網(wǎng)紋甜瓜品質(zhì)形成特點的研究.pdf_第1頁
已閱讀1頁,還剩32頁未讀 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

1、網(wǎng)紋甜瓜(CucumismeloL.var.reticulatusNaud.)屬葫蘆科甜瓜屬的一個變種,是厚皮甜瓜的一種類型,以其果實供食用,由于成熟果實的表皮具有網(wǎng)狀裂紋,故稱為網(wǎng)紋甜瓜。在我國南方地區(qū),由于光照弱、雨水多,果實含糖量、網(wǎng)紋等網(wǎng)紋甜瓜果實品質(zhì)不理想。本文從網(wǎng)紋甜瓜果實發(fā)育動態(tài)、網(wǎng)紋甜瓜的內(nèi)在品質(zhì)因子(糖分含量)、網(wǎng)紋形成等幾方面展開研究,旨在探索網(wǎng)紋甜瓜果實的生長發(fā)育機理以及各品質(zhì)因子形成機制,為網(wǎng)紋甜瓜品質(zhì)改良措施的

2、實施和選育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種提供理論依據(jù)。主要研究結(jié)果如下: (1)采用定期取樣方法研究了網(wǎng)紋甜瓜果實發(fā)育過程中果實大小、含糖量以及蛋白質(zhì)和氨基酸含量的變化,并觀察了網(wǎng)紋形成規(guī)律。結(jié)果表明,果實大小和質(zhì)量在授粉后25d內(nèi)增長迅速,之后增長速度趨于平緩。果實網(wǎng)紋形成開始于授粉后15d左右,至授粉后40d左右網(wǎng)紋形成基本完成。在網(wǎng)紋甜瓜果實發(fā)育過程中,還原糖含量變化不大,蔗糖和可溶性糖含量在授粉30d后呈現(xiàn)持續(xù)上升趨勢;在授粉后35d內(nèi)

3、還原糖是可溶性總糖的主要組分,之后蔗糖成為可溶性糖的主要組分。在果實發(fā)育初期和后期蛋白質(zhì)含量較高,果實發(fā)育中期則相對較低;氨基酸含量自授粉25d開呈現(xiàn)上升趨勢,并在蛋白質(zhì)含量上升之前出現(xiàn)一個氨基酸含量的高峰,之后經(jīng)過一個降低過程后再次上升。 (2)甜瓜果實發(fā)育過程中,果實中蔗糖積累受AI/NI、SPS、SS的共同作用。通過網(wǎng)紋甜瓜發(fā)育過程中蔗糖積累與蔗糖代謝相關(guān)酶活性關(guān)系的研究,發(fā)現(xiàn)果實可溶性糖與蔗糖代謝相關(guān)酶的凈活性相關(guān)性較高

4、,SPS活性與蔗糖的積累存在顯著的相關(guān)性;AI/NI活性與可溶性糖的相關(guān)系數(shù)較小,但在成熟果實中AI/NI活性降低是蔗糖積累的前提。SS的合成活性與蔗糖的積累無顯著相關(guān)性。統(tǒng)計結(jié)果顯示,網(wǎng)紋甜瓜的庫活性與AI活性的相關(guān)系數(shù)達到0.8566。 (3)網(wǎng)紋形成基本是在果實膨大期,其經(jīng)歷了四個階段:①大概在授粉后16d左右,果柄周圍出現(xiàn)環(huán)狀裂紋;②2-3d后,豎網(wǎng)紋也逐漸形成;③授粉后20d左右時,橫網(wǎng)紋也開始出現(xiàn),并且網(wǎng)紋漸漸遍布整

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論