中草藥、低聚果糖、抗生素對育肥豬生產(chǎn)性能的影響.pdf

1、為了比較中草藥、低聚果糖、抗生素在育肥豬生產(chǎn)上的應用效果，選用120頭30kg左右的杜×長×大三元雜交豬，隨機分為三個試驗組和一個對照組，每組三個重復，每個重復10頭豬，試驗一、二、三組分別添加中草藥、低聚果糖、中草藥+低聚果糖添加劑，對照組添加土霉素。分別進行了飼養(yǎng)試驗、屠宰試驗和肉品質分析試驗。試驗結果表明： 1.飼養(yǎng)試驗中，在30～60Kg階段，平均日增重，試驗二、三組分別比對照組提高了4.18％(P<0.05)、3.73

2、％(P<0。05)。料重比試驗二緝比對照組降低了3.34％(P<0.05)。在60～90Kg階段，試驗二、三組的平均末重分別比對照組提高了3.11％(P<0.05)、2.56％(P<0.05)。與對照組平均日增重相比，試驗二組比對照組提高了7.84％(P<0.05)。料重比與對照組相比，試驗二、三組分別比對照組降低了7.51％(P<0.05)、4.20％(P<0.05)。在飼養(yǎng)全期，試驗二、三組的平均日增蕈分別比對照組提高了6.14％(

3、P<0.05)、3.96％(P<0.05)。料重比試驗二、三組分別比對照組降低了4.81％(P<0.05)、2.24％(P<0.05)。 2.消化試驗中，在30～60Kg.階段，.粗蛋白的消化率試驗三組比對照組提高了4.38％(P<0.05)。Ca的消化率試驗一組比對照組提高了8.24％(P<0.05)。粗纖維消化率試驗三組比對照組提高了11.92％(P<0.05)。在60～90Kg階段，粗蛋白消化率試驗二、三組分別比對照組提高

4、了3.06％(P<0.05)、4.04％(P<0.05)。粗脂肪消化率試驗三組比對照組提高了5.45％(P<0.05)。粗纖維消化率試驗三、二組分別比對照組提高了10.31％(P<0.05)、6.80％(P<0.05)。鈣的消化率試驗一組比對照組提高了6.17％(P<0.05)。 3.屠宰試驗中，在瘦肉率方面，試驗二組比試驗一組提高了6.12％(P<0.01)。試驗二組比對照組提高了3.64％(P<0.05)。試驗三組比試驗一組

5、提高了3.76％(P<0.05)。在平均背膘厚方面，試驗二組分別比對照組、試驗一組降低了13.85％(P<0.01)、18.25％(P<0.01)。試驗三組比試驗一組降低了13.50％(P<0.01)。試驗三組比對照組降低8.85％(P<0.05)。在眼肌面積方面，試驗二組比試驗一組提高了8.08％(P<0.01)，試驗二組比對照組提高了5.23％(P<0.05)。試驗三組比試驗一組提高了7.92％(P<0.05)。 4.血液生

6、化指標，血清中TP、.ALB、GLO含量，試驗二、三組分別比對照組提高12.85％、10.68％，18.39％、17.00％，8.53％、5.77％，且差異均顯著(P<0.05)。TP、GLO含量試驗二組比試驗一組各提高9.80％、6.24％，差異顯著(P<0.05)。血清中CHO含量，試驗一、二、三組分別比對照組降低6.43％、8.68％、7.40％，差異均顯著(P<0.05)。血清中RILN含量試驗二、三組分別比對照組降低10.77

7、％、10.00％，差異顯著(P<0.05)。血清中ALP活性試驗二、三組分別比對照組提高6.18％、4.36％，差異顯著(P<0.05)。 5．肌肉脂肪酸、氨基酸及膽固醇含量，試驗二、三組肉中各種飽和脂肪酸含量均比試驗一組低，差異顯著(P<0.05)。其中總飽和脂肪酸的含量，試驗二組分別比對照組、試驗一組降低了7.71％、6.60％，差異顯著(P<0.05)。在不飽和脂肪酸方面，試驗二、三組的油酸與亞油酸含量均顯著低于對照組與試驗一組(

8、P<0.05)?？偛伙柡椭舅岬暮浚囼灦M分別比對照組、試驗一組提高了6.41％、5.37％，差異顯著(P<0.05)。 各組背最長肌中氨基酸含量中，人體必須氨基酸試驗二、三組分別比對照組提高了13.65％(P<0.05)、14.64(P<0.05)。風味氨基酸試驗二組比試驗一組提高了17.01％(P<0.01)，比對照組提高了12.37％(P<0.05)，試驗三組比試驗一組提高了10.72(P<0.05)。 最長肌