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文檔簡(jiǎn)介
1、隨著國(guó)際交流的日益頻繁,越來(lái)越多的外國(guó)人希望了解中國(guó)文化,中國(guó)博大精深的飲食文化更是備受關(guān)注?!渡嗉馍系闹袊?guó)》是一部中央電視臺(tái)推出的優(yōu)秀飲食文化紀(jì)錄片,它不僅展示了內(nèi)涵豐富的中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化,更以獨(dú)特的人文視角傳遞出了中國(guó)的文化價(jià)值理念。
本次翻譯實(shí)踐的原文選自光明日?qǐng)?bào)出版社出版的圖書(shū)《舌尖上的中國(guó)》,對(duì)該書(shū)的翻譯將是一次大力推進(jìn)中國(guó)飲食文化傳播的嘗試。在翻譯過(guò)程中,筆者將胡庚申教授的翻譯適應(yīng)選擇論作為翻譯的理論指導(dǎo),在不同層
2、次、不同方面力求多維度適應(yīng)翻譯生態(tài)壞境,如從語(yǔ)言、文化、交際三個(gè)維度進(jìn)行適應(yīng)性選擇,整合出適應(yīng)選擇度較高的譯文。
在翻譯適應(yīng)選擇論的指導(dǎo)下,本報(bào)告以《舌尖上的中國(guó)》為案例,分別從菜名的翻譯,中國(guó)特色詞匯的翻譯及難點(diǎn)句子和段落三個(gè)方面進(jìn)行了分析。在翻譯菜名和中國(guó)特色詞匯時(shí)時(shí),重點(diǎn)論述了直譯,意譯,音譯等有效的翻譯方法;而在翻譯難點(diǎn)句子和段落時(shí),注意從語(yǔ)言、交際、文化三個(gè)維度去選擇適合的翻譯策略,以滿足目標(biāo)讀者的需求,更好的適應(yīng)翻
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