對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的茶文化教學(xué)研究.pdf

1、 碩 士 學(xué) 位 論 文 碩 士 學(xué) 位 論 文 （ 專(zhuān) 業(yè) 學(xué) 位 ） （ 專(zhuān) 業(yè) 學(xué) 位 ） 對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的茶文化教學(xué)研究 專(zhuān)業(yè)學(xué)位領(lǐng)域 ：漢語(yǔ)國(guó)際教育 專(zhuān)業(yè)學(xué)位類(lèi)別 ：漢語(yǔ)國(guó)際教育碩士 申 請(qǐng) 人 ：邢月恒 指 導(dǎo) 教 師 ：張雪平 副教授 I 摘 要 在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中， 文化教學(xué)是十分重要的一部分。 但由于文化的多樣性和復(fù)雜性，文化教學(xué)更多地是輔助語(yǔ)言教學(xué)， 提高留學(xué)生的漢語(yǔ)綜合能力， 因此在選擇教學(xué)內(nèi)容時(shí)，要選擇中國(guó)傳

2、統(tǒng)文化中有代表性的內(nèi)容讓留學(xué)生學(xué)習(xí)。 茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化中十分重要的一部分。中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)幾千年的發(fā)展和演變，不僅深入本國(guó)人民的日常生活，與中國(guó)文化的其他方面相互影響、融合，而且通過(guò)文化交流和商業(yè)貿(mào)易等多種方式傳播到世界各地，并融入當(dāng)?shù)匚幕?，形成了不同?guó)家各具特色的茶文化。中國(guó)茶文化不僅有其獨(dú)特的民族性，而且又是其他國(guó)家茶文化的源頭，因此將其作為對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)的一部分，是十分必要的。 但目前國(guó)內(nèi)對(duì)茶文化的研究仍集中

3、在傳統(tǒng)領(lǐng)域，很少和對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)結(jié)合起來(lái)。本文在前人研究的基礎(chǔ)上，以茶文化為研究主體，分為以下幾個(gè)部分： 緒論說(shuō)明了本文的研究背景和研究意義， 以及所采用的主要研究方法——對(duì)比分析法和問(wèn)卷調(diào)查法； 第一章分別對(duì)中日、 中英茶文化進(jìn)行對(duì)比， 并著重分析了其中的差異；第二章對(duì)河南大學(xué)國(guó)際漢學(xué)院留學(xué)生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，并通過(guò)對(duì)調(diào)查結(jié)果的分析，對(duì)茶文化教學(xué)提出自己的建議；第三章對(duì)茶文化課程從理論教學(xué)和實(shí)際教學(xué)兩方面進(jìn)行分析，并對(duì)茶文化課程做了具體的教