中草藥復方添加劑對育肥豬生產性能、血液指標和肉品質的影響.pdf

1、本研究由兩個試驗組成，第一個試驗是中草藥復合組方的篩選，通過小白鼠試驗篩選出免疫促生長組方，同時進行毒理性檢驗。第二個試驗是把篩選出的組方飼喂生長育肥豬，替代抗生素的使用。
　　 試驗1 通過小白鼠的飼養(yǎng)，從兩個中草藥組方中篩選出一個免疫促生長效果較好的組方，并進行中草藥組方的毒理性試驗。
　　 試驗2探討篩選出的中草藥組方添加劑飼喂生長育肥豬的效果，本試驗選用體重為50kg左右的“斯格”純種豬90頭，隨機分成抗生素組、

2、無抗生素組（無抗組）、中草藥0.5％組、中草藥1.0％組和中草藥1.5％組，每組3個重復，每個重復6頭豬。分別進行了飼養(yǎng)試驗、屠宰試驗和肉品質分析試驗。試驗結果表明：
　　 （1）飼養(yǎng)試驗：平均日增重，中草藥1.0％組比無抗組提高了11.03％（P<0.05）,中草藥0.5％和1.5％組與無抗組相比，差異不顯著（P>0.05）；平均日采食量，中草藥各組比無抗組和抗生素組有升高趨勢；試驗各組間料重比沒有顯著性差異，但中草藥1.0％

3、組的料重比最低；腹瀉率和死亡率，中草藥各組與抗生素組和無抗組存在顯著性差異（P<0.05）。
　　 （2）消化試驗：粗蛋白質消化率，中草藥0.5％和1.0％組與無抗組相比存在顯著性差異（P<0.05）；各試驗組的粗脂肪消化率無明顯差異（P>0.05）；鈣消化率，抗生素組和中草藥1.0％組與無抗組存在極顯著差異（P<0.01）；磷消化率，抗生素組、中草藥0.5％組、中草藥1.0％組和中草藥1.5％組分別比無抗組提高了29.80％(

4、P<0.01）、30.16％（P<0.01）、29.87％（P<0.01）和18.73％（P<0.05）。
　　 （3）血液生化指標：血清總蛋白（TP），中草藥1.0％組與無抗組差異顯著（P<0.05）；白蛋白（ALB）含量，抗生素組、中草藥1.0％、1.5％組比無抗組分別提高10.17％、20.28％和15.55％，差異顯著（P<0.05），中草藥1.0％組與抗生素組也存在顯著性差異（P<0.05）；血清尿素氮（BUN）含量，

5、中草藥0.5％、1.0％和1.5％組分別比無抗組和抗生素組降低了36.15％、26.42％,48.41％、40.55％,25.80％和14.50％，均差異顯著（P<0.05）；血清中堿性磷酸酶（AKP）活性，中草藥0.5％、1.0％、1.5％三組分別比無抗組和抗生素組提高了50.4％、32.89％，50.23％、32.71％,25.25％和10.65％，均差異顯著（P<0.05）。
　　 （4）血液免疫指標：抗生素組和中草藥各組

6、IgA水平極顯著高于無抗組（P<0.01）；中草藥1.0％、1.5％組的IgM水平，分別比無抗組提高了50.0％和54.54％，差異顯著（P<0.05）。
　　 （5）胴體指標：胴體重、胴體長、背膘厚和屠宰率各試驗組間差異均不顯著（P>0.05）；眼肌面積，中草藥各組與無抗組和抗生素組相比有提高的趨勢；中草藥0.5％、1.0％、1.5％組的胴體瘦肉率分別比無抗組提高了3.0％、4.73％、3.46％，差異顯著（P<0.05）；脂

7、肪率分別比無抗組降低了4.62％、7.51％、4.20％，差異顯著（P<0.05）。
　　 （6）肉質指標：肌內脂肪，中草藥各組分別比無抗組和抗生素組提高44.17％、41.56％，69.33％、66.26％,38.04％、35.54％（P<0.01）；中草藥1.0％組在肉色L方面與無抗生素組和中草藥0.5％組，存在顯著性差異（P<0.05）；肉色a方面，中草藥1.5％組與其它試驗組差異顯著（P<0.05）。
　　 從以

8、上分析得出以下結論：
　　 1．通過小白鼠飼養(yǎng)試驗得出中草藥組方一促生長效果優(yōu)于組方二。
　　 2．小白鼠毒理試驗證明了中草藥組方一是安全無毒的。
　　 3．本試驗中草藥添加劑提高了育肥豬的生長速度和飼料報酬。
　　 4．中草藥添加劑能顯著提高育肥豬胴體瘦肉率、肌內脂肪含量，降低胴體脂肪率，提高豬肉風味，改善豬肉胴體品質。
　　 5．中草藥添加劑提高了育肥豬的抗病效果和免疫水平，使豬只更加健康。<