胖的干預(yù)提供科學(xué)依據(jù)，進(jìn)一步降低姑蘇區(qū)兒童超重及肥胖率，提高兒童健康水平。
　　方法：按分層整群隨機(jī)抽樣的方法選擇3所幼兒園，對在園兒童進(jìn)行身高和體重測量，按WHO標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行身高別體重評價。兒童家長填寫自行設(shè)計的《兒童健康狀況和健

2、康行為調(diào)查問卷》，問卷內(nèi)容包括兒童基本情況、父母及家庭基本情況、母親孕期情況、兒童飲食行為、兒童生活方式、家長觀念態(tài)度。用EpiData3.02錄入問卷結(jié)果，用SPSS19.0軟件進(jìn)行處理，x2檢驗、確切概率法進(jìn)行單因素分析，將單因素分析有統(tǒng)計學(xué)意義的變量作為候選變量，進(jìn)行多因素Logistic回歸分析。
　　結(jié)果：3～6歲兒童肥胖檢出率7.8％，超重/肥胖檢出率24.3％。男孩相比女孩為兒童超重或肥胖的危險因素(OR=1.710

3、，P=0.008)，無被動吸煙相比有被動吸煙為兒童超重或肥胖的保護(hù)因素(OR=0.663，P=0.037)，家長對孩子體型的判斷中偏瘦相比偏胖為兒童超重或肥胖的保護(hù)因素(OR=0.007，P=0.000)，正常相比偏胖為兒童超重或肥胖的保護(hù)因素(OR=0.043，P=0.000)。男孩相比女孩為兒童肥胖的危險因素(OR=2.440，P=0.014)，非獨生子女相比獨生子女為兒童肥胖的保護(hù)因素(OR=0.399，P=0.025)，母親BM

4、I＜24相比BMI≥24為兒童肥胖的保護(hù)因素(OR=0.338，P=0.005)，無被動吸煙相比有被動吸煙為兒童肥胖的保護(hù)因素(OR=0.508，P=0.049)，家長對孩子體型的判斷中偏瘦相比偏胖為兒童肥胖的保護(hù)因素(OR=0.006，P=0.000)，正常相比偏胖為兒童肥胖的保護(hù)因素(OR=0.029，P=0.000)。
　　結(jié)論：預(yù)防兒童超重和肥胖應(yīng)從多方面著手。家長應(yīng)提高對超重和肥胖的認(rèn)知水平，不應(yīng)過度溺愛孩子，培養(yǎng)兒童良

5、好的飲食習(xí)慣，避免被動吸煙。
　　2.姑蘇區(qū)托幼機(jī)構(gòu)食譜分析
　　目的：了解托幼機(jī)構(gòu)膳食搭配情況，對存在的問題提出改進(jìn)的依據(jù)，為學(xué)齡前兒童的合理營養(yǎng)做出指導(dǎo)，提高托幼機(jī)構(gòu)膳食搭配的質(zhì)量，減少由膳食不合理導(dǎo)致的超重和肥胖。
　　方法：按照隨機(jī)抽樣的方法，抽取姑蘇區(qū)10所托幼機(jī)構(gòu)2014-2015學(xué)年第二學(xué)期兒童一餐兩點（上午點心、午餐、下午點心）帶量食譜，計算各營養(yǎng)素占推薦量的百分?jǐn)?shù)，按照一餐兩點評價方法進(jìn)行評價。