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1、上海交通大學博士后士學位論文鉀對基質(zhì)栽培網(wǎng)紋甜瓜(Cucumis melo var.reticulatusNaud.)營養(yǎng)生理影響的研究姓名:林多申請學位級別:博士后士專業(yè):生物醫(yī)學工程指導(dǎo)教師:黃丹楓2002.7.1鉀素施塒水平對網(wǎng)紋甜瓜品質(zhì)的影響,主要表現(xiàn)在蔗糖、氨基酸及香氣成分等營養(yǎng)風味,品質(zhì)田子上,對外觀品質(zhì)J } f = 無顯著影響。【實驗結(jié)果表明:2 4 0 m g ·L 。1 的鉀素施用水平,可顯并提高基質(zhì)栽培網(wǎng)
2、紋甜瓜果肉內(nèi)蔗糖、鮮昧氨基酸( 谷氨酸、天門冬氨酸) 、甜味氨基酸( 丙氮酸) ,以及醋酸鹽類香氣組分( 戊基醋酸鹽、1 ‘基醋酸鹽) 等的含量,從而提高網(wǎng)紋甜瓜的營養(yǎng)風味鼎質(zhì)。但鉀紊水平過顰( 3 6 0 m g ·L .1 ) 則會降低網(wǎng)紋甜瓜果實的營養(yǎng)風味晶質(zhì)。因此.在生產(chǎn)實踐中為提高溫室基質(zhì)栽培網(wǎng)紋甜瓜果實的品質(zhì),營養(yǎng)液中的最適鉀素水平約為2 4 0 m g ·L - 1 。J - 4為降低生產(chǎn)成本,提高果實
3、品質(zhì),本研究對厚皮甜瓜營養(yǎng)液配方進行修l E ,得出基質(zhì)栽培網(wǎng)紋甜瓜的營養(yǎng)液改良配志f ( 1 升中) :8 5 0 m g C a ( N 0 3 ) j ‘4 H 2 0 ,2 0 0 m g N H 4 H 2 P 0 4 ,2 6 5 m gK 2 S 0 4 ( 營養(yǎng)生長期) 、5 3 0 m g K 2 S 0 4 ( 開花結(jié)果期) ,5 0 0 m g M g S 0 4 ·7 H 2 0 ,3 2 .5 m g
4、 E D T A .F e ,2 .8 6 m gH 3 8 0 3 ,2 .1 3 m gM n S 0 4 ’4 H 2 0 - 0 .2 2 m g Z n S 0 4 ·7 H 2 0 ,0 .0 8 m g C u S O ··5 H 2 0 ,0 .0 2 m g( N H ·) d v l 。7 0 2 4 。4 H 2 0 ·在生產(chǎn)中,應(yīng)按生育期進行分段施肥·y
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