中草藥添加劑對(duì)獺兔生產(chǎn)性能及肉品質(zhì)和毛皮質(zhì)量的影響.pdf

1、本研究在現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)和傳統(tǒng)中獸醫(yī)理論的指導(dǎo)下，根據(jù)中草藥物性、物味和物間的關(guān)系，針對(duì)獺兔生產(chǎn)特點(diǎn)進(jìn)行中藥組方，并對(duì)其有效成分含量測定。將108只健康獺兔分成3組，每組分為6個(gè)重復(fù)。A組飼喂基礎(chǔ)日糧；B組飼喂基礎(chǔ)日糧+0．3%水平的中草藥添加劑（CHA）；C組飼喂基礎(chǔ)日糧+0．4%水平的CHA。研究不同處理?xiàng)l件下，中草藥添加劑對(duì)獺兔生產(chǎn)性能及肉品質(zhì)和毛皮質(zhì)量的影響。結(jié)果表明： 1.有效成分測定試驗(yàn) 測定結(jié)果為黃芪甲苷分析保證

2、值為0．0045%、阿魏酸分析保證值為0．0145%、黃芩苷分析保證值為1．65%、丹參酮Ⅱ A分析保證值為0．01175%、沒食子酸分析保證值為0，01075%、總黃酮分析保證值為6．25%、總多糖分析保證值為13．75%；氨基酸和脂肪酸含量豐富，其中動(dòng)物體第一、二限制性氨基酸賴氨酸、蛋氨酸含量分別為0．5%和0．11%，且動(dòng)物體和人體所必需的脂肪酸亞油酸含量為44．1%，而且還檢測出具有“腦黃金”之稱的二十二碳六稀酸（DHA）含量是

3、2．6%。 2.生長性能試驗(yàn) 從全期，與A組相比，B、C兩組體重分別提高4．49%、5．13%，B組與A組差異顯著（P<0．05），C組與A組差異極顯著（P<0．01）；與A組相比，B、C組日增重分別提高6．02%、6．88%，B組與A組差異顯著（P<0．05），C組與A組差異極顯著（P<0．01）；與A組相比，B、C組料重比分別降低5．45%、6．23%，差異極顯著（P<0．01）。說明中草藥添加劑能夠提高獺兔的生產(chǎn)性

4、能，最佳添加量為0．4%。 3.肉品質(zhì)測定試驗(yàn) 各組間pH、貯存損失率、粗蛋白與對(duì)照組相比差異顯著（P<0．05）；在嫩度、熟肉率、水分和脂肪含量方面，各組間差異不顯著（P>0．05）。氨基酸總量、必需和半必需氨基酸總量、主要鮮味氨基酸總量C組最高，為23．84%、11．47%、8．32%；B組次之，為20．94%、10．64、6．81%；A組（對(duì)照組）最低，為19．06%、9．61%、6．46%。試驗(yàn)各組中飽和脂肪酸的

5、含量分別為31．8%、33．3%和31．8%。不飽和脂肪酸中，各組含量分別為53．3%、54．8%和55．5%。人體必需脂肪酸中添加中草藥組較對(duì)照組分別提高0．04%和0．08%。該中草藥添加劑能改善獺兔肉品質(zhì)，最佳添加量0．4%。 4.毛皮質(zhì)量測定試驗(yàn) 從試驗(yàn)結(jié)果可以看出各組間和組內(nèi)不同部位的被毛長度、被毛細(xì)度差異不顯著（P>0．05）。各組間添加中草藥組的毛皮厚度、皮張面積、抗張強(qiáng)度、負(fù)荷伸長率與對(duì)照組相比差異顯著（